det var ett kollektivt skrik från skotska expats på onsdagen när USA: s representant Alexandria Ocasio-Cortez tweeted att hon hade förvärvat en av landets mest kända drycker i Glasgow:
jag fick äntligen tag på lite Irn-Bru på # COP26!
— Alexandria Ocasio-Cortez (@AOC) november 10, 2021
Vad är Irn-Bru, frågar du? Som en amerikan gift med en skott i 20 plus år kan jag bara försöka beskriva den orangefärgade sodavatten, vars hemliga formel smak trotsar någon kategorisering. En tråd på Reddit dedikerad till att beskriva smaken inkluderar sådana deskriptorer som bubbelgummi, falsk banan, och ”Ambrosia från Mount Olympus själv.”En person beskrev det som” en bubblande höglandsström blandad med tillfälligt våld”, vilket är en pil ganska nära målet. (Det är inte så annorlunda än ”champagne sodas” som du hittar i latinamerikanska matvaror runt DC.) Här är några saker jag kan berätta om en av Skottlands mest kända produkter.
det uttalas ”Iron Brew”
sann historia: AG Barr, företaget som ansvarar för drycken, ändrade dryckens namn för att undvika problem eftersom det inte var faktiskt ”bryggt.”Den eleganta lösningen var att ta bort de flesta vokalerna, för det finns ingen lag mot att göra det, antar jag? Barrs har länge annonserat drycken som ” gjord i Skottland—från balkar.”Om du vill dyka djupt in i historien har National Library of Scotland en fantastisk video. Eller så kan du titta på det här:
Det är känt som en baksmälla botemedel
jag kan garantera den här: en flaska Irn-Bru och ett par paracetamol (vad vi kallar acetaminophen) skickar vanligtvis det värsta av en baksmälla. Smarta människor kommer att hämta en flaska från chippy på väg hem från puben, men det finns något väldigt autentiskt skott om att gå ut i en frysning (förlåt, jag menade att säga ”baltisk”) skotsk morgon för att skaffa en flaska som varje cell i din kropp ber dig att återvända till en benägen position, helst hemma. En burk av grejerna innehåller 16 gram sockerarter och cirka 30 milligram koffein, vilket förmodligen hjälper till med dina defogningsinsatser. Håll den i huvudet på vägen hem.
det klassiska sättet att dricka det är i glasflaskor
du kan köpa Irn-Bru i burkar och i plastflaskor, men OG-sättet att konsumera dessa saker var att köpa en 750 ml flaska, igen, helst från en chippy. Scots brukade få en insättning tillbaka när de returnerade flaskorna, vilket så vitt jag kan säga var ett mycket populärt tidsfördriv eftersom alla jag känner där borta tar upp det hela tiden.
Det är inte så sugary som det brukade vara
den största nyheten i 2018 var inte Brexit ”omnishambles”; snarare var det Barrs tillkännagivande att det skulle sänka sockerhalten i Irn-Bru, en gång så hög som 10 procent (!!!) för att undvika en brittisk skatt på söta drycker. Jag kan inte märka mycket av en skillnad, eftersom en nypa i allmänhet täcker mina tänder med vad som känns som flera tunnland Gräs och spikar mitt blodsocker så hårt att jag kortfattat kan förstå Glasgow accenter, men jag får veta av människor som vet att förändringen är märkbar.
dess annonser är ganska fantastiska
det finns mycket Skottland i denna 2015-reklam, inklusive en hänvisning till ett klassiskt Billy Connolly-skämt.
Du kan hitta den runt Washington
vi hittar ibland några i Giant och Harris-Teeter på samma plats som du hittar Heinz bakade bönor och sånt, men min fru plockade nyligen upp en flaska på ovan jord på unionsmarknaden. Parat med en smörgås från rött Förkläde gjorde det tricket.
Dela Tweet
Andrew Beaujon gick med i Washingtonian i slutet av 2014. Han var tidigare med Poynter Institute, TBD.com och Washington City Paper. Hans bok ett större fält väntar på oss: det skotska fotbollslaget som kämpade för det stora kriget publicerades 2018. Han bor i Del Ray.