reakcje hormonalne na pokarm
układ hormonalny kontroluje reakcję różnych gruczołów w organizmie i uwalnianie hormonów w odpowiednim czasie.
jednym z ważnych czynników pod kontrolą hormonalną jest środowisko kwasu żołądkowego. W fazie żołądkowej hormon gastryny jest wydzielany przez komórki G w żołądku w odpowiedzi na obecność białek. Gastryna stymuluje uwalnianie kwasu żołądkowego lub kwasu solnego (HCl), który pomaga w trawieniu białek. Jednak, gdy żołądek jest opróżniany, kwaśne środowisko nie musi być utrzymywane, a hormon zwany somatostatyną zatrzymuje uwalnianie kwasu solnego. Jest to kontrolowane przez mechanizm negatywnego sprzężenia zwrotnego.
w dwunastnicy wydzieliny trawienne z wątroby, trzustki i pęcherzyka żółciowego odgrywają ważną rolę w trawieniu chymy podczas fazy jelitowej. W celu zneutralizowania kwaśnego szymu, hormon zwany sekretyną stymuluje trzustkę do produkcji alkalicznego roztworu wodorowęglanu i dostarczania go do dwunastnicy. Sekretyna działa w parze z innym hormonem zwanym cholecystokininą (CCK). CCK nie tylko stymuluje trzustkę do produkcji niezbędnych soków trzustkowych, ale także stymuluje pęcherzyk żółciowy do uwalniania żółci do dwunastnicy.
Odwiedź Tę stronę internetową, aby dowiedzieć się więcej na temat układu hormonalnego. Przejrzyj tekst i obejrzyj animację, w jaki sposób kontrola jest realizowana w układzie hormonalnym.
kolejny poziom kontroli hormonalnej występuje w odpowiedzi na skład pokarmu. Pokarmy bogate w lipidy potrzebują dużo czasu do strawienia. Hormon zwany peptydem hamującym żołądek jest wydzielany przez jelito cienkie w celu spowolnienia perystaltycznych ruchów jelita, aby umożliwić trawienie i wchłanianie tłustych pokarmów.
zrozumienie kontroli hormonalnej układu pokarmowego jest ważnym obszarem prowadzonych badań. Naukowcy badają rolę każdego hormonu w procesie trawienia i opracowują sposoby kierowania tych hormonów. Postęp może prowadzić do wiedzy, która może pomóc w walce z epidemią otyłości.