pieptul de curcan este un mușchi tăiat în partea superioară a piciorului. Pieptul de curcan este mai slab decât carnea obișnuită de piept de pui, deoarece conține mai puține grăsimi și mai puține calorii.
Turcia a devenit o parte esențială a culturii americane. De fapt, a fost declarată Ziua Națională a Turciei în 1939. Asta înseamnă că nu există un moment mai bun pentru a începe să înveți ce face Turcia atât de specială.
îți place să gătești, dar urăști să petreci ore întregi în bucătărie? Ei bine, există o soluție! Sânii de curcan pre-gătite sunt acum disponibili la magazinele alimentare de pretutindeni și sunt perfecte pentru familiile ocupate care doresc să mănânce sănătos.
sânii de curcan pre-gătite sunt rapide, convenabile și hrănitoare. Această rețetă vă arată cum să gătiți un piept de curcan într-un aragaz lent pentru o masă delicioasă care nu necesită timp practic.
- cum să gătești un piept de curcan pre-gătit într-un crockpot?
- cât timp gătiți un piept de curcan gătit?
- puteți reîncălzi pieptul de curcan în aragazul lent?
- de ce să cumpărați un curcan pre-gătit în loc să cumpărați piept de curcan crud?
- cum adaugi aromă unui piept de curcan gătit?
- cât timp gătiți un piept de curcan gătit?
- puteți reîncălzi pieptul de curcan în aragazul lent?
- ce pot face cu un piept de curcan gătit?
- puteți pune carnea care a fost deja gătită în aragazul lent?
- cum adăugați aromă unui piept de curcan gătit?
- Cum gătești un piept de curcan afumat?
- cum încălzești un piept de curcan fără să-l usuci?
- ar trebui să gătesc pieptul de curcan în sus sau în jos?
- cum îmi păstrez curcanul să nu se usuce?
- cât timp gătiți Jennie un piept de curcan complet gătit?
- curcanii pregătiți sunt buni?
- cât durează să gătești un piept de curcan dezosat fără bile?
- puteți pune cartofii brute într-un aragaz lent?
- ce lichid puneți într-un aragaz lent?
- puneți apă în aragazul lent cu carne?
cum să gătești un piept de curcan pre-gătit într-un crockpot?
dacă doriți să gătiți un piept de curcan pre-pregătit într-un crocker, va trebui să îndepărtați pielea din carne și să o puneți într-un castron. Apoi, turnați aproximativ 1/4 cană de apă în fundul vasului. Puneți pieptul de curcan în crockpot, acoperiți cu capacul și puneți crockpot-ul la scăzut.
gatiti curcanul timp de 3 ore. Scoateți curcanul din crockpot și lăsați să se răcească. Odată ce curcanul s-a răcit, tăiați osul și aruncați-l. Tăiați curcanul în felii și serviți.
gătirea unui piept de curcan într-un crocker este foarte ușoară dacă urmați acești pași:
1) Spălați bine pieptul de curcan;
2) așezați pieptul de curcan spălat într-un vas de copt;
3) acoperiți pieptul de curcan cu folie de plastic;
4) coaceți pieptul de curcan la 350 de grade F timp de aproximativ 30 de minute;
5) Scoateți din cuptor și lăsați să stea 10 minute;
6) feliați pieptul de curcan în felii subțiri;
7) adăugați pieptul de curcan feliat într-o oală.
8) gătiți la foc mic timp de 8 ore.
9) Se servește fierbinte.
cât timp gătiți un piept de curcan gătit?
cel mai bun mod de a determina când se face pieptul de curcan este folosind un termometru cu citire instantanee. Introduceți sonda în cea mai groasă parte a pieptului de curcan. Ar trebui să înregistreze 165 de grade F. Dacă nu, continuați să gătiți până când temperatura ajunge la 165 de grade F.
curcanii fierți tind să fie destul de umezi, dar dacă doriți să le uscați, puteți să le coaceți mai degrabă decât să le gătiți în cuptor. Pentru a coace un piept de curcan, așezați-l pe un suport de sârmă așezat deasupra unei foi de copt căptușite cu hârtie pergament. Coaceți la 350 de grade F până se încălzește, aproximativ 30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea 10 minute înainte de feliere.
puteți reîncălzi pieptul de curcan în aragazul lent?
