cała porcja

w tym krótkim artykule udzielimy odpowiedzi na pytanie „jak gotować pałeczki z kurczaka na piecu?”i szczegółowe kroki do gotowania.

jak gotować pałeczki z kurczaka na piecu?

pałeczki należy gotować przez około 30-40 minut przy wrzeniu. Zmierz temperaturę najgrubszej części ud i ramion. Gdy nogi kurczaka osiągną temperaturę 74°C (165°F), są w pełni gotowane.

czas gotowania małych udek kurczaka wynosi od 30 do 40 minut. Jest tak, ponieważ nogi obejmują kości, a także znaczną ilość mięśni, które muszą być rozgrzane.

gdy woda zacznie się gotować, obniż ciepło do umiarkowanego gotowania na wolnym ogniu, aby nie zagotować. Gotować przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Paluszki perkusyjne, które zostały usmażone, mają biały kolor ciała. Po ugotowaniu ciemny kolor rozjaśni się do jasnobrązowego, co wskazuje, że był kiedyś ciemny.

jak długo należy gotować udka podudzia kurczaka przed podaniem?

gotowanie udek z kurczaka w standardowym piekarniku zajmuje 30-40 minut. Będzie rozgotowany i twardy, jeśli gotujesz go przez dłuższy czas. Piękne, delikatne uczucie będzie emanować z pałeczek perkusyjnych.

Sprawdź kurczaka za pomocą termometru natychmiastowego odczytu lub termometru do mięsa. Jeśli temperatura osiągnie 165°F (74 ° C) po 30 minutach, jest gotowy. Gotowanie w wyższej temperaturze jest wymagane dla ciemniejszego mięsa z kurczaka.

surowy kurczak ma naturalnie różowy kolor ze względu na obecność kolagenu. Gdy jest w pełni ugotowany, powinien być biały. Podczas procesu gotowania każdy kolor inny niż różowy stanie się jasnobrązowy. Zanim posiłek skończy się gotować, czerwonawy kolor powinien zniknąć.

gotując pałeczki z kurczaka, należy pamiętać o kilku rzeczach.

czynniki te mogą skrócić lub wydłużyć czas potrzebny na gotowanie udek kurczaka.

kolor mięsa

białe mięso gotuje się szybciej niż ciemne mięso i odwrotnie. Zawartość tłuszczu i gęstość mięsa mają wpływ na kolor mięsa. Ogólnie rzecz biorąc, mięso z większą ilością tłuszczu i gęstości wydaje się ciemniejszy kolor, podczas gdy mięso z mniejszą ilością tłuszczu i gęstości wydaje się lżejsze.

patelnia lub garnek do gotowania

gotowanie udek kurczaka z niewielką ilością wody, aby je pokryć, jest szybszą metodą gotowania udek kurczaka. Podczas pracy z dużymi, głębokimi naczyniami z wodą proces może potrwać dłużej.

liczba udek z kurczaka

gotowanie mniejszej liczby udek z kurczaka zajmuje mniej czasu niż gotowanie dużej liczby udek z kurczaka w tym samym czasie.

gotowanie udek kurczaka z kością trwa dłużej niż gotowanie udek kurczaka bez kości. Dzieje się tak dlatego, że kość wymaga więcej czasu na ogrzanie i gotowanie niż otaczająca tkanka, a zatem jest droższa.

długość nogi kurczaka

czas gotowania dużej nogi kurczaka jest dłuższy niż czas gotowania małej nogi kurczaka.

Inne Często zadawane pytania dotyczące kurczaka, które mogą Cię zainteresować.

jak gotować pierś z kurczaka z zamrożonych?

udka kurczaka w garnku do gotowania

nie jest konieczne gotowanie kurczaka „na twardo” lub „całkowicie”, aby uzyskać pożądane rezultaty. Gotowanie nóg kurczaka powoduje, że mięśnie ptaka stają się bardziej napięte. Miąższ staje się twardy w wyniku ściskania tych włókien.

Zapobiegaj osiągnięciu pełnego wrzenia przez ciągłe mieszanie. Na małym ogniu należy gotować kurczaka, dopóki nie zostanie w pełni zrobione.

Dodaj składniki smakowe i dobrze wymieszaj.

aby udka kurczaka były bardziej apetyczne, należy je doprawić przyprawami. Gotowane nogi kurczaka byłyby mdłe i nieatrakcyjne, gdyby nie stosowanie tych przypraw.

dodaj następujące składniki do garnka i dobrze wymieszaj:

• smak kurczaka jest wzmocniony przez dodanie pikantnej cebuli. Cebulę umieścić na patelni, w całości lub posiekane na ćwiartki, i dobrze wymieszać. Cebulę obrać i odstawić na bok. Zbyt wiele cebuli może nadać kurczakowi mocny smak, więc użyj tylko niewielkiej ilości.
• to jeszcze bardziej poprawi smak udek kurczaka.
• czarny pieprz gorzki smak dobrze pasuje do mięsa. Używaj tylko pół łyżeczki na raz. Ta mała ilość będzie wystarczająca, aby pokryć wszystkie udka kurczaka równomiernie.
• marchew ma charakterystyczny smak. Wystarczy dodać jedną marchewkę na raz. 12 w dużej misce, połączyć cebulę i czarny pieprz, aż dobrze połączone. Udka kurczaka są podawane z pysznym smakiem dzięki marchewce.
• dzięki tej metodzie nogi kurczaka mają naturalny smak. W tym przypadku preferowane jest aromatyzowanie. Liść laurowy wydobędzie to, co najlepsze we wszystkich smakach. Połącz dwa liście, aby uzyskać ten efekt.

wniosek

w tym krótkim artykule podaliśmy odpowiedź na pytanie „jak gotować pałeczki z kurczaka na piecu?”i szczegółowe kroki do gotowania.

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Cześć, jestem Charlotte, uwielbiam gotować i w poprzednim życiu byłem szefem kuchni. Przynoszę trochę mojego doświadczenia do przepisów na tym koncentratorze i odpowiadam na pytania dotyczące jedzenia.