Combien de temps Durent les aliments dans des sacs en Mylar (Avec Tableau de durée de conservation) – Liberté de survie

Le mylar, ce film brillant à partir duquel les couvertures spatiales sont fabriquées, est un matériau polyvalent utilisé dans le monde entier depuis des décennies. La durée de conservation d’un aliment particulier dans des sacs en mylar dépend de plusieurs facteurs.

Les aliments stockés dans des sacs en mylar peuvent durer plusieurs mois ou plusieurs années s’ils sont stockés correctement à la température et à la pression d’air idéales pour cet article particulier. La durée de conservation dépend de plusieurs facteurs:

• Température de stockage
• Pression d’air
• Conteneur
• Propreté

Lorsque cela est possible, je préfère les sacs en portions, comme ceux d’Amazon pour un stockage à long terme. Il est très pratique d’ouvrir uniquement ce dont vous avez besoin sur la route, sans exposer les produits secs excédentaires à l’air avant que cela ne soit absolument nécessaire.

Le reste de l’article couvrira les nombreux facteurs qui influencent la durée pendant laquelle les aliments resteront comestibles dans des sacs en mylar.

Combien de temps Les aliments resteront-ils frais dans des sacs de stockage en Mylar

Le Mylar permet de stocker les aliments pendant de longues périodes, mais tous les aliments ne peuvent pas être stockés pendant la même durée. Vous trouverez ci-dessous un tableau utile qui illustre les différentes durées pendant lesquelles vous pouvez stocker des types d’aliments spécifiques:

Le tableau ci-dessus répertorie de nombreux articles appartenant à des catégories plus larges d’aliments. Vous pouvez trouver des tableaux plus complets ici, ou vous pouvez consulter la page Web de la Food and Drug Administration pour plus d’informations.

Dans l’ensemble, la règle générale de « moins d’humidité, plus de temps » est vraie. Les produits séchés dureront assez longtemps, et des choses comme le miel, qui est hydrophobe, dureront une période indéfinie dans presque tous les contenants semi-scellés.

Datation des magasins d’alimentation

L’un des aspects les plus importants du stockage des aliments à long terme qui est souvent négligé par les personnes qui débutent dans cette pratique est la simple date d’expiration. Tout ce que vous avez l’intention de stocker vous-même, s’il n’a pas été préemballé, doit avoir une date de péremption clairement définie sur le contenant.

Sinon, une date de péremption est imprimée sur l’emballage; vous devriez avoir une méthode pour identifier les aliments qui ont été stockés sans avoir à ouvrir le récipient pour le sentir. Cela vous fera gagner du temps et des maux de tête à long terme.

Avant d’être remplis d’articles, les sacs en mylar sont incroyablement faciles à écrire avec un feutre ou un marqueur. Écrivez clairement et en caractères gras pour obtenir les meilleurs résultats. Vous devriez pouvoir identifier la date rapidement si vous le devez.

Combien de Temps durera la Farine dans des sacs en Mylar?

La farine tout usage, de blé entier ou de farine blanche, se conservera jusqu’à 20 ans dans des conditions idéales. D’autres types de farine, comme la farine à gâteau, ne se conserveront pas aussi longtemps, mais si vous la congelez, cela prolongera considérablement la durée de conservation. Incluez également des absorbeurs d’oxygène pour maximiser la durée de conservation.

Bien que nécessitant plus de main-d’œuvre, certains experts et préparateurs recommandent de stocker des grains de blé entiers, que vous déballez ensuite et broyez vous-même en farine pour les utiliser dans le pain et les gâteaux.

Astuce Pro: La farine de blé est généralement considérée comme un aliment de base pour le stockage, et celle que je recommande pour des raisons de santé et de nutrition. En crise ou apocalyptique, êtes-vous plus inquiet pour le goût ou pour vivre longtemps?

Combien de Temps Durera l’Avoine dans des sacs en Mylar?

Selon des études, l’avoine sèche coupée en acier correctement stockée peut durer plus de 15 ans comme aliment de base comestible. De la variété d’avoine que vous pouvez stocker dans des sacs en mylar, l’avoine coupée en acier et l’avoine instantanée dureront de loin le plus longtemps.

Avec la technologie d’absorption appropriée, telle que les paquets de fer ou d’autres aliments préventifs contre l’humidité, les flocons d’avoine roulés et instantanés dureront presque aussi longtemps que leurs homologues coupés en acier.

D’autres types d’avoine comprennent:

• Avoine crue
• Avoine entière
• Farine d’avoine écossaise

Vous pouvez également trouver toutes ces avoine sous leurs formes « repas ». Cela signifie qu’ils ont été broyés et emballés sous forme de repas.

Combien de temps durera le sucre dans le Mylar?

Le sucre brut granulé et la cassonade, correctement stockés à l’abri des insectes et des moisissures, dureront indéfiniment. Dans un récipient hermétique comme un sac en mylar, le sucre est connu comme un aliment pour toujours et ne se détériorera pas.

