Carcassonne liegt im südfranzösischen Languedoc – ein UNESCO-Weltkulturerbe. Für ein breiteres Verständnis der Geographie finden Sie es auch in der Mitte eines Dreiecks, das seine Punkte in Toulouse, Montpellier und Barcelona hat. Obwohl es nicht die größte Stadt ist, wird es dennoch mit seinem Anteil an Geschichte, Gastronomie und Weinangeboten begeistern.
Seine mittelalterliche Zitadelle auf einem Hügel, La Cité, ist das Bild, das beschworen wird, wenn man an diesen Teil Frankreichs denkt. Und die Zitadelle ist nach dem Eiffelturm die am zweithäufigsten besuchte Touristenattraktion Frankreichs. Es diente auch als Kulisse für verschiedene Hollywood-Filme wie Labyrinth, Robin Hood: Prince of Thieves und Les visiteurs.
Doch die Zitadelle allein sollte nur einen Teil Ihres Aufenthaltes hier einnehmen. Treten Sie außerhalb der alten Stadtmauern und über den Fluss Aude finden Sie Carcassonnes Neustadt oder Unterstadt (La Ville Basse), auch bekannt als Bastide Saint Louis. Die ’neue‘ Stadt stammt aus dem Mittelalter und ist daher immer noch voller architektonischer Köstlichkeiten und voller Charakter. Obwohl hier ist, wo Sie alle üblichen Insignien des Stadtlebens finden. Wenn Sie also einen starken Kaffee oder einen Geldautomaten benötigen, suchen Sie nicht weiter. Erfreulicherweise finden Sie aber auch eine Reihe charmanter Boutiquen, die eine authentische gallische Umgebung ergänzen, sowie einige feine Restaurants.
Die meisten Reiseführer für einen Besuch in Carcassonne stellen sich natürlich vor, dass ein Tourist in die Stadt geflogen und auf eine Bustour gesprungen ist – den Reiseführern kann diese Annahme vergeben werden, da die Mehrheit der vier Millionen jährlichen Besucher der Stadt diese Route nimmt. So wie, der Canal du Midi wird als einer der größten ‚Websites‘ aufgeschlagen oder Dinge zu tun, während in der Stadt. Tatsächlich wurde der Canal du Midi ein Jahr vor La Cité zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Wenn Sie, wie wir, unterwegs entlang des Canal du Midi sind, interessieren Sie sich vielleicht für einige der anderen Dinge, die Sie in der Stadt unternehmen können, während Sie dort sind.
Hier haben wir die zwei ziemlich offensichtlichen ‚Must-Do‘ -Attraktionen der Altstadt und neu aufgenommen, aber vor denen sind einige unserer Lieblingsalternativen von Carcassonne. Was auch immer Sie wählen, packen Sie einfach Ihre bequemen Schuhe ein!
Machen Sie eine Weintour oder machen Sie eine Weintour
Die Weinberge und der Sonnenschein sind in diesen Teilen reichlich vorhanden und als solche auch der Weinbau. Wenn Sie Fitou und Corbières, Minervois, Limoux, Cabardès oder Malepère kennen, haben Sie in Aude die Qual der Wahl. Wenn du nicht lange bleibst, wo fängst du an? Wenn Sie ein Auto haben, kann Ihre Weinfahrt Sie natürlich dorthin bringen, wo Sie möchten. Wenn Sie mit dem Fahrrad begrenzt sind, dann sind Sie Optionen werden weniger, aber es wird wahrscheinlich einfacher sein, zu wählen. Das Fremdenverkehrsbüro von Carcassonne erstellt hilfreich diesen Leitfaden und eine Karte zu lokalen Kellern, die nach ihrer Weinproduktion kategorisiert sind.
„Dies ist der Weg zu… Cassoulet“
Wenn Sie mehr als Ihren gerechten Anteil an authentischer französischer Küche mögen, dann könnte die Straße des Cassoulet, oder zumindest ein Teil davon, auch direkt in Ihrer Straße liegen.. Cassoulet soll während der Belagerung von Castelnaudary im Hundertjährigen Krieg entstanden sein und in den 1920er Jahren vom berühmten Küchenchef Prosper Montagné nach Carcassonne gebracht worden sein.
