Hoe Lang Kun Je Worst Invriezen? (We vroegen het USDA) – Survival Freedom

het wonder van de moderne koeling heeft ons in staat gesteld om een grotere verscheidenheid en hoeveelheid voedsel in goede conditie te houden voor een langere periode dan onze voorgangers. De aankoop van boodschappen in bulk zou gewoon niet mogelijk zijn zonder de mogelijkheid om een deel ervan te bevriezen voor latere consumptie. Maar de echte vraag is, moet jij dat doen?

volgens de USDA kunt u worst zo lang invriezen als u wilt, op voorwaarde dat de vriezer een constante temperatuur op of onder 0FF (-17ᐤC) houdt. Rauwe diepvriesworst zal zijn kwaliteit echter slechts ongeveer 2 maanden behouden, terwijl bevroren gekookte worst maximaal 3 maanden op topkwaliteit blijft.

de rest van het artikel zal dieper ingaan op het onderwerp en een aantal veel gestelde vragen beantwoorden.

Hoe lang wordt worst in de vriezer bewaard?

terwijl worst voor onbepaalde tijd in de vriezer kan worden bewaard, zegt de USDA dat over vrijwel elk vlees. In theorie is dit correct: elk voedsel opgeslagen bij of onder 0 Fah Fahrenheit is veilig tegen bacteriegroei en afscheidingen zolang de temperatuur zo koud blijft. De kwaliteit van diepvriesproducten (waaronder worst) zal echter in de loop van de tijd dalen.

rauwe worst kan tot twee maanden worden ingevroren voordat de smaak en de textuur beginnen af te breken. Dit geldt ook voor de meeste in de winkel gekochte worstproducten die geen koken vereisen, zoals:

• harde worst
• gedroogde of halfdroge worst
• voorgekookte hotdogs of worst

indien u echter verse rauwe worst uit de slagerij koopt, neemt u deze mee naar huis en kookt u deze zelf voordat u deze invriest; in dit geval suggereert de USDA dat het invriezen de kwaliteit van de worst gedurende ten minste twee maanden en tot drie maanden zal bewaren.

is het veilig om een jaar oude bevroren Worst te eten?Diepvriesworst van

jaar oud is over het algemeen veilig om te eten, mits het goed is opgeslagen. De kwaliteit zal echter na verloop van tijd afnemen. Dit is toe te schrijven aan diepvriezerbrand eerder dan microbiële verontreiniging, en het wordt een belangrijker kwestie voor voedingsmiddelen die heel wat waterinhoud hebben.

u moet overwegen worst te eten die al een jaar of langer in de vriezer heeft gelegen. U moet de mogelijkheid erkennen dat op enig moment tijdens het gebruik van de worst, de vriezer tijdelijk niet in staat is geweest om de temperatuur te handhaven die nodig is om de veiligheid van de worst te behouden en de versheid ervan negatief heeft beïnvloed.

Bovendien zijn de smaak en de textuur waarschijnlijk beschadigd door de omgeving van de vriezer. Dit is misschien minder een zorg voor harde, droge en halfdroge worsten omdat ze een lager watergehalte dan andere worsten, maar zelfs die zullen worden beïnvloed door vriezer branden uiteindelijk.

Moet Worst Worden Ingevroren?

er zijn geen specifieke argumenten tegen het invriezen van worst, ongeacht of deze rauw, gekookt of gedroogd is.

bovendien zal het lagere watergehalte van de meeste worsten in vergelijking met andere soorten vlees hen minder gevoelig maken voor vriesbrand. Worst heeft echter een andere diepvrieslevensduur op basis van het type en de manier waarop het wordt bereid.

Kunt U Rauwe Worst Invriezen?

u kunt alle soorten rauwe en ongekookte worst invriezen. De USDA stelt voor om deze worst te ontdooien, grondig te koken en te consumeren binnen een of twee maanden na de datum waarop de worst werd ingevroren.

Kunt U Gekookte Worst Invriezen?

u kunt elke soort gekookte worst invriezen. De USDA stelt ook voor dat gekookte worst binnen een of twee maanden na het invriezen ontdooid, goed verhit en gegeten wordt.

is het beter worst rauw of gekookt te invriezen?

het is beter gekookte worst in te vriezen in plaats van rauw. Rauwe worst blijft één of twee maanden in de vriezer voordat de kwaliteit begint te lijden, ongeacht de inhoud of het type. Gekookte worst kan echter twee of drie maanden in de diepvriezer op topkwaliteit meegaan.

als u de houdbaarheid van uw ingevroren worst wilt maximaliseren, dan is koken en invriezen de beste manier.

