met omvangrijk wetenschappelijk bewijs nu blijkt dat het beschermt het hart, helpt voorkomen diabetes en biedt andere belangrijke voordelen voor de gezondheid, het is geen verrassing dat groene thee is een van de meest populaire gezonde voedingsmiddelen in de VS.
de ziektebestrijdende kracht van groene thee is grotendeels te danken aan de hoge concentratie epigallocatechinegallaat (EGCG), een stof met meer antioxiderende werking dan vitamine C en E en andere voedingsgewichten.
de andere kant van het verhaal over groene thee: zelfs als je groene thee drinkt, is de waarheid dat je misschien niet krijgt waar je voor betaalt.
sommige flesjes groene thee en zelfs groene theesupplementen bevatten slechts sporen van EGCG. Ondertussen kan de hoeveelheid EGCG in andere producten op basis van groene thee met meer dan 240% variëren. Deze en andere bevindingen, van de wetenschappers op ConsumerLab.com, een onafhankelijk laboratorium dat supplementen en andere producten evalueert, laten zien hoe belangrijk het is om verstandig te winkelen voor groene thee producten.
WAAROM GROENE THEE?
zowel groene als zwarte thee (ze komen van de bladeren van dezelfde plant) bevatten catechinen, een groep antioxidanten waaronder EGCG. Groene thee is bijzonder rijk aan deze verbindingen, met ongeveer vier keer meer EGCG dan zwarte thee.
meerdere grote studies suggereren dat groene thee goed is voor de cardiovasculaire gezondheid. Bijvoorbeeld, mensen die vijf of meer kopjes per dag drinken hebben ongeveer 20% minder kans om hart-en vaatziekten te ontwikkelen dan degenen die geen groene thee drinken. Groene theedrinkers hebben ook een lager cholesterol en een lager risico op een beroerte.
uit een grote analyse, die gegevens van 20 eerdere studies bundelde, bleek dat mensen die dagelijks drie of meer kopjes groene of zwarte thee dronken, 16% minder kans hadden om diabetes te ontwikkelen. Groene thee is ook gekoppeld aan een verminderd risico op maag -, long -, borst-en andere vormen van kanker.
hoewel deze studies niet het merk of de exacte bron van de groene thee die werden geconsumeerd onderzocht, is het logisch dat als je wilt om de voordelen voor de gezondheid te krijgen, je wilt een groene thee met een goede hoeveelheid EGCG.
etiketten met
de FDA test geen thee of supplementen op basis van thee. Zonder testen is het onmogelijk om te weten hoeveel EGCG in een bepaald product zit. En zelfs als deze informatie op het etiket staat, is het mogelijk niet juist.
ConsumerLab.com kocht tientallen algemeen beschikbare theeproducten, waaronder theebladeren, theezakjes, gebottelde dranken en supplementen. De producten werden getest op niveaus van EGCG, loodverontreiniging en hoeveelheden cafeïne, die van nature voorkomt in groene thee. Ze werden ook geanalyseerd voor kosten-hoeveel je moet betalen om 200 mg EGCG te krijgen, dat is de dagelijkse hoeveelheid die wordt aanbevolen door veel deskundigen. Belangrijke bevindingen …
theebladeren / theezakjes
op het etiket kan al dan niet de hoeveelheid EGCG per portie worden vermeld. U krijgt natuurlijk meer als u meer thee drinkt of als u de sterkte van de thee verhoogt door meer dan de aanbevolen hoeveelheid te gebruiken.
vergeet niet dat groene thee cafeïne bevat—de hoeveelheden variëren sterk van ongeveer 20 mg per kopje tot maar liefst 85 mg. Als cafeïne is een probleem voor u, cafeïnevrije groene thee kan een goede optie. Sommige rapporten hebben gesuggereerd dat cafeïnevrije groene thee minder EGCG heeft als gevolg van verwerking dan de cafeïnehoudende versie, maar dat bleek niet het geval te zijn in ConsumerLab.com ‘ s analyse.
een verscheidenheid aan producten werd getest met behulp van de op de etiketten aanbevolen portiehoeveelheden. De hoeveelheden EGCG varieerden sterk. Een merk van losbladige thee, Teavana groene thee Gyokuro, voorzien van de meeste EGCG, met 86 mg per een-theelepel portie. Bigelow groene thee had de minste, met 25 mg per theezakje.