Da, puteți reîncălzi pieptul de curcan. Pur și simplu adăugați ceva mai mult lichid, puneți pieptul de curcan înapoi în crockpot și întoarceți căldura la înălțime. Pieptul de curcan va dura aproximativ 15 minute pentru a se încălzi din nou.
ce altceva pot face cu un piept de curcan gătit? Puteți folosi piept de curcan rămas în sandvișuri, salate, caserole, supe, cartofi prăjiți, mâncăruri cu paste și chiar toppinguri de pizza.
de asemenea, puteți îngheța pieptul de curcan rămas. Puneți pieptul de curcan nefiert într-o pungă sau recipient pentru congelator și congelați până la trei luni. Decongelați peste noapte la frigider și apoi scurgeți excesul de lichid.
de ce să cumpărați un curcan pre-gătit în loc să cumpărați piept de curcan crud?
un piept de curcan pre-gătit este mult mai ușor de lucrat decât pieptul de curcan brut. Un piept de curcan brut trebuie tăiat de grăsime înainte de gătit. De asemenea, există întotdeauna riscul de contaminare încrucișată între păsările de curte crude și alte alimente din bucătărie. Cu un curcan pre-gătit, tot ce trebuie să vă faceți griji este să păstrați carnea curată.
curcani pre-fierte sunt nu numai convenabil, dar, de asemenea, foarte ușor de manevrat. Este mai ușor să depozitați și să reîncălziți. De asemenea, dacă intenționați să serviți sandvișuri de curcan, puteți tăia cu ușurință carnea în felii și le puteți pune pe rulouri. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unei opțiuni sănătoase, atunci puteți opta pentru versiunea nefiertă. În acest fel, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la conservanți și aditivi. Puteți chiar îngheța pieptul de curcan gătit și tăiat și îl puteți folosi mai târziu.
cum adaugi aromă unui piept de curcan gătit?
există multe modalități de a spori aroma unui piept de curcan gătit. Puteți marina pieptul de curcan într-un amestec de ierburi, condimente, suc de citrice, sos de soia, miere, oțet, ulei de măsline, usturoi, ceapă, ghimbir etc. Puneți pieptul de curcan condimentat într-o pungă ziplock și refrigerați câteva ore sau peste noapte. Când sunteți gata să mâncați, scoateți pieptul de curcan din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei.
concluzie
dacă doriți să vă bucurați de o masă delicioasă de Ziua Recunoștinței fără a fi nevoie să petreceți prea mult timp în bucătărie, atunci trebuie să încercați această rețetă.
pieptul de curcan este una dintre cele mai populare bucăți de carne în timpul sezonului de sărbători. Deci, de ce să nu-l pregătiți din timp, astfel încât să nu trebuie să vă stresați în timp ce pregătiți cina? Această rețetă vă va ajuta să faceți treaba rapid și eficient.
deci, ce mai aștepți? Începeți imediat!
cât timp gătiți un piept de curcan gătit?
se introduce pieptul de curcan la cuptor la 350 inkt și se lasă să se încălzească. 3/4 – 1,5 ore. Verificați temperatura cu un termometru pentru carne. Temperatura trebuie să fie de 140 de kilograme F. Serviți la rece: scoateți pieptul de curcan din pachet. Lăsați carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute pentru a îndepărta frigul. Sculptați pieptul de curcan și serviți imediat.
puteți reîncălzi pieptul de curcan în aragazul lent?
puteți menține pieptul de curcan cald sau încălziți pieptul de curcan pe setarea „caldă” din aragazul lent cu puțină grăsime pentru prăjire.
ce pot face cu un piept de curcan gătit?
pentru a reîncălzi pieptul de curcan gătit după răcire Preîncălziți cuptorul la 325 *. 2. Așezați pieptul de curcan într-o tigaie superficială cu puțin lichid (apă sau curcan prăjit). 3. Se acoperă cu folie de aluminiu și se încălzește aproximativ 15 minute pe kilogram până când temperatura internă ajunge la 160 *.
puteți pune carnea care a fost deja gătită în aragazul lent?
nu se recomandă reîncălzirea resturilor într-un aragaz lent. Cu toate acestea, alimentele gătite pot fi aburite pe plită sau într-un cuptor cu microunde și apoi așezate pe un aragaz lent preîncălzit pentru a se încălzi pentru servire. Folosiți un termometru pentru alimente pentru a vă asigura că mâncarea rămâne la 140 ft F.
cum adăugați aromă unui piept de curcan gătit?
mai întâi, desigur, frecați pieptul de curcan cu condimentele la alegere. Combinația clasică de rozmarin, salvie și cimbru este un început bun. A doua opțiune este să adăugați ierburi și condimente în apa din partea de jos a tigaiei.
