Ovn Grill svinekoteletter

disse Ovn Grill svinekoteletter har saftige koteletter belagt i en tangy, røget grill sauce.

det tager kun få minutter at forberede, og du behøver kun 4 Ingredienser!

hvis du ikke har en grill eller ikke kan grille, er det en fantastisk måde at få middag på bordet på at lave GRILLKOTELETTER i ovnen.

plus de tilfældigvis naturligt være glutenfri og mejeri-fri og kan nemt gøres Paleo og Hele30 venlige!

(nogle af linkene på denne side kan være tilknyttede links. Hvis du køber et produkt via et tilknyttet link, modtager jeg automatisk en lille provision uden ekstra omkostninger for dig.)

nem Ovn Grill svinekoteletter

disse Grill svinekoteletter kan laves 2 forskellige måder: bagt eller broiled.

der er ikke en stor forskel i slutresultatet. Jeg plejer at stege min, da jeg er for utålmodig til at vente på, at ovnen bliver varm.

hverken ovnbagte svinekoteletter eller broiled svinekoteletter får helt farven i forhold til at searing dem på komfuret eller en grill, men det er okay! De vil stadig være saftige og lækre.

hvad du har brug for disse Ovn Grill svinekoteletter

ikke en hel masse! Du skal bare bruge:

• en skærebræt og kokkens kniv til at forberede koteletter
• en bageplade
• aluminiumsfolie til nem oprydning
• en ske eller basting børste

og mine to hemmelige våben til perfekt kogte koteletter:

• hvis bagning, et sondetermometer for at sikre, at de ikke er over – eller underkogte (et øjeblikkeligt læsetermometer er også fint, men så skal du muligvis fortsætte med at åbne ovnen for at kontrollere temperaturen)
• hvis du koger, et øjeblikkeligt læsetermometer

selvom disse ikke er strengt nødvendige, anbefaler jeg dem stærkt. Der er ikke noget mere irriterende end en hak, der stadig er rå indeni eller tør som læder.

med disse termometre har du perfekt kogt svinekød, kylling, oksekød og fisk.

og du behøver kun 4 Ingredienser!

• min nemme hjemmelavede grillsauce
• tykkskåret (ca.1-1, 5″) svinekoteletter, ikke udbenet eller udbenet
• avocadooliespray eller olivenoliespray
• fint havsalt

min hjemmelavede grillsauce tager kun få minutter at lave med pantry ingredienser, så det er perfekt til en lækker grill, der kan bruges til at aften middag. Du har en all-purpose tangy, røget sauce, som du kan lave så sød eller så krydret som du vil.

du kan bruge en anden grillsauce, men hvis den har mere sukker, kan den brænde lettere.

hvordan man laver Ovn Grill svinekoteletter

Forbered koteletterne:

• krydre begge sider med salt og bring til stuetemperatur.
• fjern eventuelt overskydende fedt omkring siderne, hvis det ønskes. Hverken bagning eller broiling vil virkelig karamellisere fedtet for meget. (Du kan først sear fedtet på komfuret, hvis du vil. Se noter under opskriften.)

Sådan bages svinekoteletter:

• opvarm ovnen til 400 liter.
• læg en bageplade med folie (for nem oprydning) og sprøjt folien (så koteletterne ikke klæber).
• Arranger koteletterne på folien.
• bages i 6-7 minutter.
• vend koteletterne og pensel eller ske på saucen. Du skal bruge omkring 1-2 spsk pr.
• bages i yderligere 6-7 minutter, eller indtil den indre temperatur på koteletterne når 145 liter.
• dæk løst med folie, og lad hvile i 10 minutter, server derefter med mere sauce (opvarmet på komfuret eller i mikrobølgeovnen).

4 koteletter på en bageplade bør ikke være for tæt på hinanden, så de bør kun tage cirka 6 minutter pr. Hvis de er snuggled tæt på, kan de tage et par minutter længere pr.

sådan broil svinekoteletter:

• Tænd din slagtekylling (til høj, hvis du har denne mulighed).
• læg en bageplade med folie (for nem oprydning) og sprøjt folien (så koteletterne ikke klæber).
• Arranger koteletterne på folien.
• Broil i 6-7 minutter.
• vend koteletterne og kog i yderligere 3 minutter.
• pensel eller ske på saucen. Du skal bruge omkring 1-2 spsk pr.
• Broil 3 minutter mere, eller indtil den indre temperatur på koteletterne når 145 liter.
• dæk løst med folie, og lad hvile i 10 minutter, server derefter med mere sauce (opvarmet på komfuret eller i mikrobølgeovnen).

