Die ganze Portion

In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage „Wie kocht man Hähnchenkeulen auf dem Herd?“ und die detaillierten Schritte zum Kochen.

Wie kocht man Hähnchenkeulen auf dem Herd?

Drumsticks sollten etwa 30-40 Minuten bei kochendem Wasser gekocht werden. Messen Sie die Temperatur des dicksten Teils Ihrer Oberschenkel und Arme. Wenn die Hähnchenschenkel eine Temperatur von 74 ° C (165 ° F) erreichen, sind sie vollständig gegart.

Die Garzeit für kleine Hähnchenschenkel liegt zwischen 30 und 40 Minuten. Dies liegt daran, dass die Beine Knochen sowie eine erhebliche Menge an Muskeln enthalten, die aufgewärmt werden müssen.

Sobald das Wasser zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze auf ein mäßiges Köcheln, damit es nicht überkocht. Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen. Gebratene Trommelstöcke haben eine weiße Fleischfarbe. Nach dem Kochen wird eine dunkle Farbe hellbraun, was darauf hinweist, dass es einmal dunkel war.

Wie lange sollten Hähnchenkeulenschenkel vor dem Servieren gekocht werden?

Das Kochen von Hähnchenschenkeln in einem Standardofen dauert 30-40 Minuten. Es wird verkocht und hart, wenn Sie es für längere Zeit kochen. Ein schönes, zartes Gefühl wird von den Trommelstöcken ausgehen.

Überprüfen Sie das Huhn mit einem sofort ablesbaren Thermometer oder einem Fleischthermometer. Wenn die temperatur erreicht 165 °F (74 °C) nach 30 minuten, es ist bereit. Für dunkleres Hühnerfleisch ist ein Kochen bei höherer Temperatur erforderlich.

Rohes Huhn ist aufgrund des Vorhandenseins von Kollagen von Natur aus rosa gefärbt. Wenn es vollständig gekocht ist, sollte es weiß sein. Während des Kochvorgangs wird jede andere Farbe als Rosa hellbraun. Wenn das Essen fertig gekocht ist, sollte die rötliche Farbe verschwunden sein.

Beim Kochen von Hähnchenkeulen sind einige Dinge zu beachten.

Diese Faktoren können die zum Kochen von Hähnchenschenkeln erforderliche Zeit entweder verkürzen oder verlängern.

Die Farbe des Fleisches

Weißes Fleisch kocht schneller als dunkles Fleisch und umgekehrt. Der Fettgehalt und die Dichte des Fleisches haben Einfluss auf die Farbe des Fleisches. Im Allgemeinen erscheint Fleisch mit mehr Fett und Dichte dunkler, während Fleisch mit weniger Fett und Dichte heller erscheint.

Die Bratpfanne oder der Kochtopf

Das Kochen von Hähnchenschenkeln mit kaum genug Wasser, um sie zu bedecken, ist eine schnellere Methode zum Kochen von Hähnchenschenkeln. Wenn Sie mit großen, tiefen Wassertöpfen arbeiten, kann der Vorgang länger dauern.

Die Anzahl der Hähnchenschenkel

Das Kochen einer kleineren Anzahl von Hähnchenschenkeln dauert weniger Zeit als das gleichzeitige Kochen einer großen Anzahl von Hähnchenschenkeln.

Das Kochen von Hähnchenschenkeln mit Knochen dauert länger als das Kochen von Hähnchenschenkeln ohne Knochen. Dies liegt daran, dass der Knochen mehr Zeit zum Erhitzen und Kochen benötigt als das umgebende Gewebe und daher teurer ist.

Die Länge einer Hähnchenschenkel

Die Kochzeit für eine große Hähnchenschenkel ist länger als die Kochzeit für eine kleine Hähnchenschenkel.

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Hähnchenschenkel im Kochtopf

Es ist nicht unbedingt erforderlich, Hühnchen „hart“ oder „vollständig“ zu kochen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Das Kochen von Hühnerbeinen bewirkt, dass die Muskeln des Vogels straffer werden. Das Fleisch wird durch die Kompression dieser Fasern zäh.

Verhindern Sie, dass das Wasser vollständig kocht, indem Sie es ständig umrühren. Niedrige Hitze sollte verwendet werden, um das Huhn zu kochen, bis es vollständig fertig ist.

Fügen Sie die Aromastoffe hinzu und mischen Sie gut.

Um die Hähnchenschenkel appetitlicher zu machen, müssen Sie sie mit Gewürzen würzen. Gekochte Hähnchenschenkel wären langweilig und unattraktiv, wenn diese Gewürze nicht verwendet würden.

Die folgenden Zutaten in einen Topf geben und gut mischen:

• Der Geschmack des Huhns wird durch die Zugabe der würzigen Zwiebel verstärkt. Die Zwiebel ganz oder in Viertel geschnitten in die Pfanne geben und gut mischen. Die Zwiebeln schälen und beiseite stellen, bevor Sie fortfahren. Zu viele Zwiebeln können dem Huhn einen starken Geschmack verleihen, verwenden Sie also nur eine kleine Menge.
• Dadurch wird der Geschmack der Hähnchenschenkel noch verstärkt.
• Schwarzer Pfeffer bitterer Geschmack passt gut zum Fleisch. Verwenden Sie jeweils nur einen halben Teelöffel. Diese kleine Menge reicht aus, um alle Hähnchenschenkel gleichmäßig abzudecken.
• Karotten haben einen unverwechselbaren Geschmack. Fügen Sie einfach jeweils eine Karotte hinzu. 12 In einer großen Rührschüssel die Zwiebel und die schwarzen Pfefferkörner gut vermischen. Die Hähnchenschenkel sind mit einem köstlichen Geschmack dank der Karotten infundiert.
• Hähnchenschenkel erhalten durch diese Methode einen natürlichen Geschmack. Aroma ist in diesem Fall vorzuziehen. Das Lorbeerblatt bringt das Beste aus allen Aromen heraus. Kombinieren Sie zwei Blätter, um diesen Effekt zu erzielen.

Fazit

In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage „Wie kocht man Hähnchenkeulen auf dem Herd?“ und die detaillierten Schritte zum Kochen.

Referenz

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Hallo, ich bin Charlotte, ich liebe es zu kochen und in meinem früheren Leben war ich Koch. Ich bringe einige meiner Erfahrungen in die Rezepte dieses Hubs ein und beantworte Ihre Essensfragen.