ja laajat tieteelliset todisteet osoittavat nyt, että se suojaa sydäntä, auttaa torjumaan diabetesta ja tarjoaa muita merkittäviä terveyshyötyjä, ei ole yllätys, että vihreä tee on yksi suosituimmista terveysruoista Yhdysvalloissa.
vihreän teen tautia vastaan taisteleva booli johtuu suurelta osin sen korkeasta epigallokatekiinigallaattipitoisuudesta (EGCG), joka on C-ja E-vitamiineja antioksidanttisempi aine ja muita ravitsemuksellisia raskassarjalaisia.
vihreän teen tarinan toinen puoli: vaikka kuluttaisi vihreää teetä, totuus on, että ei välttämättä saa sitä, mistä maksaa.
jotkut pullotetut vihreät teet ja jopa vihreää teetä sisältävät vain pieniä määriä EGCG: tä. Samaan aikaan EGCG: n määrä muissa vihreää teetä sisältävissä tuotteissa voi vaihdella yli 240 prosenttia. Nämä ja muut havainnot, tutkijat at ConsumerLab.com, riippumaton laboratorio, joka arvioi lisäravinteita ja muita tuotteita, osoittaa, kuinka tärkeää on ostaa viisaasti vihreän teen tuotteita.
MIKSI VIHREÄ TEE?
sekä vihreä että musta tee (ne tulevat saman kasvin lehdistä) sisältävät katekiineja, antioksidanttien ryhmää, johon kuuluu EGCG. Vihreä tee sisältää näitä yhdisteitä erityisen runsaasti: EGCG: tä on noin neljä kertaa enemmän kuin mustaa teetä.
useat suuret tutkimukset viittaavat siihen, että vihreä tee on hyväksi sydän-ja verisuoniterveydelle. Esimerkiksi ihmiset, jotka juovat viisi tai enemmän kuppia päivittäin, sairastuvat sydänsairauksiin noin 20% epätodennäköisemmin kuin ne, jotka eivät juo vihreää teetä. Vihreän teen juojilla on myös alhaisempi kolesteroli ja pienempi aivohalvauksen riski.
eräässä laajassa analyysissä, johon yhdistettiin tietoja 20 aiemmasta tutkimuksesta, todettiin, että henkilöt, jotka joivat kolme tai useampia kupillista vihreää tai mustaa teetä päivittäin, sairastuivat diabetekseen 16% epätodennäköisemmin. Vihreä tee on yhdistetty myös pienempään vatsa -, keuhko -, rinta-ja muiden syöpien riskiin.
vaikka näissä tutkimuksissa ei tutkittu kuluttamien vihreiden teelähteiden tuotemerkkiä tai tarkkaa lähdettä, on selvää, että jos haluat saada terveyshyötyjä, haluat vihreää teetä, jossa on hyvä määrä EGCG: tä.
merkinnät, jotka valehtelevat
FDA ei testaa teetä tai teepohjaisia lisäravinteita. Ilman testausta on mahdotonta tietää, kuinka paljon EGCG: tä on tietyssä tuotteessa. Ja vaikka tämä tieto on mukana etiketissä, se ei välttämättä ole tarkka.
ConsumerLab.com osti kymmeniä yleisesti saatavilla teetuotteita, kuten teelehdet, teepussit, pullotetut juomat ja lisäravinteet. Tuotteista testattiin EGCG-pitoisuudet, lyijy-kontaminaatio ja kofeiinimäärät, joita luonnollisesti esiintyy vihreässä teessä. Ne analysoitiin myös kustannusten – kuinka paljon sinun täytyy maksaa saada 200 mg EGCG, joka on päivittäinen määrä, jota monet asiantuntijat suosittelevat. Avainhavainnot …
teelehdet / teepussit
etiketeissä voi olla EGCG: n määrä annosta kohti tai ei. Saat tietenkin enemmän, jos juot enemmän teetä tai jos lisäät teen vahvuutta käyttämällä enemmän kuin suositeltu määrä.
älä unohda, että vihreä tee sisältää kofeiinia—määrät vaihtelevat suuresti noin 20 mg / kuppi jopa 85 mg. Jos kofeiini vaivaa sinua, kofeiiniton vihreä tee voi olla hyvä vaihtoehto. Joissakin raporteissa on esitetty, että kofeiinittomassa vihreässä teessä on käsittelyn vuoksi vähemmän EGCG: tä kuin kofeiiniversiossa, mutta näin ei ole osoitettu olevan ConsumerLab.com analyysi.
erilaisia tuotteita testattiin etiketeissä suositelluilla annosmäärillä. EGCG: n määrät vaihtelivat suuresti. Irtolehtitee, Teavana Green Tea Gyokuro, tarjosi eniten EGCG: tä, 86 mg yhden teelusikallisen annosta kohti. Bigelow Green teellä oli vähiten, 25 mg teepussia kohden.
