Prima volta Andare alla degustazione di vini: Cose che ho bisogno di sapere

Andare alla degustazione di vini è un’esperienza eccitante e squisita che tutti dovrebbero godere almeno una volta nella vita. A parte i vini stessi, l’esperienza è piacevole a causa delle interazioni con le persone, nuove conoscenze galateo.

Tuttavia, se sei nuovo a partecipare a eventi di degustazione di vini, potresti non sapere cosa aspettarti o come comportarti così, potrebbe diventare travolgente.

La degustazione di vini è considerata un’attività di fantasia, quindi può essere piuttosto snervante per il tuo primo. Possiamo immaginare di avere diverse domande che turbinano nella tua testa per quanto riguarda l ” etichetta, compostezza, eccetera.

Quindi, immergiamoci e parliamo di tutto ciò che devi sapere sulla degustazione di vini, iniziando a chiarire cos’è la degustazione di vini.

Che cos’è la degustazione di vini?

La degustazione di vini è un’attività che prevede un esame sensoriale delle caratteristiche del vino. Questa attività è antica quanto i vini stessi, con anche i viticoltori che lo fanno prima di rilasciare i loro vini al pubblico.

La moderna degustazione di vini oggi ha preso un’altra svolta e coinvolge il clima caldo e una stagione in cui gli amanti del vino visiteranno i loro vigneti preferiti e proveranno diversi vini. Durante queste visite, possono comunicare con i produttori di vino e acquistare vino direttamente da loro.

La degustazione di vini è incompleta senza conoscenza nella forma di vedere dove crescono le uve, lavorano e fermentano i vini. I visitatori hanno interazioni con i produttori di vino e fanno tutte le domande che potrebbero avere sul processo di produzione.

Cosa devo fare prima della degustazione dei vini?

Molte persone non se ne rendono conto, ma la degustazione di vini non è un’attività che ti precipiti in loro. La ragione per cui ha stagioni in un anno è così si può preparare per esso. Ecco alcune cose che dovresti fare prima di partecipare a una degustazione di vini:

Mangia prima di partecipare

Anche se potrebbe sembrare così, non stai mirando a ubriacarti in un evento di degustazione di vini. Tuttavia, puoi ubriacarti molto più velocemente se stai consumando vini a stomaco vuoto.

Mangia e idrati bene prima di qualsiasi evento di degustazione di vini per preparare il tuo corpo. Sulla strada per un evento di degustazione di vini, è possibile ramo in qualsiasi vicino ristorante e avere un pasto prima di andare al luogo.

Suggerimento: Alcuni vigneti hanno ristoranti o punti di ristoro dove è possibile ottenere cibo. Altri vigneti servono cibo come parte della loro esperienza di degustazione di vini. Dovresti controllare questi dettagli prima di visitare un vigneto.

Pianifica correttamente

Se non hai un piano e un budget prima di andare alla degustazione di vini, potresti spendere più di quanto intendi o non avere abbastanza soldi per acquistare tutto ciò che desideri. L’esperienza di degustazione di vini di solito dovrebbe costare tra $15 – $20 a seconda della classe di evento che stai frequentando.

Tuttavia, poiché ci sono così tante scelte disponibili, è molto facile spendere troppo e superare il budget.

Ti suggeriamo di fare un piano e metterlo su carta, in modo da avere una guida per aiutarti a prendere tutte le tue decisioni di denaro. Elenca tutti i vini che ti aspetti di vedere all’evento e organizzali di preferenza.

Se vuoi portare a casa bottiglie di vino souvenir, ricordati di portare abbastanza soldi anche per questo.

Selezionare abiti comodi

Degustazione di vini comporta un sacco di passeggiate in giro come si arriva a vedere dove crescono le uve, il processo utilizzato, e un sacco di visite turistiche.

Quindi, dovresti indossare abiti casual che ti renderanno comodo muoverti, tranne che c’è un codice di abbigliamento per l’evento. Un aspetto essenziale di questo è le scarpe che indossi, soprattutto per le donne.

Se puoi evitarlo, non indossare i tacchi e optare per calzature più comode.

