心臓を保護し、糖尿病を食い止めるのに役立ち、他の重要な健康上の利点を提供することを示す膨大な科学的証拠があり、緑茶が米国で最も人気のある健康食品の一つであることは驚くことではありません。
緑茶の病気の戦いの穿孔器はビタミンCおよびEおよび他の栄養の重荷より酸化防止活動の物質の没食子酸塩epigallocatechin(EGCG)の高い濃度による大部分です。
緑茶の話の反対側：あなたが緑茶を消費している場合でも、真実はあなたが支払うものを得ていないかもしれないということです。
ボトル入りの緑茶や緑茶サプリメントには微量のEGCGしか含まれていません。 一方、他の緑茶ベースの製品中のEGCGの量は240％以上変化する可能性があります。 これらおよび他の調査結果は、科学者からConsumerLab.com、サプリメントや他の製品を評価する独立した研究室は、緑茶製品のために賢明に買い物をすることがいかに重要であるかを示しています。
なぜ緑茶？
緑茶と紅茶（同じ植物の葉に由来する）の両方には、egcgを含む抗酸化物質のグループであるカテキンが含まれています。 緑茶はこれらの化合物が特に豊富で、紅茶よりも約4倍多くのEGCGがあります。
複数の大規模な研究は、緑茶が心血管の健康に良いことを示唆しています。 例えば、毎日5杯以上のカップを飲む人は、緑茶を飲まない人よりも心臓病を発症する可能性が約20％低くなります。 緑茶の酒飲みにまた打撃のためのより低いコレステロールそして危険度が低い。
以前の20件の研究のデータをプールした1つの大規模な分析では、毎日3杯以上の緑茶または紅茶を飲んだ人は、糖尿病を発症する可能性が16％低いこ 緑茶はまた胃、肺、胸および他の癌のための減らされた危険にリンクされました。
これらの研究では、消費された緑茶のブランドや正確な供給源を調べていませんでしたが、健康上の利点を得たい場合は、EGCGの良い量の緑茶が必要で
にあるラベル
FDAは紅茶や紅茶ベースのサプリメントをテストしていません。 テストがなければ、特定の製品にどれくらいのEGCGが含まれているかを知ることは不可能です。 また、この情報がラベルに含まれていても、正確ではない場合があります。
ConsumerLab.com 茶葉、ティーバッグ、ボトル入り飲料、サプリメントなど、一般的に入手可能な茶製品の数十を購入しました。 この製品は、EGCGのレベル、鉛の汚染、緑茶に自然に発生するカフェインの量について試験されました。 彼らはまた、コストのために分析されました—あなたは多くの専門家によって推奨されている毎日の量であるEGCGの200mgを得るために支払わなければな 主な調査結果…
茶葉/ティーバッグ
ラベルには、一食当たりのEGCGの量が含まれている場合と含まれていない場合があります。 より多くの茶を飲むか、または推薦された量より多くの使用によって茶の強さを増やせば明らかに多くを得ます。
緑茶にはカフェインが含まれていることを忘れないでください—量はカップあたり約20mgから85mgまで広く範囲します。 カフェインがあなたのための問題なら、decaffeinated緑茶はよい選択であるかもしれない。 あるレポートはdecaffeinated緑茶にcaffeinated版より処理によるより少ないEGCGがあることを提案しましたがそれは事実であるために示されていませんでしたConsumerLab.com’sの分析。
ラベルに推奨されているサービング量を使用して、さまざまな製品をテストしました。 ＥＧＣＧの量は大きく変化した。 ルーズリーフ茶のブランド、ティーヴァナ緑茶玉露は、一杯あたり86mgで、最もEGCGを提供しました。 Bigelowの緑茶にティーバッグごとの25mgが付いている最少が、あった。
重要: ルーズリーフや袋入りのお茶を醸造するときは、3〜5分間急勾配にします。 それはEGCGを抽出するのにかかる時間です。 より長い浸漬時間はより多くのEGCGを抽出せず、茶をより苦い味にするかもしれません。