Il existe quelques types de sucre que vous pouvez stocker:

• Sucre granulé
• Sucre brun
• Sucre en poudre
• Sucre Demerara
• Sucre turbiné

Conseil de pro: Le meilleur type de sucre à conserver pendant la plus longue période est le sucre « de table ». Il ne contient aucun additif comme certains des autres sucres et n’a pas besoin d’être contrôlé par l’humidité, seulement stocké dans un récipient étanche à l’air.

Contrairement aux autres articles de cet article, la plupart des types de sucre n’ont pas besoin d’être stockés dans des environnements privés d’oxygène. En fait, le sucre peut devenir complètement inutilisable si trop d’oxygène est retiré du récipient dans lequel il est stocké.

Combien de temps les haricots dureront-ils dans le Mylar?

Arrivant à une seconde près dans la longévité de stockage, les haricots rouges, les limas et les lentilles peuvent durer incroyablement longtemps.

En raison de leur teneur en humidité relativement faible, de nombreux haricots ont un avantage naturel par rapport aux autres produits séchés. Ils sont remarquablement résistants à l’accumulation d’humidité et, bien que non compressibles, se stockent facilement.

S’ils sont stockés correctement, les experts disent que la plupart des types de haricots secs dureront entre 20 et 30 ans dans des sacs en mylar.

Combien de temps les pâtes dureront-elles dans des sacs en Mylar?

La plupart des pâtes séchées dureront plus de 20 à 30 ans dans des sacs en mylar. Le type de pâtes fait également peu de différence en matière de longévité. Cependant, de nombreux types de pâtes sont très sujets à l’infestation par certains insectes, ce qui rend particulièrement important de les stocker dans des récipients étanches à l’air.

Comme pour de nombreux autres aliments, vous devez vous abstenir de cuire les pâtes avant de les stocker. Beaucoup choisissent de le conserver au réfrigérateur après la cuisson, mais il ne durera pas aussi longtemps dans ces conditions.

Combien de temps Dure le Riz en Mylar?

Il existe deux principaux types de riz; le riz blanc et le riz brun.

Le riz blanc se conservera dans des sacs en mylar beaucoup plus longtemps que son homologue brun, pouvant durer jusqu’à 30 ans. Le riz brun est plus humide et ne dure qu’une fraction du temps, moins d’un an en fait.

Combien de Temps Dure le Lait en Poudre dans des Sacs en Mylar?

Le lait en poudre pourrait vous surprendre par sa longévité.

Le lait en poudre complet durera près de cinq ans dans les bonnes conditions. En effet, il est généralement plat et même la déshydratation ne peut pas modifier la composition chimique.

Le lait en poudre demi-écrémé ou réduit en matières grasses durera cependant plus longtemps, et il s’agit d’une forme courante et facile à obtenir de l’aliment. Incidemment, j’ai écrit un article sur la façon de faire du lait en poudre, si vous voulez le vérifier. Il met en évidence trois méthodes faciles pour le faire.

Tant que vous le conservez dans un endroit frais et sec et que vous n’oubliez pas de refermer le récipient, vous pouvez déguster du lait en poudre écrémé jusqu’à 10 ans.

Combien de Temps les céréales durent-elles dans des sacs en Mylar?

Pour les céréales à base de céréales, la durée de conservation dans des sacs en mylar scellés sous vide est de 10 ou même plus, lorsqu’ils sont stockés dans des conditions idéales. Les céréales riches en sucre et moins denses sur le plan nutritionnel durent plus longtemps en raison de leur teneur élevée en sucre.

Le granola, en revanche, que certains pourraient considérer comme un type de céréale, durera beaucoup plus longtemps que les autres céréales moulues. Le granola pur peut durer près de dix ans s’il est séché et stocké correctement. Cela est encore dû à une affinité d’humidité réduite.

Les céréales, quant à elles, durent beaucoup plus longtemps que les « céréales » aux États-Unis.:

• Orge
• Maïs
• Triticale
• Sorgho

Ces grains peuvent facilement être négligés, mais le sorgho, le maïs et d’autres céréales dureront jusqu’à 10 ans dans des sacs en mylar. La diversité des applications de ces céréales est également large. Ils peuvent être préparés de différentes manières et combinés avec du miel ou du sucre, qui sont des aliments pour toujours.

Combien de temps Dure le Mélange de Crêpes dans des sacs en Mylar?

Vous pourriez être tenté de considérer les mélanges à crêpes comme un « bien séché », qui sont souvent incroyablement stables dans le temps. Mais les mélanges de crêpes sont un peu différents.

Les mélanges de marques comme Bisquick peuvent durer des mois ou des années dans un récipient scellé et réfrigéré. Mais de nombreux experts suggèrent qu’il est préférable de ne pas stocker les mélanges de crêpes à long terme en raison de la variation des additifs d’un fabricant à l’autre. Les mélanges à teneur en huile plus élevée ne vont pas seulement mal; ils vont rancer.

La solution la plus simple consiste simplement à stocker séparément les ingrédients des crêpes les uns des autres et à les préparer à partir de zéro si vous le souhaitez.