tärkeä: Kun haudutat irtolehtiä tai pussitettuja teeleipiä, hauduta niitä kolmesta viiteen minuuttia. Niin kauan EGCG: n poisto kestää. Pidemmät haudutusajat eivät pura enempää EGCG: tä ja saattavat tehdä teestä kitkerämmän makuisen.
kustannukset: Lipton Green Tea oli edullisin tapa saada EGCG: tä sen edullisuuden (10 senttiä pussilta) ja suhteellisen korkean EGCG: n (71 mg pussilta) vuoksi. Kallein oli Teavana Green Tea Gyokuro 94 sentillä per annos, vaikka sen EGCG (86 mg) oli korkea.
pullotetut teet
jos juot teetä lähinnä terveyshyötyjen (eikä maun) vuoksi, pullotetut teet eivät välttämättä ole paras vaihtoehto. Ne ovat kalliita, sisältävät usein vähän EGCG: tä-ja niissä on paljon makeutusaineita.
yksikään testatuista pullotetuista vihreistä teistä ei merkinnyt etikettiin EGCG: n määrää, mutta Honest Honey Green Tea listasi katekiinien määrän. Sillä oli kuitenkin vain 63% merkissä luetelluista katekiineista.
testattaessa Harney & Sons Organic Green todettiin sisältävän 46.8 mg EGCG: tä kahdeksan unssin annosta kohti, mikä on verrattavissa joihinkin haudutettuihin teehen. Rehellisessä vihreässä teessä oli EGCG: tä 27,2 mg ja AriZona Green Tea—Ginseng & hunajassa vain 5,4 mg. Snapple ruokavalio vihreä tee oli vielä vähemmän-vain 3,5 mg.
kustannus: saadakseen 200 mg EGCG: tä pullotetusta teestä, pitäisi kuluttaa annosta kohden paljon enemmän kuin teelehtien/teepussien kanssa. Edullisin oli Harney & Sons Organic Green 4,45 dollarilla. Ylivoimaisesti kallein oli Snapple Diet Green Tea. Saada 200 mg EGCG, sinun pitäisi viettää yli $70 ja juoda 28 16-unssi pulloa.
TEELISÄT
lisät voivat olla tehokas tapa saada suuria määriä EGCG: tä. Sinun pitäisi juoda kaksi tai useampia kupillista vihreää teetä saada määrä, joka sisältyy muutaman täydentää kapseleita. Myös lisäravinteet (EGCG-pitoisuutensa puolesta) saattavat olla halvempia kuin muut vihreän teen muodot.
tässä on ongelma: useimmat lisäravinteet listaavat etikettiin EGCG: n määrän, mutta numeroihin ei aina voi luottaa. Esimerkiksi Omega Sports Green Tea sisälsi vain 38% etiketissä listatusta EGCG: stä. EGCG: n määrät muissa tuotteissa olivat keskimäärin 188 mg / vuorokausiannos (eli tyypillisesti kaksi kapselia).
kustannukset: Trunature (Costco) – vihreä tee Ja nyt EGCG-vihreä tee-uute olivat parasta vastinetta, 200 mg EGCG: tä maksoi noin 10 senttiä. Yksi kalliimpia täydentää (joka ConsumerLab.com ei hyväksynyt raportissaan virheellisten etikettitietojen vuoksi) maksaisi 3,41 dollaria samasta määrästä EGCG: tä.
varo lyijyä
neljässä testatussa teelehtituotteessa havaittiin pieniä määriä lyijyä (2-5 mikrogrammaa annosta kohti). Lyijyaltistus voi aiheuttaa aivo -, hermo-ja munuaisvaurioita erityisesti lapsilla, jotka eivät saisi altistua yli 6 mcg: lle päivässä kaikista lähteistä. Aikuiset voivat käsitellä enemmän (25 mcg-70 mcg päivässä), mutta on parasta välttää tarpeetonta lyijyaltistusta—se kertyy elimistöön.
kaikki kasvit voivat imeä lyijyä ympäristöstä, mutta tee imee sitä helpommin kuin muut kasvit. Kiinassa teiden tai teollisuusalueiden lähellä kasvatettu tee voi kerryttää runsaasti lyijyä lehden sisään ja lehtien pinnoille. Onneksi vain noin 10-20 prosenttia teessä olevasta lyijystä pääsee nestemäiseen osaan-suurin osa jää loukkuun lehtien sisälle. Jos et niele lehtiä, lyijyaltistus on minimaalinen.
neuvoni: kun haudutat teetä, käytä teepusseja tai hienoa siivilää estämään lehtien palasia joutumasta nesteeseen.
myös: tarkista mistä tee on peräisin. Kun verrataan suurimpia vihreän teen tuottajia, Japanista peräisin olevat teet eivät todennäköisesti sisällä lyijyä kuin kiinalaiset teet.
ilmaiseksi alarivin / terveyden lukijoille: Saat ilmaisen, 24-tunnin passin lukea ConsumerLabin koko vihreän teen raportin sekä raportit kalaöljystä ja rautalisistä, siirry kohtaan ConsumerLab.com/BottomLine.