Cum gătești un piept de curcan afumat?
puneți pieptul de curcan în cuptor la 350 de centi și lăsați-l să se încălzească. 3/4 – 1,5 ore. Verificați temperatura cu un termometru pentru carne. Temperatura trebuie să fie de 140 de kilograme F. Serviți la rece: scoateți pieptul de curcan din pachet. Lăsați carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute pentru a îndepărta frigul. Sculptați pieptul de curcan și serviți imediat.
cum încălzești un piept de curcan fără să-l usuci?
gătiți încet și încet în cuptor. Acoperirea unei foi de copt cu folie de aluminiu permite circulația umezelii și cea mai mare parte a aromei este păstrată. Începeți prin a lăsa restul de curcan pe tejghea timp de 10 până la 30 de minute înainte de reîncălzire. Acest lucru va readuce carnea la temperatura camerei și o va încălzi mai uniform.
ar trebui să gătesc pieptul de curcan în sus sau în jos?
metodele tradiționale de curcan tind să gătească prea mult sânul sau să gătească carnea întunecată. Prăjirea unui curcan cu susul în jos are două beneficii: carnea întunecată gătește mai repede atunci când este mai aproape de sursa de căldură, iar sucul se scurge pentru o carne de sân mai umedă. Vorbește despre o schimbare în bine!
cum îmi păstrez curcanul să nu se usuce?
rețetă clasică de umplutură de pâine alegeți un curcan proaspăt peste unul înghețat. Prăjiți doi curcani mici în loc de unul mare. Sare curcanul. Frecați untul neted sub piele. Truss gratuit sau nimic. Mai întâi, prăjiți curcanul cu susul în jos. Nu-l fierbeți. Lăsați curcanul să se odihnească înainte de sculptură.
cât timp gătiți Jennie un piept de curcan complet gătit?
Preîncălziți cuptorul la 325 int F. Așezați pieptul de curcan pe un grătar într-o tigaie superficială. Gatiti, cu pielea in sus, de la 2 la 2 ore sau pana cand termometrul de carne inserat in partea cea mai groasa a sanului citeste 165 la F. sucurile ar trebui sa curga.
curcanii pregătiți sunt buni?
cei patru curcani preferați pe care i-am mâncat în ultimii cinci ani au fost suculenți și gustoși. Obișnuiam să cred că nu-mi place curcanul, dar s-a dovedit că nu am gătit niciodată unul perfect. 2. Încă mai ai acel miros uimitor de curcan în toată casa.
cât durează să gătești un piept de curcan dezosat fără bile?
se acoperă și se fierbe la foc mic timp de până la 8 ore sau la foc mare timp de până la 4 ore până când se atinge o temperatură internă minimă de 165 CTF, măsurată cu un termometru pentru carne. Curcanul ar trebui să ajungă la 140 F în 4 ore. Când ați terminat, scoateți-l din aragazul lent și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute pentru a ușura tăierea.
puteți pune cartofii brute într-un aragaz lent?
puneți-le în aragazul lent și asigurați-vă că capacul este strâns. Gatiti 4-5 ore la foc mare sau 8-10 ore la foc mic. Cartofii dvs. ar trebui să fie acum gata de mâncare. Desfaceți-le și tăiați-le.
ce lichid puneți într-un aragaz lent?
Bulionele, sosurile, bulionele, vinul și apa clocotită sunt cele mai frecvent utilizate lichide.) Trebuie să vă asigurați că aragazul lent este cel puțin o treime plin pentru a evita fierberea. Produsele lactate Fast-food, fructele de mare și legumele sunt de obicei adăugate numai în ultimul moment, deoarece tind să se descompună și să se separe.
puneți apă în aragazul lent cu carne?
una dintre cele mai frecvente greșeli ale aragazului lent este adăugarea de lichid la fiecare rețetă, dar dacă nu faceți o supă sau tocană, nu aveți nevoie de lichid suplimentar. Ca urmare, apa din ingredientele dvs. (legume, carne, păsări de curte) se va scurge în castron.