Första gången går till vinprovning: saker jag behöver veta

att gå till vinprovning är en spännande och utsökt upplevelse som alla borde njuta av minst en gång i livet. Bortsett från vinerna själva, upplevelsen är roligt på grund av samspelet med människor, ny kunskap etikett.

men om du är ny på att delta i vinprovningshändelser kanske du inte vet vad du kan förvänta dig eller hur du ska agera så kan det bli överväldigande.

vinprovning anses vara en snygg aktivitet, så det kan vara ganska nervöst att gå för din första. Vi kan föreställa oss att du har flera frågor som virvlar i huvudet angående etikett, lugn, etc.

så låt oss dyka in och prata om allt du behöver veta om vinprovning, börja med att klargöra vad vinprovning är.

Vad är vinprovning?

vinprovning är en aktivitet som innebär en sensorisk undersökning av vinets egenskaper. Denna aktivitet är lika gammal som vinerna själva, med även vinodlarna som gör det innan de släpper ut sina viner till allmänheten.

Modern vinprovning idag har tagit en ny vändning och innebär varmt väder och en säsong där vinälskare kommer att besöka sina favorit vingårdar och prova olika viner. Under dessa besök kan de kommunicera med vinproducenterna och köpa vin direkt från dem.

vinprovning är ofullständig utan kunskap i form av att se var de odlar druvorna, bearbetar och jäser vinerna. Besökarna har interaktioner med vinproducenter och ställa eventuella frågor de kan ha om tillverkningsprocessen.

Vad Ska Jag Göra Innan Vinprovning?

många människor inser inte detta, men vinprovning är inte en aktivitet du rusar in i dem. Anledningen till att det har årstider på ett år är så att du kan förbereda dig för det. Här är några saker du bör göra innan du deltar i en vinprovning:

Ät innan du deltar

även om det kan verka som det, siktar du inte på att bli full vid en vinprovning. Du kan dock bli full mycket snabbare om du konsumerar viner på tom mage.

Ät och hydrera väl innan någon vinprovning händelse för att förbereda din kropp. På väg till en vinprovning händelse, du kan filial på någon nära av restaurang och har en måltid innan du går till platsen.

tips: vissa vingårdar har Restauranger eller matställen där du kan få mat. Andra vingårdar serverar mat som en del av deras vinprovningsupplevelse. Du bör kontrollera dessa uppgifter innan du besöker en vingård.

planera ordentligt

om du inte har en plan och budget innan du går till vinprovning, kan du spendera mer än du tänker eller inte har tillräckligt med pengar för att köpa allt du vill. Vinprovning erfarenhet bör vanligtvis kosta någonstans mellan $15 – $20 beroende på klassen av händelsen du deltar.

men eftersom det finns så många valmöjligheter är det väldigt lätt att överskrida och gå över din budget.

vi föreslår att du gör en plan och lägger ner den på papper, så du har en guide som hjälper dig att fatta alla dina pengarbeslut. Lista ut alla viner du förväntar dig att se på evenemanget och ordna dem efter önskemål.

om du vill ta souvenirvinflaskor hem, kom ihåg att ta med tillräckligt med pengar för det också.

välj bekväma kläder

vinprovning innebär mycket att gå runt eftersom du får se var de odlar druvorna, processen som används och mycket sightseeing.

så du bör bära avslappnade kläder som gör det bekvämt för dig att flytta runt, förutom att det finns en klädkod för evenemanget. En viktig aspekt av detta är de skor du bär, särskilt för damer.

om du kan undvika det, bär inte klackar och välj mer bekvämt skor.

förutom att välja bekväma kläder, betyder färgerna du väljer för vinprovning också mycket. Du bör välja mörka färger så att det inte lämnar en permanent synlig fläck om du spiller vin.

om du har långt hår, binda det tillbaka och fäll upp dinglande ärmar så att de inte kommer i vägen och orsakar olyckor. En stor väska kan också komma till hands som du kommer att vara med en massa saker, inklusive mat, anteckningar, glas och andra material.

se till att du inte använder doft eller parfym, eftersom lukten är en viktig del av smakupplevelsen. Om du använder dofter blir det svårt att urskilja lukten av viner och förstöra din upplevelse.

förutom att skada upplevelsen för dig själv, kommer lukten också att påverka andra som gör vinprovningen med dig.

hur man gör en vinprovning?

det finns rutiner och metoder för att prova vinerna vid evenemang. Vi kommer att diskutera dem under fyra kategorier: provsmakning avgifter, spotta, teknik, och Pacing.

Tasting avgifter

innan du har en smak av något vin, det finns en avgift som du måste betala, vilket är det operativa förfarandet i de flesta vingårdar. I vissa fall kan du få tillbaka provningar eller gratis provningar efter att du köpt en flaska vin.

varje vingård har sina metoder om hur de hanterar sina avgifter och ersättningar.

om du befinner dig i en högre region är chansen att du måste betala avgifter på upp till $50 för en smak av deras viner. Om du håller dig till en budget, gör forskning i förväg för att veta hur mycket du ska ta till evenemanget.

att betala höga avgifter för en provsmakning ger dig inte en öppen biljett för att dricka allt du vill ha från flaskan. Om du inte planerar att köpa vinet, överskrid inte två smaker av vinet.

spotta

om detta är någon annan plats, spotta är i allmänhet ogillat och inte acceptabelt. Men vid en vinprovning Händelse, detta ses som acceptabelt beteende, särskilt om du besöker flera vingårdar på en dag.

en av de första sakerna du bör kontrollera när du kommer till en vingård är en spottskopa eller något annat sätt att kassera vinet.

om du inte hittar en spottskopa eller något bortskaffningsmedel kan du be dem att tillhandahålla en för dig, eller du kan ta en personlig dumpskopa tillsammans.