Oltre a scegliere abiti comodi, anche i colori che scegli per la degustazione di vini contano molto. È necessario selezionare i colori scuri, in modo da non lasciare una macchia visibile permanente se si versa il vino.

Se hai i capelli lunghi, legalo indietro e piega le maniche penzolanti in modo che non si intromettano e causino contrattempi. Una grande borsa potrebbe anche tornare utile come sarete con un sacco di roba, tra cui cibo, note, vetro, e altri materiali.

Assicurati di non usare profumi o profumi, poiché l’odore è una parte essenziale dell’esperienza di degustazione. Se usi i profumi, sarà difficile discernere l’odore dei vini e rovinare la tua esperienza.

Oltre a danneggiare l’esperienza per te stesso, l’odore influenzerà anche altre persone che fanno la degustazione di vini con te.

Come fare una degustazione di vini?

Ci sono procedure e metodi per degustare i vini in occasione di eventi. Li discuteremo in quattro categorie: tasse di degustazione, Sputi, Tecnica e stimolazione.

Tasse di degustazione

Prima di avere un assaggio di qualsiasi vino, c’è una tassa che devi pagare, che è la procedura operativa nella maggior parte delle cantine. In alcuni casi, potresti ricevere degustazioni rimborsate o degustazioni gratuite dopo aver acquistato una bottiglia di vino.

Ogni cantina ha i suoi metodi su come gestire le loro tasse e rimborsi.

Se ti trovi in una regione di fascia più alta, è probabile che dovrai pagare tasse fino a $50 per un assaggio dei loro vini. Se ti stai attenendo a un budget, fai ricerche in anticipo per sapere quanto portare all’evento.

Pagare tasse elevate per una degustazione non ti dà un biglietto aperto per bere tutto quello che vuoi dalla bottiglia. Se non si prevede di acquistare il vino, non superare i due gusti del vino.

Sputare

Se questo è un altro posto, sputare è generalmente disapprovato e non accettabile. Ma in un evento di degustazione di vini, questo è visto come un comportamento accettabile, specialmente se stai visitando diverse cantine in un giorno.

Una delle prime cose che dovresti controllare quando arrivi in una cantina è un secchio di spiedo o qualsiasi altro mezzo per smaltire il vino.

Se non trovi un secchio di spiedo o qualsiasi mezzo di smaltimento, puoi chiedere loro di fornirne uno per te, oppure puoi portare con te un secchio di discarica personale.

Wine Tasting Technique

Questo è dove molte persone sono più preoccupati quando si tratta di degustazione di vini. Ci sono alcune tecniche per degustare i vini che mostrano sai cosa stai facendo e ti permette di ottenere i sapori a fondo.

Tenere il bicchiere

Mentre assaggi i vini, è sempre preferibile tenere i bicchieri al gambo invece della ciotola. Se si tengono le bottiglie nella ciotola, si potrebbero lasciare impronte unte sulla superficie, che potrebbero anche influenzare la temperatura del vino.

Se il palmo della mano è molto più freddo o più caldo rispetto alla temperatura del vino nel bicchiere (che di solito è la temperatura ideale), può influenzare l’intera esperienza di bere.

Annusare Prima della degustazione

Prima di prendere un sorso di vino, prendere un respiro profondo e prendere in aroma. L’aroma di un vino è una parte essenziale del pacchetto e dovresti prenderti del tempo per assorbirlo.

Turbinare la tazza

Turbinare è un ottimo modo per alimentare e discernere un aroma complesso di vino. Si turbinano i vini posizionando il bicchiere di vino su una superficie piana e muovendosi (turbinare) delicatamente mentre si tiene il gambo della tazza.

Vorticare il vino

Dopo aver bevuto un sorso, agitare il liquido in bocca e assicurarsi che tocchi tutte le superfici. Vorticoso aiuta perché ogni zona della bocca ha terminazioni per raccogliere su diverse sensazioni di sapore e consistenza. Se si tratta di un vino varietale, cerca di non decidere da un sorso poiché le percezioni possono cambiare rapidamente nel secondo o terzo sorso.

Bere Ordine

Se tutti i vostri vini sono di fronte a voi in una sola volta e non c’è vino steward per consigliare di assaggiarli, c’è un ordine consigliato per aiutarvi a ottenere i migliori risultati.

