întreaga porție

în acest scurt articol, vom oferi un răspuns la întrebarea „cum să fierbeți copane de pui pe aragaz?”și pașii detaliați pentru fierbere.

cum se fierbe copane de pui pe aragaz?

copanele trebuie gătite timp de aproximativ 30-40 de minute la fierbere. Luați temperatura celei mai groase părți a coapselor și brațelor. Atunci când pulpele de pui ating o temperatură de 165% F (74% C), acestea sunt complet gătite.

timpul de gătire pentru pulpele mici de pui este între 30 și 40 de minute. Acest lucru se datorează faptului că picioarele includ oase, precum și o cantitate semnificativă de mușchi care trebuie încălzită.

odată ce apa începe să fiarbă, reduceți focul la un foc moderat pentru a împiedica fierberea. Gatiti inca 10 minute la foc mic. Copanele care au fost prăjite au o culoare albă a cărnii. După gătit, o culoare închisă se va lumina până la un maro deschis, indicând faptul că a fost odată întunecată.

cât timp ar trebui să se fierbe picioarele pulpelor de pui înainte de servire?

este nevoie de 30-40 de minute pentru a fierbe picioarele de pui într-un cuptor standard. Va fi prea gătit și dur dacă îl gătiți pentru o perioadă lungă de timp. O senzație frumoasă și delicată va emana din copane.

inspectați puiul cu un termometru cu citire instantanee sau cu un termometru pentru carne. Dacă temperatura ajunge la 165 CTF (74 CTF) după 30 de minute, este gata. Gătitul la o temperatură mai ridicată este necesar pentru carnea de pui mai închisă.

puiul crud este în mod natural de culoare roz datorită prezenței colagenului. Când este complet gătit, ar trebui să fie alb. În timpul procesului de gătit, orice altă culoare decât roz va deveni maro deschis. Până la terminarea gătitului, culoarea roșiatică ar fi trebuit să dispară.

când fierbeți copane de pui, trebuie să țineți cont de câteva lucruri.

acești factori au potențialul de a reduce sau prelungi timpul necesar fierberii pulpelor de pui.

culoarea cărnii

carnea albă gătește mai repede decât carnea întunecată și invers. Conținutul de grăsime și densitatea cărnii au un impact asupra culorii cărnii. În general, carnea cu mai multă grăsime și densitate va părea mai închisă la culoare, în timp ce carnea cu mai puțină grăsime și densitate ar părea mai deschisă.

tigaia sau vasul de fierbere

gătirea pulpelor de pui cu apă abia suficientă pentru a le acoperi este o metodă mai rapidă de gătit a pulpelor de pui. Când lucrați cu vase mari și adânci de apă, procesul poate dura mai mult.

numărul de pulpe de pui

gătirea unui număr mai mic de pulpe de pui necesită mai puțin timp decât gătirea unui număr mare de pulpe de pui în același timp.

fierberea pulpelor de pui cu oase durează mai mult decât fierberea pulpelor de pui dezosate. Acest lucru se datorează faptului că osul necesită mai mult timp pentru a încălzi și găti decât țesutul din jur și, prin urmare, este mai scump.

lungimea unui picior de pui

timpul de gătire pentru un picior de pui mare este mai lung decât timpul de gătire pentru un picior de pui mic.

alte întrebări frecvente despre pui care v-ar putea interesa.

cum se fierbe pieptul de pui din congelat?

pulpe de pui în oala de fierbere

nu este esențial să fierbeți puiul „tare” sau „complet” pentru a obține rezultatele dorite. Fierberea picioarelor de pui face ca mușchii păsării să devină mai tauter. Carnea devine dură ca urmare a comprimării acestor fibre.

împiedicați fierberea completă a apei amestecând constant. Căldura scăzută trebuie folosită pentru a găti puiul până când este complet terminat.

adăugați ingredientele aromatizante și amestecați bine.

pentru a face picioarele de pui mai apetisante, trebuie să le condimentați cu condimente. Picioarele de pui fierte ar fi blande și neatractive dacă nu pentru utilizarea acestor condimente.

adăugați următoarele ingrediente într-o oală și amestecați bine:

• aroma puiului este sporită prin adăugarea cepei picante. Așezați ceapa în tigaie, întreagă sau tocată în sferturi și amestecați bine. Curățați ceapa și puneți-le deoparte înainte de a continua. Prea multe cepe pot da puiului o aromă puternică, așa că folosiți doar o cantitate mică.
• acest lucru va spori și mai mult aroma pulpelor de pui.
• boabe de piper negru gust amar este un meci bun pentru carne. Utilizați doar o jumătate de linguriță la un moment dat. Această cantitate mică va fi suficientă pentru a acoperi toate pulpele de pui în mod egal.
• morcovii au o aromă distinctivă. Pur și simplu adăugați un morcov la un moment dat. 12 într-un bol mare de amestecare, combinați ceapa și boabele de piper negru până se combină bine. Picioarele de pui sunt infuzate cu o aromă delicioasă datorită morcovilor.
• picioarele de pui au o aromă naturală ca urmare a acestei metode. Aroma este preferabilă în acest caz. Frunza de dafin va scoate cele mai bune din toate aromele. Combinați două frunze pentru a obține acest efect.

concluzie

în acest scurt articol, am oferit un răspuns la întrebarea „cum să fierbeți copanele de pui pe aragaz?”și pașii detaliați pentru fierbere.

referință

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

bună, sunt Charlotte, îmi place să gătesc și în viața mea anterioară, am fost bucătar. Aduc o parte din experiența mea la rețetele de pe acest hub și răspund la întrebările dvs. alimentare.