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La salsa teriyaki es conocida como un buen ingrediente para adobar o glasear, especialmente en platos de carne y pescado. Incluso puede hacerlo en casa fácilmente si tiene los ingredientes básicos para hacer la salsa.
Si acaba de hacer un lote, pero no lo ha usado todo, puede que se pregunte: ¿cuánto dura la salsa teriyaki casera?
Debido a sus ingredientes básicos, la salsa teriyaki naturalmente tiene una larga vida útil. La salsa teriyaki sin abrir comprada en la tienda puede durar hasta seis meses en una despensa. Pero las salsas teriyaki caseras solo pueden durar unos días o una semana después de verterlas en un recipiente esterilizado. Cuando se refrigera, una salsa casera puede durar de dos a tres semanas.
¿Qué afecta a la vida útil de la salsa teriyaki?
Tradicionalmente, una salsa teriyaki solo necesita sake, mirin, salsa de soja y azúcar para hacer.
Debido a su alto contenido en salsa de soja, incluso una salsa básica casera puede durar un poco. Lo que hace que su salsa estropear más rápido es de los ingredientes adicionales puso en él.
La mayoría de las recetas caseras de salsa teriyaki agregan jengibre, ajo u otras especias para darle un toque adicional.
Las salsas teriyaki caseras a menudo se consumen de inmediato para evitar que se estropeen.
Sin embargo, si desea almacenarlo, asegúrese de que la botella o el frasco esté esterilizado completamente antes de verter la salsa en él. También es posible que desee evitar abrir la botella con frecuencia porque el contenido se estropeará más rápido cuando se exponga al aire.
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¿Cómo almacenar una salsa teriyaki casera correctamente?
Si su receta no incluye saborizante orgánico adicional, la salsa puede ocupar un lugar o dos en la despensa. Puedes ponerlo junto a salsa de soja y vinagre.
Mientras su despensa esté fresca, seca y no esté expuesta directamente al sol, estará listo para usar.
También debe sellar firmemente la abertura de la botella para evitar la exposición al aire. Tome nota: la calidad del sabor disminuye después de abrir la botella después del vertido inicial, incluso si la botella se almacena correctamente.
Considere consumir condimentos caseros lo antes posible si no desea que el sabor se deteriore.
Dado que la salsa teriyaki es bastante fácil y rápida de hacer, es mejor hacer otro lote que almacenarla durante mucho tiempo.
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¿necesita refrigerar la salsa teriyaki?
Las salsas teriyaki compradas en la tienda pueden durar tres años en la despensa si no se abren. En realidad, no es necesario refrigerar la salsa, siempre y cuando todavía esté sin abrir y su apertura esté herméticamente sellada.
Pero ese no es el caso de la salsa teriyaki casera. Debes refrigerar la salsa si tienes la intención de conservarla en una semana o más.
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