Kan Ik gekookte worst en paprika ‘ s invriezen?

gekookte worst en paprika ’s kunt u invriezen, maar de paprika’ s zullen door het hoge watergehalte waarschijnlijk veel eerder in de vriezer verbranden dan de worst. Daarom is het het beste om de paprika ‘ s uit het gerecht te verwijderen voor het invriezen.

dit is omdat, ook al is de worst minder aangetast, het extra watergehalte de kwaliteit van de worst nog steeds negatief beïnvloedt zolang de worst en de paprika ‘ s samen worden opgeslagen. De verhoogde neiging om diepvriezen te verbranden zal uiteindelijk de houdbaarheid van uw bevroren worst verminderen, hoewel het nog steeds waarschijnlijk is dat de paprika ‘ s eerst zullen gaan.

Hoe Invriest U Worst?

als u de houdbaarheid van bevroren worst wilt maximaliseren, wilt u deze bewaren in een luchtdichte container met zo weinig mogelijk lucht erin. Gebruik glazen of plastic containers of vacuüm verzegelde zakken.

hier is een uitstekende luchtdichte container die speciaal is ontworpen om goed te werken, zowel in de koelkast als in de vriezer.

bovendien, hoe minder water uw worst bevat, hoe meer succes u zult hebben bij het invriezen. Dit kan een beetje moeilijker te controleren zijn: sommige soorten worst zijn droger dan andere, en uw kookmethode zal ook de hoeveelheid water in uw worst beïnvloeden. Overweeg het gebruik van harde of droge worstjes en recepten met minimaal extra water.

Hoe Ontdooit U Bevroren Worst?

het ontdooien van worst in de koelkast is de beste methode. Verplaats uw worst eenvoudig van de vriezer naar de koelkast zonder het een paar uur tot een dag uit de luchtdichte container te halen voordat u van plan bent om het te koken.

onthoud dat je vaak diepvriesworst direct uit de vriezer kunt koken, hoewel het iets langer duurt dan wanneer het zou ontdooien.

het belangrijkste aspect van het ontdooien van diepvriesworst is ervoor te zorgen dat geen enkel deel ervan een temperatuur bereikt die warm genoeg is om de groei van bacteriën te stimuleren tijdens het ontdooien. Er zijn drie manieren om bevroren worst te ontdooien:

• in de koelkast
• in koud water
• in de magnetron

elk van deze methoden voorkomt dat uw bevroren worst ongezonde bacteriën aanwakkert terwijl deze smelt.’Als u echter koud water gebruikt om uw worst te ontdooien, moet u het water om de 30 minuten vervangen om een veilige temperatuur te behouden. Met behulp van een magnetron zal vereisen dat uw vers ontdooide worst onmiddellijk worden gekookt.

Hoe Verwarm Je Bevroren Worst?Worst kan opnieuw worden verwarmd, ongeacht of het al dan niet is ontdooid. Zolang je de worst goed kookt, zal het starten met diepgevroren worst de kooktijd alleen maar verhogen.

u kunt uw worst ook na het koken opnieuw invriezen, maar alleen ongekookte worst opnieuw invriezen als deze niet gedurende twee of meer uur ongekoeld is gebleven.

laatste gedachten:

u kunt elke soort worst zo lang invriezen als u wilt, maar na ongeveer twee maanden begint de kwaliteit van zowel smaak als textuur te verliezen. Vermijd dit door verse worst te koken en deze onmiddellijk te invriezen, waarna het tot drie maanden zal duren. Eet geen diepgevroren worst als u vermoedt dat het mogelijk niet constant bij of onder 0 ° F is opgeslagen of dat het gedurende twee of meer uur buiten de koeling is geweest.

dit komt omdat warme temperaturen aan het oppervlak van het vlees de groei van schadelijke bacteriën kunnen bevorderen, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Als u zich zorgen maakt over de veiligheid van uw voedsel of gewoon een snelle herinnering nodig hebt over welke temperatuur om uw bevroren worst te koken op, overweeg het downloaden van de USDA ‘ s Foodkeeper app als een handige referentiegids voor alle dingen over voedselveiligheid en opslag.

Bedankt voor het stoppen!

voor meer informatie, kijk hoe te vertellen wanneer Brats worden gedaan op Grill | de beste manier.