the Whole Portion

in dit korte artikel geven we een antwoord op de vraag “hoe kook je kippenpootjes op het fornuis?”en de gedetailleerde stappen voor het koken.

hoe kook je kipsticks op het fornuis?

Drumsticks moeten ongeveer 30-40 minuten aan de kook worden gebracht. Neem de temperatuur van het dikste deel van je dijen en armen. Wanneer de kippenpoten een temperatuur van 74°C bereiken, worden ze volledig gaar.

de kooktijd voor kippenpootjes ligt tussen de 30 en 40 minuten. Dit komt omdat de benen bestaan uit botten en een aanzienlijke hoeveelheid spierweefsel die moet worden opgewarmd.

zodra het water begint te koken, laat het vuur dan laag sudderen om te voorkomen dat het overkokt. Kook nog eens 10 minuten op laag vuur. Gefrituurde Drumsticks hebben een witte vleeskleur. Na het koken zal een donkere kleur lichtbruin worden, wat aangeeft dat het ooit donker was.

hoe lang moeten de poten van kippenpootjes voor het opdienen worden gestoofd?

het duurt 30-40 minuten om kippenpoten in een standaardoven te koken. Het zal te gaar en taai zijn als je het voor een langere tijd kookt. Een mooie, delicate sensatie zal uitgaan van de drumsticks.

inspecteer de kip met een instant-afleesthermometer of een vleesthermometer. Als de temperatuur na 30 minuten 165°F (74°C) bereikt, is het klaar. Koken op een hogere temperatuur is nodig voor donkerder kippenvlees.

rauwe kip is van nature roze van kleur door de aanwezigheid van collageen. Wanneer het volledig gaar is, moet het wit zijn. Tijdens het kookproces wordt elke andere kleur dan roze lichtbruin. Tegen de tijd dat de maaltijd klaar is met koken, zou de roodachtige kleur verdwenen moeten zijn.

bij het koken van kipsticks zijn er een paar dingen om in gedachten te houden.

deze factoren kunnen de tijd die nodig is om kippenpoten te koken verkorten of verlengen.

de kleur van het vlees

wit vlees kookt sneller dan donker vlees en omgekeerd. Het vetgehalte en de dichtheid van het vlees hebben een invloed op de kleur van het vlees. Over het algemeen zal vlees met meer vet en dichtheid donkerder van kleur lijken, terwijl vlees met minder vet en dichtheid lichter zou lijken.Het koken van kippenpoten met nauwelijks genoeg water om ze te bedekken is een snellere methode om kippenpoten te koken. Bij het werken met grote, diepe potten water, kan het proces langer duren.

het aantal kippenpoten

het koken van een kleiner aantal kippenpoten kost minder tijd dan het tegelijkertijd koken van een groot aantal kippenpoten.

het koken van kippenpoten met been duurt langer dan het koken van kippenpoten zonder been. Dit komt omdat het bot meer tijd nodig heeft om te verwarmen en te koken dan het omliggende weefsel en is dus duurder.

de lengte van een kippenpoot

de kooktijd voor een grote kippenpoot is langer dan de kooktijd voor een kleine kippenpoot.

andere veelgestelde vragen over kip die u wellicht interessant vindt.

hoe kipfilet van diepgevroren koken?

kippenpoten in de kookpot

het is niet noodzakelijk om kip “hard” of “volledig” te koken om het gewenste resultaat te krijgen. Kokende kippenpoten zorgt ervoor dat de spieren van de vogel strakker worden. Het vruchtvlees wordt taai als gevolg van de compressie van deze vezels.

voorkom dat het water volledig aan de kook komt door voortdurend te roeren. Laag vuur moet worden gebruikt om de kip te koken totdat het volledig gaar is.

voeg de smaakstoffen toe en meng goed.

om de kippenpoten lekkerder te maken, moet u ze op smaak brengen met kruiden. Gekookte kippenpoten zou saai en onaantrekkelijk zijn als niet voor het gebruik van deze kruiden.

voeg de volgende ingrediënten toe aan een pot en meng goed:

• de smaak van de kip wordt versterkt door de toevoeging van de pittige UI. Leg de ui in de pan, geheel of in stukken gesneden, en meng goed. Schil de uien en leg ze opzij voordat u verder gaat. Te veel uien kunnen de kip een sterke smaak geven, dus gebruik gewoon een kleine hoeveelheid.
• dit zal de smaak van de kippenpoten nog meer versterken.
• zwarte peperkorrels bittere smaak is een goede match voor het vlees. Gebruik slechts een halve theelepel per keer. Dit kleine bedrag zal genoeg zijn om alle kippenpoten gelijk te bedekken.
• wortelen hebben een kenmerkende smaak. Voeg gewoon één wortel per keer toe. 12 in een grote mengkom, combineer de ui en zwarte peperkorrels tot goed gecombineerd. De kippenpoten zijn doordrenkt met een heerlijke smaak dankzij de wortelen.Kippenpoten krijgen een natuurlijke smaak als gevolg van deze methode. Smaakstoffen hebben in dit geval de voorkeur boven dit. Het laurierblad zal het beste uit alle smaken halen. Combineer twee blaadjes om dit effect te krijgen.

conclusie

in dit korte artikel hebben we een antwoord gegeven op de vraag “hoe kook je kippenboutjes op het fornuis?”en de gedetailleerde stappen voor het koken.

referentie

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Hallo, Ik ben Charlotte, ik hou van koken en in mijn vorige leven, was ik een chef. Ik breng wat van mijn ervaring naar de recepten op deze hub en beantwoord uw voedselvragen.