jak gotować żeberka wołowe w stylu wiejskim bez kości w piekarniku

żeberka wołowe w stylu country bez kości to pyszny kawałek mięsa, który jest soczysty, bogaty i całkowicie aromatyczny. Marynowane z odpowiednią ilością przypraw i powoli gotowane w piekarniku, te żeberka bez kości nie są takie, jak kiedykolwiek próbowałeś.

czym są żeberka wołowe w stylu Country bez kości?

dla tych, którzy nie wiedzą, żeberka wołowe w stylu country nie są niczym fantazyjnym. To tylko nazwa nadana kawałkowi wołowiny. Są to steki, które mogą być wykonane z dosłownie każdej części Chuck Eye. Jest to piękny kawałek mięsa, który ma również marmurkowanie na nim. Najważniejsze jest to, jak są cięte. Żeberka w stylu Country są krojone z cięciem, które zaczyna się od strony brzusznej i przechodzi aż do strony grzbietowej. Chodzi o to, że to cięcie musi być gotowane powoli, aby rozbić całą tkankę. Ten krój jest znany ze swojego mocnego, soczystego, soczystego i bogatego smaku. Po przygotowaniu we właściwy sposób są one dobre do lizania palców.

podział składników

oto wszystko, czego potrzebujesz do robienia tych żeberek w stylu country:

• żeberka wołowe bez kości: głównym bohaterem tego dania jest żeberka wołowe w stylu country. Można je łatwo dostać z dowolnego sklepu mięsnego. Nie zapomnij wspomnieć o ” żeberkach w stylu country.”
• oliwa z oliwek: chociaż wołowina ma tarcie tłuszczu, trochę oliwy z oliwek pomaga pocierać przyprawę, aby się do niej przykleić.
• sos Barbecue: sos BBQ jest pikantny, bogaty i dodaje głębi smaku. Możesz użyć zwykłego lub zadymionego sosu BBQ.

na suchą przyprawę

• czosnek w proszku: czosnek w proszku przynosi pikantny smak wołowiny.
• Onion powder: cebula w proszku dodaje wołowinie wyjątkowy pikantny i lekko słodki smak.
• Chili w proszku: chili w proszku przynosi ciepło.
• papryka: wędzona papryka jest nie tylko odpowiedzialna za ciepło, ale także dodaje głębi dymnego smaku.
• pieprz Cayenne: możesz dostosować ilość pieprzu cayenne zgodnie z poziomem przypraw, który chcesz osiągnąć.
• brązowy cukier: Brązowy cukier nie tylko odgrywa rolę w doprowadzeniu koloru do żeber, ale także równoważy ciepło.
• sól pieprz: nie można skończyć żadnego dania bez dodawania soli i pieprzu, prawda?

jak gotować żeberka wołowe w stylu wiejskim bez kości w piekarniku

oto kilka prostych kroków, które musisz wykonać, aby uzyskać idealne żeberka wołowe w piekarniku:

1. zacznij od przygotowania przyprawy do miski. Dodać wszystkie suche przyprawy, wymieszać i odstawić.
2. następnie musisz natrzeć oliwę z oliwek na kawałki wołowiny.
3. po wykonaniu, Uruchom mieszankę przypraw dokładnie tak, aby pokryła każdy centymetr pocierania.
4. umieść żebra w plastikowej torbie na zamek błyskawiczny i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 i maksymalnie 12 godzin.
5. wyjmij żeberka z lodówki i zostaw je na blacie kuchennym, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
6. wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść w niej te kawałki. Pokrywa również folią aluminiową.
7. umieść go w nagrzanym piekarniku w temperaturze 250 stopni F na około 3 godziny.
8. gdy zegar się skończy, usuń kawałki, umieść je na innej blasze do pieczenia i obficie posmaruj sosem BBQ.
9. umieść tacę z powrotem w piekarniku na około 5 do 7 minut w temperaturze 450 stopni F. musisz uważnie obserwować żebra. Powinni mieć ładną char z nich, ale nie powinny spalić!
10. pyszne żeberka gotowe!

jak przechowywać żeberka wołowe bez kości w stylu wiejskim

możesz przygotować żeberka wołowe z wyprzedzeniem, marynując je i przechowując w zamrażarce. Może trwać do trzech dni. Ponadto, jeśli masz resztki żeberek wołowych, nie ma problemu. Przechowywać w szczelnym pojemniku i umieścić w lodówce. Są dobre, aby przejść do trzech dni.

co podać z żeberkami wiejskimi bez kości

te żeberka wołowe dobrze komponują się z kilkoma różnymi stronami. Oto kilka z nich:

• puree ziemniaczane: puree ziemniaczane dobrze pasują do wszystkiego. Są tak wszechstronne i pyszne; nigdy cię nie zawiodą!
• warzywa: Warzywa pieczone z ziołami i oliwą z oliwek lub gotować w tłuszczu wołowym. Cokolwiek zdecydujesz się zrobić, idą bardzo dobrze z żeberkami wołowymi.
• Sałatka: Przynieś świeżość do stołu, przygotowując świeżą sałatkę ogrodową.
• Quinoa: szukasz zdrowego substytutu? Spróbuj quinoa!
• ryż: Ryż kokosowy, ryż jaśminowy lub ryż czosnkowy, są super wszechstronne i zdrowe z żeberkami wołowymi.
• fasola po pieczeniu: fasola po pieczeniu jest pyszna i obfita, a także dobrym rozwiązaniem, aby przynieść wszechstronność na stół.
• Dipy: nie można podawać żeberek wołowych w stylu wiejskim bez dipów. Niezależnie od tego, czy jest to sos ranch, sos BBQ, aioli, czy sos serowy, wybór należy do ciebie!

przepis na żeberka wołowe bez kości

czas przygotowania 15 min

czas gotowania 3 godz

marynowanie 2 Godz

porcje 4 osoby

składniki

• 2 funty żeberka wołowe bez kości pokrojone na kawałki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki brązowego cukru
• ½ łyżki czosnku w proszku
• ½ łyżki cebuli w proszku
• ½ łyżki chili w proszku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka sosu barbecue

instrukcje

• żeberka osuszyć i natrzeć oliwą z oliwek.
• w małej misce, dodać brązowy cukier, cebula w proszku, czosnek w proszku, chili w proszku, cayenne w proszku, papryka w proszku, sól, czarny pieprz, i dobrze wymieszać.
• Rub tę mieszaninę na żebra za pomocą rąk, aż każdy cal jest pokryta mieszanką przypraw.
• umieść żebra w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym i umieść je w lodówce na minimum dwie godziny.
• gdy czas się skończy, wyjąć żeberka z lodówki i odstawić, aż osiągnie temperaturę pokojową.
• blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową i ułożyć na niej kawałki. Blachę do pieczenia luźno przykryć folią aluminiową.
• umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku w temperaturze 250 stopni F na około 3 godziny.
• po zakończeniu wyjmij tacę z piekarnika. Zdejmij górną folię i wyjmij żebra z tacy.
• umieść je na innej blasze do pieczenia i obficie posmaruj sosem BBQ.
• umieść blachę z powrotem w piekarniku na około 7 minut w temperaturze 450 stopni F.
• serw.

Może Ci Się Spodobać:

• jak zrobić duszone, powolne żeberka
• dziewięć rzeczy do rozważenia przy zakupie świeżego kurczaka
• Top 5 marek bulionu wołowego i łatwe przepisy
• Top 10 najdroższych steków na świecie – Czy wiesz?
• karmiona trawą vs karmiona zbożem wołowina Jak to wpływa na smak