Bere i vini in questo ordine: vini bianchi, vini acidi, vini leggeri prima di passare a vini più pesanti.

Lasciare sempre i vini più dolci per l’ultima degustazione. Lasciare i vini dolci assicura che i vini rossi audaci e tannici con più zuccheri residui non influenzino la percezione di quelli più delicati.

Guarda questo video per imparare ad assaggiare il vino come un professionista:

Stimolazione

Sarebbe meglio se imparassi a regolarti mentre assaggi il vino e non spingessi i tuoi limiti. Idealmente dovresti visitare solo due o quattro cantine in un giorno, principalmente perché queste visite includono anche tour e pause pranzo che riempiono le attività della giornata.

Diversi vini hanno gradazione alcolica variabile, e i vini rossi hanno mediamente più gradazione alcolica rispetto ai bianchi o ad altre varietà di corpo leggero. Quindi, bere troppo vino durante la tua gita potrebbe farti ronzare se non ti lasci andare.

Poiché le cantine non sono bar, ricorda di bere molta acqua e fai attenzione alla quantità di vino che consumi. È anche essenziale impegnarsi in conversazioni durante i tour, in modo da non concentrarsi solo sul bere vini.

Anche se hai intenzione di sputare mentre assaggi i vini, inevitabilmente ne inghiottirai alcuni e entrerà nel tuo sistema.

Etichetta di degustazione di vini

Queste sono alcune delle etichette di degustazione di vini essenziali che non abbiamo ancora trattato, e dovresti sapere come principiante.

Prendere appunti

Ci si imbatte in molti dettagli interessanti quando si va degustazione di vini, e anche se a volte giuriamo che ricorderemo tutti i dettagli, che di solito non è così.

Tieni una nota vicino in modo che quando assaggi un vino interessante che vuoi ricordare per dopo, mettilo subito giù. Potrebbe diventare confuso verso la fine della giornata quando hai assaggiato molte più bottiglie di vino, ed è più difficile da discernere.

Non Hog the Booth

È probabile che ci saranno molti ospiti all’evento di degustazione di vini a cui parteciperai, sii consapevole che anche gli altri meritano una possibilità allo stand.

Si prega di non ostacolare gli altri ospiti che vogliono accedere alla stanza, e non spendere troppo tempo quando è il tuo turno. Dopo aver ottenuto il vostro bicchiere, sforzatevi di spostare così gli altri possono avere spazio.

Se si entra in una conversazione con il barista, rimanere sul lato in modo che gli altri possono gustare al tavolo. Quando le persone raggiungono i loro occhiali e si riducono allo stand, diventa più facile evitare eventi in cui le persone si spingono a vicenda.

Fai domande

Le persone che ti frequentano nelle cantine sono altamente informate sui vini che producono e sulla vinificazione in generale. Se hai domande persistenti sull’argomento, potresti non avere una possibilità migliore.

A volte si può incontrare l’enologo, che avrà un overflow di informazioni. Se necessario, preparare un elenco di domande prima di uscire, in modo da non dimenticare nessuno.

Prenditi del tempo per imparare e ascoltare i dettagli del vigneto, e se ti interessano informazioni su cui hai bisogno di chiarezza, puoi sempre indirizzarle a loro.

Dovresti dare una mancia a una degustazione di vini?

La corretta etichetta delle mance dipende dalla regione in cui si tiene la degustazione dei vini.

Tuttavia, è sempre una buona abitudine dare la mancia alla persona che versa il tuo vino, specialmente se ti hanno dato dettagli che non conoscevi prima.

Non è raro che incontrerai alcuni baristi che dicono di non prendere mance, e quindi in casi del genere, sai che le mance non fanno parte della loro etichetta.

Conclusione

Visitare un evento di degustazione di vini dovrebbe essere un compito meno scoraggiante con i dettagli che ti abbiamo dato sopra. Anche se non aiuta in un giorno, la pratica continua nella visita di eventi di degustazione di vini ti aiuterà e inizierai a vedere i risultati in pochissimo tempo.

Presto sarai un professionista dando alla gente questi stessi suggerimenti che ti abbiamo fornito.

Condividere è prendersi cura!