Sådan tilberedes udbenet landstil oksekød ribben i ovnen

udbenet landlig stil oksekød ribben er et lækkert stykke kød, der er saftigt, rig og fuldstændig smagfuldt. Marineret med den rigtige mængde krydderier og langsomt kogt i ovnen, er disse udbenede ribben intet som du nogensinde har smagt.

Hvad er udbenet land stil oksekød ribben?

for dem, der ikke kender, land stil oksekød ribben er ikke noget fancy. Dette er blot navnet på et stykke oksekød. Disse er steaks, der kan laves fra bogstaveligt talt enhver del af Chuck Eye. Det er et smukt stykke kød, der også har marmorering på det. Det vigtigste er, hvordan de skæres. Ribben i landstil er skåret med et snit, der begynder ved den ventrale side og går helt til rygsiden. Sagen ved dette snit er, at det skal koges langsomt for at nedbryde alt væv. Dette snit er kendt for sin kødfulde, saftige, saftige og rige smag. Når de er forberedt på den rigtige måde, er disse fingerslikende gode.

fordeling af ingredienser

her er alt hvad du behøver for at gøre disse land stil ribben:

• udbenet oksekød ribben: hovedhelt i denne skål er oksekød ribben i landlig stil. Du kan nemt få disse fra enhver slagterbutik. Glem ikke at nævne “ribben i landlig stil.”
• olivenolie: selvom oksekødet har fedt gnidning, hjælper lidt olivenolie krydderiet med at holde fast ved det.
• Barbecue sauce: Grill sauce er tangy, rig, og tilføjer dybde af smag. Du kan bruge almindelig eller røget grillsauce.

til krydderiet tør Rub

• hvidløgspulver: hvidløgspulver bringer en sød smag til oksekødet.
• løgpulver: løgpulver tilføjer en unik sød og lidt sød smag til oksekødet.
• chilipulver: chilipulver bringer varme ind.
• Paprika: røget paprika er ikke kun ansvarlig for varme, men tilføjer også en dybde af røgfyldt smag.
• cayennepeber: du kan justere mængden o cayennepeber i henhold til det krydderniveau, du vil opnå.
• brunt sukker: Brunt sukker spiller ikke kun en rolle i at bringe farven til ribbenene, men afbalancerer også varmen.
• Salt peber: Du kan ikke afslutte nogen skål uden at tilføje salt og peber, kan du?

Sådan tilberedes udbenet landlig stil oksekød ribben i ovnen

her er et par enkle trin, du skal følge for perfekte oksekød ribben i ovnen:

1. Start med at få krydderiet til at gnide i en skål. Tilsæt alle de tørre krydderier, bland og læg dem til side.
2. Dernæst skal du gnide olivenolie på oksekødstykkerne.
3. når du er færdig, skal du køre krydderiblandingen grundigt, så den dækker hver tomme af gnidningerne.
4. anbring ribbenene i en plastik lynlåspose og afkøles i mindst 2 og maksimalt 12 timer i køleskabet.
5. Tag ribbenene ud af køleskabet og lad dem stå på køkkenbordet, så de opnår stuetemperatur.
6. læg bagepladen med aluminiumsfolie og læg disse stykker i den. Dæk også med aluminiumsfolie.
7. anbring den i en forvarmet ovn ved 250 grader F i cirka 3 timer.
8. når timeren er slukket, skal du fjerne stykkerne, placere dem på en anden bageplade og børste generøst med grillsauce.
9. sæt bakken tilbage i ovnen i cirka 5 til 7 minutter ved 450 grader F. Du skal holde øje med ribbenene. De skulle få en dejlig char af dem, men bør ikke brænde væk!
10. lækre ribben er klar!

Sådan opbevares udbenet landlig stil oksekød ribben

du kan forberede oksekødribben på forhånd ved at marinere dem og opbevare dem i fryseren. Det kan vare i op til tre dage. Desuden, hvis du har rester af oksekødribber, er det slet ikke noget problem. Opbevar dem i en lufttæt beholder og læg dem i køleskabet. De er gode til at gå i op til tre dage.

hvad skal man servere med udbenet landstil ribben

disse oksekød ribben går godt med flere forskellige sider. Her er et par at nævne:

• Mos kartofler: mos kartofler passer godt til alt. De er så alsidige og lækre; de vil aldrig skuffe dig!
• grøntsager: Steg grøntsager med urter og olivenolie, eller kog dem i oksekødsfedt. Uanset hvad du vælger at gøre, de går meget godt med oksekød ribben.
• salat: Bring friskhed til dit spisebord ved at lave en frisk havesalat.
• kinoa: Leder du efter en sund erstatning? Prøv kvinoa!
• ris: Kokosris, jasminris eller hvidløgsris, de er super alsidige og sunde med oksekød ribben.
• bagte bønner: bagte bønner er lækre og hjertelige og en god mulighed for at bringe alsidighed til bordet.
• Dips: du kan ikke servere oksekød i landlig stil uden dips. Uanset om det er ranch dressing, grillsauce, aioli eller ostesauce, er valget dit!

udbenet land stil oksekød ribben opskrift

Forberedelsestid 15 minutter

Kogetid 3 timer

Mariner 2 timer

portioner 4 personer

ingredienser

• 2 pund landstil udbenet oksekød ribben skåret i stykker
• 1 spsk olivenolie
• 2 spsk brunt sukker
• liter spsk hvidløgspulver
• liter spsk løgpulver
• liter spsk chilipulver
• 1 tsk røget paprika
• liter tsk cayennepeber
• 1 tsk salt
• 1 tsk friskmalet sort peber
• 1 kop grill sauce

instruktioner

• klap ribbenene tørre og gnid olivenolie på dem.
• i en lille skål tilsættes brunt sukker, løgpulver, hvidløgspulver, chilipulver, cayennepulver, paprikapulver, salt, sort peber og bland godt.
• gnid denne blanding på ribbenene ved hjælp af dine hænder, indtil hver tomme er dækket af krydderiblandingen.
• Placer ribbenene i en plastik lynlås taske og læg den i køleskabet i mindst to timer.
• når tiden er gået, skal du tage ribbenene ud af køleskabet og lade det sidde, indtil det er ved stuetemperatur.
• Line bagepladen med aluminiumsfolie, og læg stykkerne på den. Dæk bagepladen løst med aluminiumsfolie.
• anbring bagepladen i en forvarmet ovn ved 250 grader F i cirka 3 timer.
• når du er færdig, skal du fjerne bakken fra ovnen. Fjern den øverste folie og tag ribbenene ud af bakken.
• læg disse på en anden bageplade og pensl generøst med grillsauce.
• 7 minutter ved 450 grader F.
• tjene.

Du Vil Måske Også Kunne Lide:

• Sådan laver du Braised langsom komfur korte ribben
• ni ting at overveje, når du køber frisk kylling
• Top 5 Oksekødsbouillon mærker og nemme opskrifter
• Top 10 dyreste bøffer i verden – ved du det?
• Græs Fodret vs korn fodret oksekød Hvordan påvirker det smag