ooit problemen gehad met het vinden van Japanse recepten die gemakkelijk te maken waren?
we hebben nu “cooking Japanese with ease”, ons volledige receptenboek en videocursus met stap-voor-stap tutorials over uw favoriete recepten.
Teriyaki saus staat bekend als een goed ingrediënt voor marinade of glazuur, vooral op vlees-en visgerechten. Je kunt het zelfs gemakkelijk thuis maken als je de basisingrediënten hebt om de saus te maken.
Als u net een batch hebt gemaakt, maar nog niet alles hebt gebruikt, vraagt u zich misschien af: hoe lang gaat zelfgemaakte teriyaki-saus mee?
vanwege de basisingrediënten heeft teriyaki-saus van nature een lange houdbaarheid. Ongeopende teriyaki-saus kan tot zes maanden meegaan in een bijkeuken. Maar zelfgemaakte Teriyaki sauzen kunnen slechts een paar dagen of een week duren nadat het is gegoten in een gesteriliseerde container. In de koelkast kan een zelfgemaakte saus twee tot drie weken meegaan.
wat beïnvloedt de houdbaarheid van teriyaki-saus?
traditioneel heeft een teriyaki-saus alleen sake, mirin, sojasaus en suiker nodig om te maken.
door het hoge gehalte aan sojasaus kan zelfs een zelfgemaakte basissaus een beetje meegaan. Wat maakt uw saus bederven sneller is de extra ingrediënten erin.
de meeste zelfgemaakte teriyakisaus recepten voegen gember, knoflook of andere kruiden toe voor een extra kick.
zelfgemaakte Teriyaki sauzen worden vaak direct geconsumeerd om bederf te voorkomen.
als u het toch wilt bewaren, zorg er dan voor dat de fles of pot grondig is gesteriliseerd voordat u de saus erop giet. U kunt ook voorkomen dat het openen van de fles vaak, omdat de inhoud zal sneller bederven bij blootstelling aan lucht.
een andere goede vraag: is teriyaki-saus glutenvrij? Veilige merken om te kopen & Hoe maak je je eigen
hoe bewaar je een zelfgemaakte teriyakisaus op de juiste manier?
als uw recept geen extra biologische smaakstof bevat, kan de saus een of twee plaatsen in de bijkeuken innemen. Je kunt het naast sojasaus en azijn zetten.
zolang uw pantry koel, droog en niet direct aan de zon wordt blootgesteld, kunt u gaan.
u moet de flesopening ook goed afsluiten om blootstelling aan lucht te voorkomen. Let op: de smaakkwaliteit vermindert na het openen van de fles na de eerste giet, zelfs als de fles goed is opgeslagen.
overweeg om zo snel mogelijk zelfgemaakte kruiden te gebruiken als u niet wilt dat de smaak verslechtert.
omdat teriyaki-saus vrij gemakkelijk en snel te maken is, is het beter om een andere partij te maken dan het lang op te slaan.
lees ook: teppanyaki vs teriyaki, klinken ze echt alleen maar hetzelfde?
moet u teriyaki-saus in de koelkast bewaren?
in de winkel gekochte Teriyaki-sauzen kunnen drie jaar in de voorraadkast blijven als ze ongeopend blijven. Je hoeft je saus niet echt in de koelkast te zetten, zolang hij nog ongeopend is en de opening goed afgesloten is.
maar dat is niet het geval voor zelfgemaakte teriyakisaus. U moet uw saus koelen als u van plan bent om het binnen een week of langer te houden.
Read next: Chinese hoisin saus vs Teriyaki: lijken ze op elkaar?
ooit problemen gehad met het vinden van Japanse recepten die gemakkelijk te maken waren?
we hebben nu “cooking Japanese with ease”, ons volledige receptenboek en videocursus met stap-voor-stap tutorials over uw favoriete recepten.
