Better for the Planet

dlaczego organic is better for the planet?

jest kryzys klimatyczny – mamy mniej niż dziesięć lat na zmianę naszego zachowania, aby zapobiec katastrofalnemu globalnemu ogrzewaniu. Jednak sposób, w jaki jemy i uprawiamy, może zmienić świat.

Czy wiesz, że przyjęcie rolnictwa przyjaznego naturze, wraz z innymi kluczowymi zmianami w naszych systemach żywnościowych, może pomóc utrzymać globalne ocieplenie poniżej 2°c?

agroekologiczne systemy rolnictwa, podobnie jak ekologiczne, mają na celu utrzymanie zdrowia gleb, ekosystemów i ludzi, pracując w cyklach przyrody i produkując żywność w sposób, który nie szkodzi środowisku.

istnieje wiele korzyści rolnictwa ekologicznego dla naszej planety – gospodarstwa ekologiczne:

1. mają niższe emisje i zużywają mniej energii
2. zmniejszają ryzyko zanieczyszczenia gleb i dróg wodnych
3. wychwytywanie i składowanie większej ilości węgla

jeśli wszystkie europejskie pola rolne będą zgodne z zasadami ekologicznymi, emisje w rolnictwie mogą spaść o 40-50% do 2050 r., z dużą ilością pożywienia dla rosnącej populacji.

gospodarstwa ekologiczne zużywają mniej energii i zwykle mają niższe emisje:

gospodarstwa ekologiczne zużywają średnio mniej energii niż gospodarstwa nieekologiczne. Dzieje się tak, ponieważ normy ekologiczne zachęcają rolników do „zamknięcia pętli”, korzystania z tego, co jest do ręki i ograniczania wykorzystania importowanych zasobów. To właśnie szacunek dla świata przyrody i umiejętność pracy z naturą sprawiają, że rolnictwo ekologiczne jest lepsze dla naszej planety:

• rolnictwo ekologiczne zmniejsza emisję gazów cieplarnianych poprzez poważne ograniczenie stosowania produkowanych nawozów chemicznych, które często są importowane z zagranicy i pochodzą ze spalania paliw kopalnych. Zamiast tego rolnicy polegają na nawozach naturalnych, które mogą być pozyskiwane lokalnie lub z własnego gospodarstwa, takich jak użytki zielone, użytki zwierzęce i „rośliny okrywowe” w celu ustalenia składników odżywczych, a także płodozmian.

• normy Organiczne Soil Association surowo ograniczają stosowanie torfu w kompostach. Torf pochodzi z torfowisk i torfowisk-są one ważnym pochłaniaczem dwutlenku węgla i cenną częścią naszego ekosystemu, które są niezbędne do zwalczania zmian klimatycznych.

• genetycznie zmodyfikowana pasza dla zwierząt jest zakazana zgodnie z normami ekologicznymi. Większość nieekologicznych brytyjskich kurcząt, świń i krów jest karmiona uprawami zmodyfikowanymi genetycznie, takimi jak kukurydza i soja, które są importowane z zagranicy. Krowy ekologiczne muszą być karmione co najmniej 60% pokarmem opartym na trawie, a nie innymi paszami, takimi jak zboża i soja, które często są importowane.

rolnictwo ekologiczne zmniejsza zanieczyszczenie azotem:

azot jest pierwiastkiem niezbędnym dla całego życia na ziemi i niezbędnym w żywności i rolnictwie. Jednak w nadmiarze azot staje się niebezpiecznym zanieczyszczeniem naszego powietrza, rzek, gleb i mórz.

tworzenie nawozów sztucznych zużywa 3-5% całego globalnego gazu ziemnego; ten system oparty na paliwach kopalnych był szybkim rozwiązaniem dla produkcji większej ilości żywności, ale pociągnął za sobą ogromne koszty dla przyrody, klimatu i zdrowia ludzkiego.

czym się różni organic?

• zakaz stosowania syntetycznych nawozów azotowych w systemach organicznych zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia środowiska przez rolnictwo. Nawozy azotowe mogą tworzyć „martwe strefy oceaniczne”, które pozbawiają życie pod wodą niezbędnego tlenu.

• ponadto zdrowe gleby chronią podziemne zasoby wody, neutralizując lub filtrując potencjalne zanieczyszczenia. Zwiększenie poziomu materii organicznej w glebie za pomocą metod rolnictwa ekologicznego, takich jak Kompostowanie i obornik, może poprawić tę funkcję.

gleby Organiczne magazynują więcej węgla:

Czy wiesz, że nasze gleby magazynują więcej węgla niż atmosfera i wszystkie światowe Rośliny i lasy razem wzięte? Zdrowe gleby są jedną z naszych najważniejszych broni w walce ze zmianami klimatycznymi.

zdrowe gleby „sekwestrują” lub magazynują dwutlenek węgla z atmosfery, ściągając go przez organizmy fotosyntetyzujące, takie jak drzewa i rośliny, i magazynując go jako „węgiel organiczny gleby”.

rolnictwo ekologiczne opiera się na dbaniu o glebę, odżywianiu gleby kompostami, obornikiem i regularnymi rotacjami oraz utrzymywaniu jej w różnych uprawach przez cały rok. Pomaga to w budowaniu „węgla organicznego w glebie”, a w rezultacie rolnictwo ekologiczne magazynuje więcej węgla – średnio prawie 2 tony więcej na obszar wielkości boiska piłkarskiego!

Zdjęcia: Gleby pozostawione odkryte i niezabezpieczone mogą ulec erozji lub zmyć się podczas powodzi i ekstremalnych warunków pogodowych.

właściwe systemy, takie jak agroleśnictwo (uprawa drzew w gospodarstwach rolnych) i sadzenie żywopłotów, mogą pomóc w ochronie gleby, pokrywaniu ziemi baldachimem, działając jako bariery dla erozji gleby i mocowaniu gleby w miejscu poprzez ich systemy korzeniowe.