コスト：リプトン緑茶は、その低コスト（袋あたり10セント）とEGCGの比較的高いレベル（袋あたり71mg）のためにEGCGを得るための最も安価な方法でした。 最も高価なのは、EGCG（86mg）の高いレベルにもかかわらず、一食当たり94セントのTeavana緑茶玉露でした。
ボトル入りのお茶
主に健康上の利点のためにお茶を飲んでいる場合（味ではなく）、ボトル入りのお茶は最良の選択ではないかもしれません。 彼らは高価です…多くの場合、少しEGCGを含んでいます…そして甘味料が高い傾向があります。
テストされたボトル入り緑茶のいずれも、ラベルにEGCGの量を記載していませんでしたが、正直な蜂蜜緑茶はカテキンの量を記載していました。 しかし、それはラベルに記載されているカテキンの63％しか持っていませんでした。
テストしたところ、Harney&Sons Organic Greenには46が含まれていることが判明しました。ある醸造された茶と対等である8オンスのサービングごとのEGCGの8mg。 正直な緑茶はEGCGの27.2mgを持っていた、とアリゾナ緑茶—人参&蜂蜜はわずか5.4mgを持っていました。 スナップルダイエットグリーンティーはさらに少ない持っていた-ちょうど3.5ミリグラム。
コスト：ボトル入りのお茶からEGCGの200mgを取得するには、お茶の葉/ティーバッグよりも一食当たりより多くを費やす必要があります。 最も安価なのはHarney&Sons Organic Greenで、at4.45でした。 最も高価なのは、スナップルダイエットグリーンティーでした。 EGCGの200mgを得るためには、$70以上を使い、28の16オンスのびんを飲まなければならない。
茶サプリメント
サプリメントは、EGCGを大量に得るための効果的な方法です。 あなたは、いくつかのサプリメントカプセルに含まれている量を得るために緑茶の二つ以上のカップを飲む必要があります。 また、サプリメント（EGCG含有量の点で）は、他の形態の緑茶よりも安価である可能性があります。
ここに問題があります：ほとんどのサプリメントは、ラベルにEGCGの量を一覧表示しますが、あなたは常に数字を信頼することはできません。 例えば、オメガのスポーツの緑茶はラベルにリストされているEGCGの38%だけ含んでいた。 他の製品中のEGCGの量は、（それは通常、二つのカプセルです）一日のサービングあたり188mgを平均しました。
コスト：Trunature（コストコ）緑茶と今EGCG緑茶抽出物は、EGCGの10mgのための約200セントのコストで、最高の価値でした。 より高価なサプリメントの一つ（これConsumerLab.com 誤ったラベル情報のためにそのレポートで承認しなかった）は、EGCGの同じ量のために3 3.41の費用がかかります。
鉛に注意
試験した四つの茶葉製品では、少量の鉛（一食当たり2mcgから5mcg）が検出されました。 鉛への暴露は、脳につながることができます,神経と腎臓の損傷,特に小児で,誰が以上にさらされるべきではありません6すべてのソースから一日あたり 大人はより多くを扱うことができます（25mcgから70mcg/日）が、不必要な鉛暴露を避けることが最善です—体内に蓄積します。
すべての植物は環境から鉛を吸収することができますが、茶は他の植物よりも容易にそれを吸収します。 中国では、道路や工業地帯の近くで栽培されている茶は、葉の中や葉の表面に高レベルの鉛を蓄積する可能性があります。 幸いなことに、茶に含まれる鉛の約10％から20％だけが液体部分に入ります—ほとんどは葉の中に閉じ込められたままです。 葉を飲み込まなければ、あなたの鉛の露出は最低である。
私のアドバイス：お茶を醸造するときは、ティーバッグや細かいストレーナーを使用して、葉の断片が液体に入るのを防ぐのに役立ちます。
また、お茶がどこに由来するかを確認してください。 緑茶の最大の生産者を比較すると、日本からのお茶は中国茶よりも鉛を含む可能性が低いです。
: ConsumerLabの完全な緑茶レポートに加え、魚油と鉄のサプリメントに関するレポートを読むための無料の24時間パスについては、次のページを参照してくださConsumerLab.com/BottomLine