czy kiedykolwiek miałeś problem ze znalezieniem japońskich receptur, które były łatwe do wykonania?
mamy teraz „gotowanie po japońsku z łatwością”, naszą pełną książkę kucharską i Kurs wideo z samouczkami krok po kroku na temat Twoich ulubionych przepisów.
sos Teriyaki jest znany jako dobry składnik marynaty lub glazury, szczególnie w daniach mięsnych i rybnych. Możesz nawet zrobić to w domu łatwo, jeśli masz składniki bazowe, aby sos.
jeśli właśnie przygotowałeś partię, ale nie użyłeś jej wszystkiego, możesz się zastanawiać: jak długo trwa domowy sos teriyaki?
ze względu na składniki podstawowe sos teriyaki naturalnie ma długi okres przydatności do spożycia. Kupiony w sklepie nieotwarty sos teriyaki może trwać do sześciu miesięcy w spiżarni. Ale domowe sosy teriyaki mogą trwać tylko kilka dni lub tydzień po wlaniu do sterylizowanego pojemnika. Po schłodzeniu domowy sos może trwać od dwóch do trzech tygodni.
co wpływa na trwałość sosu teriyaki?
tradycyjnie sos teriyaki potrzebuje tylko sake, mirinu, sosu sojowego i cukru.
ze względu na wysoką zawartość sosu sojowego, nawet domowy sos podstawowy może trwać trochę. To, co sprawia, że sos psuje się szybciej, to dodatkowe składniki włożone do niego.
większość domowych przepisów na sos teriyaki dodaje imbir, czosnek lub inne przyprawy dla dodatkowego kopa.
domowe sosy teriyaki są często spożywane natychmiast, aby uniknąć zepsucia.
jeśli jednak chcesz go przechowywać, upewnij się, że butelka lub słoik są dokładnie wysterylizowane przed polaniem sosem. Możesz również unikać częstego otwierania butelki, ponieważ zawartość zepsuje się szybciej po wystawieniu na działanie powietrza.
kolejne dobre pytanie: czy sos teriyaki jest bezglutenowy? Bezpieczne marki do kupienia & jak zrobić własny
jak prawidłowo przechowywać domowy sos teriyaki?
jeśli twój przepis nie zawiera dodatkowego organicznego aromatu, sos może zająć miejsce lub dwa w spiżarni. Możesz umieścić go obok sosu sojowego i octu.
tak długo, jak twoja spiżarnia jest chłodna, sucha i nie wystawiona bezpośrednio na słońce, możesz iść.
należy również szczelnie zamknąć otwór butelki, aby uniknąć ekspozycji na powietrze. Zwróć uwagę: jakość smaku zmniejsza się po otwarciu butelki po początkowym nalaniu, nawet jeśli butelka jest prawidłowo przechowywana.
rozważ spożywanie domowych przypraw tak szybko, jak to możliwe, jeśli nie chcesz, aby smak się pogorszył.
ponieważ sos teriyaki jest dość łatwy i szybki do wykonania, lepiej jest zrobić kolejną partię niż przechowywać ją przez długi czas.
czytaj także: teppanyaki vs teriyaki, czy naprawdę brzmią tak samo?
czy trzeba schłodzić sos teriyaki?
kupione w sklepie sosy teriyaki mogą trwać trzy lata w spiżarni, jeśli nie zostaną otwarte. Tak naprawdę nie musisz przechowywać sosu w lodówce, o ile jest nadal nieotwarty, a jego otwór jest szczelnie zamknięty.
ale tak nie jest w przypadku domowego sosu teriyaki. Musisz schłodzić sos, jeśli zamierzasz zachować go w ciągu tygodnia lub dłużej.
Czytaj dalej: Chiński sos Hoisin vs Teriyaki: czy są podobne?
czy kiedykolwiek miałeś problem ze znalezieniem japońskich receptur, które były łatwe do wykonania?
mamy teraz „gotowanie po japońsku z łatwością”, naszą pełną książkę kucharską i Kurs wideo z samouczkami krok po kroku na temat Twoich ulubionych przepisów.