Combien de Temps Les Aliments Déshydratés Durent-ils dans des sacs en Mylar?

De nombreux aliments peuvent durer 25 ans ou plus lorsqu’ils sont correctement stockés dans du mylar. Alors que des dizaines d’aliments peuvent être déshydratés et stockés à la maison à long terme, les produits secs n’ont pas une durée de conservation uniforme. Voici une liste des aliments déshydratés qui dureront le plus longtemps en mylar.

• Carottes déshydratées
• Café séché ou instantané
• Fruits déshydratés (sélectionnez, voir ci-dessous)
• Légumes déshydratés

Tous ces articles ont la plus longue durée de conservation, à l’exclusion des articles de cet article qui sont simplement des « produits séchés » comme les céréales et les légumineuses. Vous trouverez ci-dessous des aliments déshydratés qui ne dureront pas aussi longtemps que les articles ci-dessus.

• Viandes séchées ou salées
• Prunes
• Mangues
• Abricots
• Pêches

Ces aliments se conserveront, mais pas aussi longtemps que les autres aliments déshydratés. C’est pour diverses raisons, mais principalement en raison de la teneur en humidité et en matières grasses. Plus l’humidité ou la graisse est élevée, plus sa durée de conservation est courte.

En matière de stockage à long terme, les sacs en mylar sont un excellent choix. Le mylar est connu pour sa résistance à la traction élevée, son imperméabilité au gaz et sa facilité de stockage. Bien que le mylar soit plus facilement perforé que les canettes ou les bacs en plastique, il est léger et réutilisable.

Conseil de pro: Pensez à ranger les sacs en mylar que vous avez remplis de nourriture dans un autre type de récipient pour les garder en sécurité. Les sacs en mylar placés dans un bac en plastique plus durable peuvent être empilés et stockés de manière plus organisée que de simplement empiler les sacs sur une étagère. J’ai écrit un article sur le stockage du riz et des haricots qui met en évidence la méthode de stockage « double » avec deux récipients. Vérifiez-le ici.

Qu’est-Ce qui rend les sacs en Mylar bons pour le stockage?

Ce qui rend le mylar si efficace dans les applications de stockage des aliments, c’est sa résistance à la migration des gaz. Cela signifie essentiellement que le mylar maintient efficacement des choses comme l’oxygène hors d’une zone de stockage et verrouille d’autres choses, telles que les odeurs et les particules alimentaires.

S’ils sont utilisés de manière appropriée, les sacs de stockage d’aliments en mylar à usage privé peuvent également contenir les liquides qui sont occasionnellement présents dans certains aliments.

Bien que les aliments ayant une certaine teneur en humidité ne se conservent pas aussi longtemps que les produits séchés (dont nous parlerons ci-dessous), le mylar est toujours efficace pour stocker un large éventail de types d’aliments.

Pourquoi utiliser le stockage des aliments en Mylar

En raison des nombreuses qualités du mylar, c’est un matériau idéal pour le stockage des aliments à long terme. L’armée américaine utilise du mylar pour ses kits de repas EMR spécialement conçus, et de nombreux aliments préemballés que vous achetez au magasin utilisent une couche de mylar pour sceller la fraîcheur.

Non seulement cela, mais le mylar est exceptionnellement léger par rapport aux canettes en aluminium ou aux grands récipients en plastique. Les sacs en mylar sont disponibles dans une grande variété de formes et de tailles, ce qui facilite le choix d’une taille adaptée à un besoin spécifique.

Bien que toutes les méthodes de stockage des aliments nécessitent des directives environnementales spécifiques, telles que la régulation de l’humidité et de la température, le mylar est moins sensible à certains éléments, tels que la lumière ambiante et les changements de pression.

Aliments à éviter de stocker dans du Mylar (Ou n’importe où)

Avant d’envisager d’utiliser du mylar pour le stockage des aliments, prenez note du type d’aliments à éviter de stocker complètement.

Si vous pensiez à ces aliments auparavant, vous voudrez peut-être rechercher une méthode alternative mieux adaptée à cet article.

• Aliments riches en matières grasses et en humidité
• Viande séchée ou crue
• Légumes frais ou séchés
• Fruits

De nombreuses entreprises, fabricants et experts recommandent d’éviter les aliments à teneur relativement élevée et / ou en matières grasses. Plus un aliment contient d’humidité, plus il se gâtera rapidement.

Vous pouvez réfrigérer certains aliments stockés dans du mylar, mais cela n’arrêtera pas indéfiniment le processus de putréfaction. Bien que les sacs en mylar augmentent considérablement la longévité des aliments, ceux-ci finiront toujours par se détériorer.

Pensées finales

Lorsqu’il est utilisé correctement, le mylar est un matériau étonnant et rend le stockage des objets à long terme beaucoup plus efficace. J’espère que cet article a fait la lumière sur la durée de conservation de certains aliments lorsqu’ils sont scellés dans cette merveille de l’ère spatiale.

Merci d’avoir lu!

Pour en savoir plus, consultez Combien Coûte un lyophilisateur? (Prix d’Achat et Coûts annuels).