Die Straße des Cassoulet umfasst eine 180 km lange Strecke, die Standorte zwischen Carcassonne und Castelnaudary umfasst, an denen alle Zutaten und Bestandteile des Cassoulet angebaut oder hergestellt werden. Von Bauernhöfen, Weingütern und Töpfereien (ja, das Serviergericht ist auch wichtig) bis hin zu Kochkursen, Weinproben und geführten Spaziergängen erleben Sie das faszinierendste Eintauchen in das lokale französische Leben. Kombinieren Sie mit Ihrer maßgeschneiderten Weintour und Sie werden mehr als zufrieden sein.
Speisen Sie in einem der beliebtesten Restaurants von Carcassonne
Wenn Sie nur Ihre müden Beine ausruhen und die lokale Gastronomie aus sitzender Position für ein paar Stunden genießen müssen, dann finden Sie viele Restaurants in Carcassonne.
Zu diesem Thema haben wir uns von anderen Gästen leiten lassen und die beiden am häufigsten und am besten bewerteten Restaurants auf TripAdvisor ausgewählt. Einer ist in der Stadt, einer ist außerhalb der Stadt.
O’Vine-Table d’Hote ist eine 15-minütige Fahrt nördlich des Vorortes Villemoustaussou. Es ist in erster Linie ein Weinberg, aber das Essen ist auch hier wichtig und die beiden sind so entwickelt, dass sie am besten zueinander passen. Geführt von einer englischen Familie, die herzerwärmend dafür bekannt ist, Weinbergtouren entweder auf Englisch oder Franglais anzubieten und raffinierte Hausmannskost von einer täglich wechselnden Speisekarte zu präsentieren.
Le-Bis-troquet liegt direkt an der Place Carnot in der Rue Chartran. Nach den Bewertungen bietet es eine ruhige Zeit abseits des Trubels der Stadt und eine Speisekarte mit einem Twist, der auf Tartines spezialisiert ist. Darüber hinaus schadet dies Ihrem Geldbeutel nicht. Tatsächlich sind die Bewertungen der französischen und englischen Kunden überwiegend positiv.
Guten Appetit!
Machen Sie einen Tagesausflug mit dem Zug nach…
Bram (10 Minuten mit dem Zug von Carcassonne), um sich durch eines der schönsten und am besten erhaltenen Beispiele kreisförmiger Dörfer zu schlängeln. Obwohl sein Layout am besten aus der Luft beobachtet werden kann, ist seine Geschichte für einen so kleinen Ort blutig und bemerkenswert. Innerhalb des Dorfes ist die Kirche St. Julien und St. Basilisse einen Zwischenstopp wert, ebenso wie der Parc des Essars – ein Arboretum auf dem Gelände eines stattlichen Herrenhauses. Egal, ob Sie mit dem Zug oder entlang des Canal du Midi anreisen, der Hafen von Bram ist ein malerischer Picknickplatz.
Carcassonne Festival
Das Festival findet jährlich von Juli bis Anfang August statt. Sein kontinuierlicher Erfolg als lokale Veranstaltung wurde in den letzten 10 Jahren erfolgreich auf regionale Anerkennung gelenkt und wird nun stolz als eines der Top-10-Festivals Frankreichs bezeichnet. Das Ausmaß der heutigen Veranstaltung erfordert es, ‚in Festival‘ und ‚off Festival‘ Veranstaltungsorte zu haben. Die Websites, die Sie nicht auf Ihrer Hitliste für touristische Websites haben, können also unter Ihren Festival-Veranstaltungsorten auftauchen. Insbesondere das Théâtre Jean-Deschamps und das Chateau Comtal (eine Festung in einer Festung) sind beide Veranstaltungsorte für Festivals, während der Place Carnot, die Basilika Saint Nazaire, das Beaux-Arts-Museum und die St. Vincent-Kirche alle außerhalb des Festivals liegen.
Radeln Sie zum Schwimmen zum Lac de la Cavayere
Auf 40 Hektar wurde ein künstlicher See inmitten üppiger Wälder als Teil des Raymond Chésa Leisure Complex kunstvoll platziert. Sie finden Strand, trifft Wasser, trifft Landschaft und alle Aktivitäten von jedem von denen sind hier im Angebot. Von Beachvolleyball über Minigolf bis hin zu Segeln werden Sie nicht enttäuscht sein. Mieten Sie ein Fahrrad in Carcassonne und fahren Sie dort 30-45 Minuten oder für die Superaktiven ist es in ein paar Stunden begehbar.
