Quanto Tempo Para Moer Grãos De Café? Time Cheat Sheet

se você gosta de preto e quente ou frio-fabricado com chantilly no topo, muitas pessoas podem concordar que o café é o elixir dos Anjos. Não há, para muitos, aroma mais reconfortante do que o rico aroma de grãos de café recém-moídos flutuando em sua casa ou escritório. Então, quanto tempo leva para moer grãos de café?

você deve esperar moer grãos de café de cerca de 6-9 segundos para café moído grosseiramente a 19-22 segundos para Café muito finamente moído. Você pode decidir quanto tempo processar o feijão, dependendo do método de fabricação e do tipo de Moedor que você está usando.

este artigo irá quebrar o tempo de moagem para grãos de café e quanto tempo para triturá-los para café expresso e café mais robusto. Também destacarei os tempos de moagem para vários outros métodos de fabricação de café, e abordarei se uma moagem mais fina contribui para um café mais robusto.

Quanto tempo você moer grãos de café para Espresso?

para um moedor manual, você triturará o feijão por aproximadamente 15-19 segundos. Para café expresso, escolha o tamanho fino ou super fino da moagem e ajuste seu moedor a esta configuração.

Quando você usa uma rebarba moedor, normalmente haverá várias configurações para escolher, dependendo do tipo de café que você deseja fazer. Se o seu moedor de rebarba tiver uma configuração numérica, talvez seja necessário tentar configurações diferentes para determinar o quão bem você gostaria que seu feijão moesse.

é mais crucial atingir o tamanho adequado da moagem para o café expresso do que para outros métodos de fabricação de cerveja. É mais perceptível quando há pequenas variações no tamanho da moagem para o café expresso, e muitos bebedores de café expresso são particulares sobre seus tiros.

O Que É Espresso?O Espresso é uma famosa técnica de fabricação de cerveja que força a água extremamente quente através do café finamente moído a produzir um café espesso e concentrado. Sua textura deve ser como canela em pó quando o processo de moagem estiver concluído. Se não estiver muito bem, não vai fermentar corretamente.

ao moer seus grãos de café para café expresso, você deve pulsar o moedor em rajadas curtas de 2-3 segundos. Em seguida, continue processando por pelo menos 15-19 segundos, sem contar pausas entre pulsos.

se você moer os grãos por muito tempo, eles podem ficar amargos devido ao superaquecimento. No entanto, ao mesmo tempo, você deve ter cuidado para não sub-processar o feijão.

uma vez que seus grãos são moídos para a consistência adequada, verifique se não há feijão não moído restante. Se os chips maiores permanecerem, continue pulsando o moedor até que seus moinhos estejam uniformes e uniformemente moídos.

lembre-se de que o café moído uniformemente é necessário para aquela xícara perfeita. Quando você beliscar um pouco, os moinhos devem se aglutinar e não desmoronar.

como você moer grãos de café para Café Forte?

para moer grãos para um café mais robusto, faça-o antes de preparar. Você vai querer triturá-los muito bem, porque isso cria mais área de superfície para a água passar. O aumento da área de superfície contribui para um tempo de extração mais lento e uma xícara de café mais encorpada.

um equívoco comum é que um assado mais escuro sempre se traduz em uma xícara de café mais robusta. No entanto, nem sempre é esse o caso. Segundo o químico Christopher Hendon, o café é simplesmente química e física.

a força da bebida depende da quantidade de café que você extrai dos Moinhos. O aumento da área de superfície e o tempo de extração mais longo do café finamente moído criam uma bebida mais potente, não necessariamente o assado do café.

Se é um desafio para visualizar moer tamanho, você pode exibir informações sobre o vídeo abaixo demonstrando que moer tamanho para usar para diferentes métodos de fabricação de cerveja:

Desde moer tamanho é um pouco subjetiva e pode variar de acordo com o gosto de cada pessoa, é benéfico para ver a gama entre grossa, média, fina e mói de saber quanto tempo para moer o feijão para o seu gosto particular.

uma moagem mais fina faz café mais forte?

uma moagem mais fina pode significar uma xícara de café mais robusta. Além disso, como o café finamente moído é densamente embalado, o tempo de extração é estendido e mais área de superfície é exposta à água. Esses fatores produzem uma xícara de café mais robusta.

quando você prepara seu café, sua força também dependerá da proporção de água para o café, com uma proporção menor produzindo um copo mais robusto do que uma proporção maior. Por exemplo, um balanço de água para Café de 10:1 será uma aposta melhor para os amantes de café potente do que uma proporção de água para Café de 25:1.

tipos de moedores

a quantidade de tempo que levará para moer seus grãos de café depende do tipo de Moedor que você escolher usar. Os dois tipos principais de moedores são moedores de Rebarba e moedores de lâmina. Cada um é adequado para tipos específicos de métodos de fabricação de cerveja.

moedores de lâmina

um moedor de lâmina é usado para moinhos muito grossos a médios. É usado principalmente para café frio, potes de café por gotejamento e prensas Francesas.

no entanto, é um tipo mais comum de moedor para o bebedor de café doméstico médio e geralmente é menos caro. Pressione o botão e pulse o café com um moedor de lâmina até atingir a consistência desejada.

moedores de rebarbas

um moedor de rebarbas produz café médio-fino a muito fino. Pode ser plano ou cônico. Muitos moedores de rebarbas e lâminas têm uma configuração automática de tempo por quanto tempo moer café.

no entanto, se você optar por usar um moedor de rebarba manual, precisará saber quanto tempo moer seus grãos para o tipo específico de bebida de café que deseja fazer.

de acordo com o proprietário da Empresa de chá Carpe Diem Coffee &, Alan Tolson, os moedores de rebarbas são preferíveis aos moedores de lâmina porque moem de forma mais uniforme e uniforme.

os especialistas concordam que o segredo para o café perfeitamente moído não é principalmente o tempo, mas sim uma combinação de outros fatores. Mais importante ainda, moer o tamanho e se o café é uniformemente moído.

o tamanho da moagem também é uma questão de preferência e gosto pessoal. Pode ser aperfeiçoado através de um processo de tentativa e erro e experimentando para alcançar o sabor que você procura. Tenha em mente que os tempos de moagem variam com diferentes tipos de moedores.

no Entanto, eu me incluía um guia de Café Kona Beans abaixo para ajudá-lo a determinar o número aproximado de vezes grind para cada moer tamanho e método de fabricação de cerveja:

Aproximada do Tempo de Moagem para 9 Gramas (de 0,32 onças) de Café

Como você pode ver, um grau de moagem mais grosso moer vai exigir um menor tempo de moagem. Por exemplo, o café da imprensa francesa deve ser moído apenas por alguns segundos, pois é o tipo mais grosseiro de moagem.

por outro lado, quanto mais você moer os grãos de café, mais finos eles se tornam. A melhor moagem seria para o café turco, que deve ser tão bom quanto o pó de bebê.

conclusão

a ciência do café pode ser esmagadora para o novato. Ainda assim, é essencial entender os interessados em aproveitar os benefícios de moer seus grãos.