Plus de 20 Alcools classés par Acidité (Ce qu’il faut boire avec un reflux acide)

Tout ce que nous mangeons et buvons est basique, acide ou alcalin. Idéalement, nous ne voulons pas manger ou boire trop souvent des choses trop acides car cela peut avoir des effets néfastes sur la santé. Si vous n’êtes pas quelqu’un qui aime l’alcool, cela peut ne rien signifier pour vous.

Mais, si vous aimez prendre quelques verres après une longue journée ou sortir le week-end, je déteste vous le dire, mais l’alcool est acide. Pour ceux d’entre vous qui ont un reflux acide ou qui craignent de boire trop de choses acides, certains alcools sont moins acides que d’autres.

Voici quelques-uns des alcools les plus courants classés du plus acide au moins acide.

Limoncello

Le Limoncello n’est pas quelque chose que vous commandez généralement dans un bar ou un restaurant aux États-Unis, mais il est populaire dans de nombreux endroits dans le monde, en particulier en Europe. Cette boisson citronnée est très acide car elle est faite principalement de citrons. Le pH du Limoncello varie de 2 à 3, ce qui le rend super acide.

Thé Kombucha

Le thé Kombucha gagne en popularité pour diverses raisons. Bien qu’il y ait de délicieuses saveurs et que vous vous sentiez un peu plus en santé lorsque vous buvez cela par rapport à une boisson mélangée avec du soda, l’acidité du kombucha est un peu plus élevée.

Le pH de la plupart des thés kombucha est d’environ 2,4. Certaines marques ont moins d’acidité et leur pH est d’environ 4,5. De toute façon, cela peut ne pas être génial pour ceux qui ont un reflux acide.

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Champagne

Je ne sais pas pour vous, mais j’adore une grande coupe de champagneor ou plusieurs mimosas au brunch. Mais le champagne est l’un des types d’alcool les plus acides. Le Champagne a un pH de 2,9. Donc, si vous essayez de boire moins d’acide, ne prenez peut-être qu’un verre ou deux plutôt que d’aller à des mimosas sans fond le samedi.

Cidre

Les cidres font fureur pour ceux qui ne veulent pas boire d’alcool mais ne sont pas de grands fans de bière traditionnelle. Les cidres peuvent être fabriqués avec presque tous les fruits, mais sont généralement fabriqués avec des pommes.

Bien qu’elles puissent avoir un meilleur goût que les autres boissons pour certaines personnes, elles ont un pH qui varie de 2,9 à 3,3. Vous pouvez aimer le goût, mais si vous en buvez trop, vous pourriez avoir des brûlures d’estomac inconfortables plus tard dans la journée.

Vin de porto

Le vin est généralement connu pour être acide, mais saviez-vous que le vin de porto est le vin le plus acide? Ce vin portugais est généralement servi avec un dessert ou appelé vin de dessert, mais il est acide. Le pH du porto est de 2,9.

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Dur Seltzers

Les seltzers durs sont la nouvelle mode chez les jeunes. Ils sont faibles en glucides, faibles en sucre et faibles en calories. Mais malheureusement, ils ne sont pas très faibles en acidité. Le pH de la plupart des seltzers durs est d’environ 3,1. Ainsi, même si vous ne consommez pas autant de calories que quelqu’un qui boit une bière, vous consommez un peu plus d’acide.

Vin blanc

Il n’y a rien de mieux qu’un verre de vin blanc frais pendant l’été, ou vraiment à tout moment de l’année. Le vin est connu pour être acide, mais la plupart des gens ne réalisent pas que le vin blanc est plus acide que le vin rouge. Selon la marque et le type de vin blanc que vous buvez, le pH varie de 3,1 à 3,4.

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Tequila

La tequila est l’une des liqueurs les plus saines pour vous, mais pas en ce qui concerne l’acidité. La tequila d’or et d’argent a un pH moyen de 3,2. Bien que ce soit assez acide, ce n’est peut-être pas un gros problème pour vous. Mais gardez à l’esprit que lorsque vous buvez des margaritas, le mélange est également incroyablement acide, ce qui ajoute à l’acide que vous consommez.

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Bière aigre

J’ai l’impression que cela ne surprendra personne, mais les bières artisanales acides sont acides. Je veux dire, ils ont un goût aigre. Bien sûr, ils sont acides. Bien sûr, en fonction de l’acide et de l’entreprise de brassage dont ils proviennent, le pH variera. Mais généralement, les bières acides ont un pH de 3,2 à 3,5.

> Mesurer les niveaux de pH n’est pas seulement à des fins scientifiques et académiques. De nos jours, beaucoup de gens achètent des pH-mètres pour tester l’acidité des aliments qu’ils consomment et des liquides qu’ils boivent. De plus, cela est souvent fait pour vous assurer que vous consommez un régime principalement alcalin rempli d’aliments à faible teneur en acide. Voici les meilleurs pH-mètres du marché.

Vermouth

Peu de gens savent ce qu’est le vermouth, mais c’est un vin fortifié avec une acidité assez élevée. Ce vin infusé est délicieux mais a un pH d’environ 3.5.