Vinprovningsteknik

det är här många människor är mest bekymrade när det gäller vinprovning. Det finns några tekniker för att smaka viner som visar att du vet vad du gör och låter dig få smakerna noggrant.

håll glaset

medan du provar viner är det alltid att föredra att hålla vinglas vid stammen istället för skålen. Om du håller flaskorna i skålen kan du lämna feta fingeravtryck på ytan, vilket också kan påverka vinets temperatur.

om din handflata är mycket kallare eller varmare än temperaturen på vinet i glaset (vilket vanligtvis är den perfekta temperaturen) kan det påverka hela din drickupplevelse.

lukta innan du smakar

innan du tar en slurk av vinet, ta ett djupt andetag och ta in doften. Ett vins arom är en viktig del av förpackningen, och du bör ta tid att absorbera det.

virvlande koppen

virvlande är ett utmärkt sätt att stoke och urskilja en vin komplex arom. Du virvlar viner genom att placera ditt vinglas på en plan yta och flytta (virvla) försiktigt medan du håller fast vid koppens stam.

virvlande vinet

efter att ha tagit en slurk, virvla vätskan runt i munnen och se till att den berör alla ytor. Virvlande hjälper eftersom varje mun område har ändelser att plocka upp på olika smak och konsistens förnimmelser. Om det är en sort vin, försök att inte bestämma från en klunk som uppfattningar kan snabbt förändras i den andra eller tredje klunk.

Dricksorder

om alla dina viner är framför dig på en gång och det inte finns någon vinförvaltare som råder dig att smaka på dem, finns det en rekommenderad order som hjälper dig att få bästa resultat.

drick vinerna i följande ordning: vita viner, högsyraviner, lätta viner innan du går vidare till tyngre viner.

lämna alltid de sötaste vinerna för den sista provsmakningen. Att lämna de söta vinerna säkerställer att de djärva och tannindrivna röda vinerna med mer restsocker inte påverkar din uppfattning om de mer känsliga.

kolla in den här videon för att lära dig att smaka vin som ett proffs:

Pacing

det vore bäst om du lärde dig att reglera dig själv medan du smakar vin och inte driva dina gränser. Du bör helst bara besöka två till fyra vingårdar på en dag, främst för att dessa besök också inkluderar turer och lunchpauser som fyller dagens aktiviteter.

olika viner har varierande alkoholnivåer, och röda viner har i genomsnitt mer alkoholhalt än vita eller andra lätta sorter. Så, att dricka för mycket vin på din utflykt kan få dig att surras om du inte takten själv.

eftersom vingårdar inte är barer, kom ihåg att dricka mycket vatten och var uppmärksam på mängden vin du konsumerar. Det är också viktigt att delta i samtal under turerna, så att du inte fokuserar på att bara dricka viner.

även om du planerar att spotta medan du smakar vinerna, kommer du oundvikligen att svälja några, och det kommer in i ditt system.

Vinprovningsetikett

dessa är några av de väsentliga vinprovningsetiketterna som vi inte har täckt ännu, och du borde veta som nybörjare.

ta anteckningar

du kommer att stöta på många spännande detaljer när du går vinprovning, och även om vi ibland svär att vi kommer ihåg alla detaljer, Det är vanligtvis inte så.

Håll en anteckning i närheten så när du smakar ett intressant vin du vill komma ihåg för senare, lägg ner det omedelbart. Det kan bli förvirrande mot slutet av dagen när du har smakat många fler vinflaskor, och det är mer utmanande att urskilja.

inte Hog montern

chansen är att det kommer att finnas en hel del gäster på vinprovning händelse du kommer att delta, vara medveten om att andra förtjänar en chans på montern också.

vänligen inte stå i vägen för andra gäster som vill ha tillgång till rummet, och inte spendera alltför länge när det är din tur. Efter att ha fått ditt glas, försök att flytta så att andra kan ha utrymme.

om du kommer in i en konversation med bartendern, stanna på sidan så att andra kan smaka vid bordet. När människor når sina glasögon och minskar vid båsen blir det lättare att undvika händelser där människor driver varandra.

Ställ frågor

de personer som deltar i dig på vingårdarna är mycket kunniga om de viner de gör och vinframställning i allmänhet. Om du har några kvardröjande frågor om ämnet, du kanske inte har en bättre chans.

ibland kan du träffa vinmakaren, som kommer att ha ett överflöd av information. Förbered vid behov en lista med frågor innan du går ut, så att du inte glömmer någon.

ta dig tid att lära dig och lyssna på vinodlingsdetaljerna, och om någon information intresserar dig som du behöver tydlighet på kan du alltid rikta den till dem.

ska du tipsa på en vinprovning?

korrekt tippetikett är beroende av regionen där vinprovningen håller.

det är dock alltid en bra vana att tipsa personen som häller ditt vin, särskilt om de har gett dig detaljer som du inte visste om tidigare.

det är inte ovanligt att du möter några bartenders som säger att de inte tar tips, och så i sådana fall vet du att tippning inte är en del av deras etikett.

slutsats

att visa ett vinprovningsevenemang bör vara en mindre skrämmande uppgift med de detaljer vi har gett dig ovan. Även om det inte hjälper på en dag, kommer kontinuerlig övning i att besöka vinprovningshändelser att hjälpa, och du börjar se resultaten på nolltid.

snart kommer du att vara ett proffs som ger människor samma tips som vi har gett dig.

delning är omtänksam!