belangrijk: Als je losbladige of zakjes thee brouwt, laat ze dan drie tot vijf minuten trekken. Zo lang duurt het om de EGCG eruit te halen. Langere steeptijden zal niet meer EGCG extraheren en kan de thee meer bittere smaak te maken.Kosten: Lipton groene thee was de minst dure manier om EGCG te krijgen vanwege de lage kosten (10 cent per zak) en het relatief hoge EGCG-gehalte (71 mg per zak). De duurste was Teavana groene thee Gyokuro voor 94 cent per portie, ondanks het hoge niveau van EGCG (86 mg).
gebottelde thee
als u thee drinkt voornamelijk voor de gezondheid (in plaats van voor de smaak), is gebottelde thee misschien niet de beste keuze. Ze zijn duur … bevatten vaak weinig EGCG … en hebben een hoog gehalte aan zoetstoffen.
geen van de geteste groene theeflessen vermeldt de hoeveelheid EGCG op het etiket, maar eerlijke Honey Green Tea vermeldt de hoeveelheid catechinen. Het had echter slechts 63% van de catechinen op het etiket.
bij de test bleek Harney & Sons Organic Green 46 te bevatten.8 mg EGCG per acht-ounce portie, wat vergelijkbaar is met sommige gebrouwen thee. Eerlijke groene thee had 27,2 mg EGCG, en AriZona groene thee-ginseng & honing had slechts 5,4 mg. Snapple dieet groene thee had nog minder – slechts 3,5 mg.
kosten: om 200 mg EGCG uit gebottelde thee te krijgen, moet u per portie veel meer uitgeven dan met theebladeren/theezakjes. De minst dure was Harney & Sons Organic Green op $ 4,45. De duurste was veruit Snapple dieet groene thee. Om 200 mg EGCG te verkrijgen, zou je meer dan $70 moeten besteden en 28 16-ounce flessen drinken.
THEESUPPLEMENTEN
supplementen kunnen een effectieve manier zijn om grote hoeveelheden EGCG te krijgen. Je zou moeten drinken twee of meer kopjes groene thee om het bedrag dat is opgenomen in een paar supplement capsules te krijgen. Ook kunnen supplementen (in termen van hun EGCG-gehalte) goedkoper zijn dan andere vormen van groene thee.
dit is het probleem: de meeste supplementen vermelden de hoeveelheid EGCG op het label, maar je kunt de nummers niet altijd vertrouwen. Bijvoorbeeld, Omega Sports groene thee bevatte slechts 38% van de EGCG vermeld op het etiket. De hoeveelheden EGCG in andere producten gemiddeld 188 mg per dagelijkse portie (dat is meestal twee capsules).
kosten: Trunature (Costco) groene thee en nu EGCG Groene Thee Extract waren de beste waarde, met een kostprijs van ongeveer 10 cent voor 200 mg EGCG. Een van de duurdere supplementen (die ConsumerLab.com niet goed te keuren in haar rapport vanwege onjuiste label informatie) zou kosten $ 3.41 voor dezelfde hoeveelheid EGCG.
pas op voor lood
In vier geteste theebladproducten werden kleine hoeveelheden lood (2 mcg tot 5 mcg per portie) gedetecteerd. Blootstelling aan lood kan leiden tot hersenbeschadiging, zenuwbeschadiging en nierbeschadiging, vooral bij kinderen, die niet aan meer dan 6 mcg per dag uit alle bronnen zouden moeten worden blootgesteld. Volwassenen kunnen meer aan (25 mcg tot 70 mcg per dag), maar het is het beste om onnodige loodblootstelling te vermijden—het accumuleert in het lichaam.
alle planten kunnen lood uit het milieu opnemen, maar thee absorbeert het gemakkelijker dan andere planten. In China kan thee die wordt geteeld in de buurt van galerijen of industriële gebieden hoge niveaus van lood ophopen in het blad en op de bladoppervlakken. Gelukkig komt slechts ongeveer 10% tot 20% van het lood dat in thee zit in het vloeibare gedeelte-de meeste blijven gevangen in de bladeren. Als je de bladeren niet doorslikt, zal je loodblootstelling minimaal zijn.
mijn advies: gebruik bij het zetten van thee theezakjes of een fijne zeef om te voorkomen dat bladfragmenten in de vloeistof terechtkomen.
ook: Controleer waar de thee vandaan komt. Bij het vergelijken van de grootste producenten van groene thee, hebben de theesoorten uit Japan minder kans om lood te bevatten dan Chinese thee.
vrij voor Bottom Line / Health readers: Voor een gratis, 24-uurs pas om te lezen ConsumerLab ‘ s full green tea report plus rapporten over visolie en ijzersupplementen, ga naar ConsumerLab.com/BottomLine.