Vin rouge

Le vin rouge peut être moins acide que le vin blanc, mais il reste acide. Semblable au vin blanc, selon le type, le vin rouge a un pH de 3,5 à 3,8. Donc, si vous optez uniquement pour l’acidité lors du choix du vin, vous voudrez peut-être opter pour un rouge et non un blanc la prochaine fois.

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Whisky

J’ai d’excellentes nouvelles pour les amateurs de whisky. C’est toujours de l’alcool acide, mais ce n’est pas aussi acide que vous le pensez. Il est difficile de déterminer l’acidité exacte du whisky car il existe des centaines de whiskies différents sur le marché, mais vous pouvez vous attendre à ce que votre whisky ait un pH de 3,6 à 4,7.

Cognac

Cette liqueur française est la préférée ou la moins préférée de quelqu’un. Puisque la plupart des gens le sirotent directement, vous n’avez pas à vous soucier des mélangeurs affectant le pH de votre boisson. Le Cognac a un pH de 3,7 à 4,9.

Bières Stout

Si vous aimez les brasseries artisanales, vous savez que vous avez un grand choix de bières au menu. Toutes les bières ne sont pas créées égales, et cela vaut pour leurs niveaux d’acidité. Les bières sont acides, mais certaines plus que d’autres. Pour ceux qui aiment un stout, leur pH est généralement d’environ 3,8.

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Vodka

La vodka est de loin l’un des alcools les plus populaires. Il se mélange bien avec à peu près tout, et vous pouvez l’infuser avec un tas de saveurs différentes. La plupart des vodka ont un pH compris entre 4 et 6, ce qui la place presque exactement au milieu du côté acide de l’échelle de pH. Gardez à l’esprit que puisqu’il existe une tonne de vodkas sur le marché avec des saveurs différentes comme le citron, la fraise et d’autres, le pH peut être différent d’une vodka à l’autre.

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Moonshine

Le moonshine n’est pas quelque chose qui attire la plupart des gens car il a la réputation d’être un alcool très puissant. Si jamais vous avez l’occasion d’essayer le moonshine, vous n’en boirez probablement pas beaucoup de toute façon, donc le niveau d’acidité peut ne pas être énorme pour vous. Le pH de beaucoup de moonshines est d’environ 4 à 4,5.

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Scotch

Si vous aimez un verre de scotch, vous serez heureux de savoir qu’il est acide, mais cela pourrait être bien pire. Scotch a un pH moyen de 4,3, ce qui le place au milieu du côté acide de l’échelle de pH.

Brandy

Peu de gens boivent du brandy directement, mais c’est un ingrédient commun dans la sangria. Si vous buvez du brandy directement dans un verre à température ambiante, le pH est d’environ 4,4. Maintenant, si vous buvez de la sangria avec du brandy dedans, ce sera beaucoup plus acide car le vin rouge est l’ingrédient principal de la sangria et est plus acide que le brandy.

Bières Lager

Les lagers sont probablement le type de bière le plus populaire. Ils sont délicieux et faciles à boire. De plus, presque toutes les brasseries artisanales ont au moins une bière blonde à leur menu. Les lagers sont acides, mais ils ne sont pas trop acides. Les lagers ont tendance à avoir un pH de 4,4 à 4,7, ce qui n’est pas trop mal si l’on prend en compte tous les autres types d’alcool et leurs niveaux de pH.

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Bières Pilsner

Si les lagers ne sont pas votre vitesse, mais que vous aimez une bonne Pilsner, ces bières ne sont pas trop acides non plus. Originaire de République tchèque, la pilsner est devenue un type de bière très populaire dans le monde entier. La plupart des pilsners ont un pH de 4,6, ce qui signifie qu’ils sont plus proches du neutre par rapport à d’autres bières.

Rhum

Si vous aimez une bonne boisson au rhum, vous serez agréablement surpris d’apprendre que si le rhum est acide, c’est l’une des boissons les moins acides parmi les boissons acides. Le pH du rhum dépendra de la marque ainsi que s’il s’agit de rhum foncé ou léger. Mais en général, vous pouvez vous attendre à ce que le pH du rhum soit d’environ 4,8. Ce qui fait du rhum une boisson plus acide, c’est lorsque vous l’associez à un soda tel que le coca.

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Bières IPA

Les India Pale Ales (IPA) sont un autre type de bière artisanale très populaire. Je ne sais pas pour vous, mais sur la seule base du goût, je m’attendais à ce que les IPA soient l’un des types d’alcool les plus acides. Il y a juste quelque chose dans le houblon qui me crie acide. À ma grande surprise, ils ne le sont pas. Ils sont en fait l’un des moins acides car leur pH est presque neutre. La plupart des IPA auront un pH de 5,3.

Gin

Enfin et surtout, nous avons l’alcool le moins acide de la liste, le Gin! Beaucoup de gens oublient le gin parce que la vodka est si populaire. Le gin n’a généralement même pas un pH acide. Le pH moyen du gin est de 7, ce qui le rend neutre. Bien sûr, cela peut changer légèrement en fonction de la marque de gin et de ce avec quoi vous le mélangez.