La Cité
Geschaffen und geprägt von 2.500 Jahren Geschichte, ist dies die Festung mit mehr als einer Handvoll Geschichten über den Katharismus und die Kreuzzüge.
Spazieren Sie durch die befestigten Mauern (alle 3 km, wenn Sie dazu neigen) der Zitadelle, um eine atemberaubende und defensive Perspektive von Aude zu erhalten. Gehen Sie „die Listen“, die zwischen 1 km Wällen verlaufen und einst die ärmsten Bewohner beherbergten. Die Stadtmauern selbst umfassen 52 Türme.
Genießen Sie bis zum Sonnenuntergang magische Ausblicke, Echos vergangener Jahrhunderte und ein Gefühl der Ruhe, das von friedlichen Schritten auf dem Kopfsteinpflaster eingefangen wird – eine pure Freude, nachdem die Menschenmassen des Tages verschwunden sind.
Während der Sommermonate werden Sie mit Ritterspielen inmitten der Stadtmauern verwöhnt. Diese finden zweimal am Tag statt und erfordern eine geringe Besichtigungsgebühr, sind aber ein Spektakel, das einen Zwischenstopp wert ist und weit über die touristische Anziehungskraft hinausgeht, die sie zuerst vorschlagen.
Das Théâtre de la Cité befindet sich seit 1908 im ehemaligen Kreuzgang St. Nazaire. Es waren einmal 6.000 Gäste, aber jetzt nur noch die Hälfte. Es ist auch berühmt als Heimat des Festival de la Cité (siehe unten). Das Festival war die Idee des renommierten Schauspielers und Regisseurs Jean Deschamps, dessen Beitrag zur Stadt und zu den Künsten 2006 mit der Umbenennung des Theaters in Théâtre Jean-Deschamps gewürdigt wurde.
Die Basilika St. Nazaire wurde erstmals im 12.Jahrhundert fertiggestellt, obwohl sie in den folgenden Jahrhunderten mehrmals umgebaut und renoviert wurde. Die Präsenz der Kirche ist jedoch seit 925 dokumentiert. Es war ursprünglich die Kathedrale von Carcassonne, obwohl diese Auszeichnung an die Kirche Saint Michel in der Bastide um die Wende des 20.
Bastide St Louis
La ville basse ist vergleichsweise neu und in seiner gitterartigen Anordnung nahezu modern. Zuerst im 13.Jahrhundert erbaut, sehen Sie eine architektonische Entwicklung in den Fassaden der vielen Villen, Denkmäler und Kirchen. Von den vier Stadttoren, die die Neustadt ursprünglich umgaben, ist nur noch eines übrig, Portail des Jacobins. Und für schnelle Sprünge von der Altstadt in die Neue wird der Pont Vieux mit seinen hohen Gewölben auch jeden begeistern, der von vergangenen Epochen fasziniert ist. Es war einst die einzige Verbindung zwischen den beiden Teilen von Carcassonne, im 14.Jahrhundert erbaut und heute noch für Fußgänger zugänglich.
Place Carnot ist der zentrale Punkt der Bastide, Treffpunkt, Marktplatz und Heimat eines prächtigen Marmorbrunnens von Neptun.
Die Kathedrale von Saint Michel wird Sie wahrscheinlich nicht sprachlos machen, wenn Sie von der ganzen alten Geschichte von Carcassonne umgeben ist, aber einige Besucher können es nicht ertragen, eine Stadt zu besichtigen, ohne ihre Kathedrale zu besuchen. Erbaut im Jahre 1809 und dann im Jahre 1849 nach einem Brand wieder aufgebaut ist es einfach im Layout, nicht unähnlich Kathedralen des Vereinigten Königreichs, obwohl reflektierende seiner Zeit der Architektur in Frankreich.
Wir hoffen, Sie haben genug Zeit, um hier zu verbringen. Wie gesagt, es ist nicht die größte Stadt in Frankreich, aber es gibt viel zu tun und zu entdecken in und um, dass wir denken, es lohnt sich, eine kurze Zeit festzumachen, wenn Sie können.