4 koteletter på en bageplade bør ikke være for tæt på hinanden, så de bør kun tage cirka 6 minutter pr. Hvis de er snuggled tæt på, kan de tage et par minutter længere pr.

substitutioner og variationer

• du kan bruge Min Tekvila ananas grill Sauce til en mere citrus-y, lysere slags smag.
• du kan bruge en anden grill sauce, men hvis det har mere sukker, kan det brænde lettere (især hvis broiling).
• for at sikre, at disse er Paleo eller Hele30, følg instruktionerne for disse programmer, når du laver saucen.

Make-Ahead instruktioner til Ovn Grill svinekoteletter

koteletterne kan laves op til 5 dage i forvejen og opbevares i køleskabet. Genopvarm i 1-2 minutter i mikrobølgeovnen, i 3-4 minutter under slagtekyllingen eller i cirka 10-15 minutter i en ovn på 350 liter.

koteletterne kan også fryses, tæt indpakket i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over og genopvarm som ovenfor.

rester er gode kolde (som skiver på salat), stuetemperatur eller varm.

andre ideer til aftensmad

• bagt grillkylling
• 3-ingrediens balsamiske svinekoteletter
• One-pan cremet sennep svinekoteletter
• crunchy plantain chip chicken
• krydret smørbagt torsk med grønne bønner

Print opskrift

5 af 7 stemmer

Ovn Grill svinekoteletter

saftige, Møre svinekoteletter bages i ovnen eller koges, mens de er belagt i en tangy, røgfyldt grillsauce. Denne hurtige, nemme aftenmiddag er glutenfri, mælkefri og kan nemt være Paleo/Hele30-venlig!

Forberedelsestid5 minutter

Kogetid12 minutter

hviletid10 minutter

samlet Tid27 minutter

kursus: Hovedret

køkken: Amerikansk

nøgleord: bagt svinekoteletter, Grill svinekoteletter, broiled svinekoteletter, Ovn Grill svinekoteletter

portioner: 4 personer

forfatter: Don Baiocchi

ingredienser

• 4 (1-1 liter”) tykskårne svinekoteletter, ikke udbenet eller udbenet
• 1 tsk fint havsalt
• avocadooliespray eller olivenoliespray
• 1 batch let hjemmelavet grillsauce (se link i noter nedenfor opskrift)

instruktioner

• 1/8 tsk pr. side (kan gøres op til en time i forvejen).
• Bring koteletterne til stuetemperatur. Hvis det er krydret på forhånd, skal du tørre igen, hvis det er nødvendigt. Trim eventuelt overskydende fedt af, hvis det ønskes.
• Line en bageplade med aluminiumsfolie og spray med avocado/olivenolie spray.
• til bagning: opvarm ovnen til 400 liter. Arranger koteletterne på arket.
• bages i 6-7 minutter, vend derefter koteletterne. 1-2 spsk pr. hakke) og bages i yderligere 6-7 minutter, eller indtil de når 145 liter. Dæk løst med folie, og lad hvile i 10 minutter. Serveres med mere sauce (opvarmes i mikrobølgeovnen eller på komfuret, hvis det er nødvendigt).
• til broiling: tænd slagtekyllingen (til høj, hvis det er muligt). Arranger koteletterne på arket.
• Broil i 6-7 minutter, vend derefter koteletterne og broil i 3-4 minutter. 1-2 spsk pr. Dæk løst med folie, og lad hvile i 10 minutter. Serveres med mere sauce (opvarmes i mikrobølgeovnen eller på komfuret, hvis det er nødvendigt).

noter

denne opskrift blev testet med min nemme hjemmelavede grillsauce. Du kan bruge en anden grillsauce, men hvis den har mere sukker, kan den brænde lettere. Ingen af metoderne vil virkelig karamelisere fedtet, der løber langs siden af koteletterne. Hvis du vil have det, skal du varme 1-2 spsk avocadoolie på en gryde på komfuret over medium høj varme. Brug tænger til at holde koteletterne op på siden, og lad sear, indtil fedt er brunet, cirka 2-4 minutter pr. (Hvis du er Kvikk, kan du bruge 1 par tang i hver hånd til at holde 2 koteletter op, så du koger alle 4 på samme tid.) Fortsæt derefter med bagning eller broiling trin. Hvis du bruger en ovn / slagtekyllingssikker stegepande, er det ikke nødvendigt at overføre til en bageplade. Koteletterne kan laves op til 5 dage i forvejen og opbevares i køleskabet. Genopvarm i 1-2 minutter i mikrobølgeovnen, i 3-4 minutter under slagtekyllingen eller i cirka 10-15 minutter i en ovn på 350 liter. Koteletterne kan også fryses, tæt indpakket i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over og genopvarm som ovenfor. Rester er gode kolde (skiver på salat), stuetemperatur eller varm.