jordbær under graviditet: er de en sikker, sund frugt?

sidst opdateret den 4.December 2021

jordbær er en lækker og sund måde for gravide at forbruge mere frugt på. Men hvad med sukkerindholdet, og hvordan forbereder du dem sikkert, når du er gravid?

jordbær er generelt sikkert at spise, når du er gravid, så længe de er grundigt vasket. De er en stor kilde til folat, C-vitamin, fibre og kalium, som alle er vigtige under graviditeten.

Smoothies, juice og milkshakes kan have brug for en eller to hurtige kontroller, før de indtages. Fortsæt med at læse, så løber jeg gennem fordelene ved jordbær, mens du forventer, plus sunde og sikre måder at nyde dem på.

er jordbær sunde under graviditeten? Er Der Fordele?

jordbær er fyldt med ernæringsmæssige fordele. 100 gram jordbær indeholder 32 kalorier. De består stort set af vand. (kilde: ernæring).

C – vitamin i jordbær-fantastisk til graviditet

jordbær er en fremragende kilde til C-vitamin med 98% af den anbefalede daglige mængde i 100 gram (kilde: Nutritioniks).

undersøgelser fandt en relativ reduktion på 36% i tilfælde af, at morkagen kom væk fra livmodervæggen hos kvinder, der fik C-vitamintilskud. En ting at bemærke er imidlertid, at mange fik disse i kombination med E-vitamin (kilde: Cochrane).

selvom det er ualmindeligt at være mangelfuld i C-vitamin, er det også forbundet med en lavere risiko for anæmi at have tilstrækkelige mængder C-vitamin i din kost (kilde: CSR). Du kan også øge dit jernindtag yderligere med jernrige fødevarer under graviditeten.

C-Vitamin er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder, at overskydende mængder skylles ud af dit system via urin. Men selvom det er sjældent, er det muligt for overforbrug af ethvert vitamin at være giftigt (kilde: American Pregnancy Association).

folat, Fiber og mere

en portion på 100 gram jordbær giver også 6% af den daglige anbefalede mængde folat (kilde: ernæringsdata). Folat er nøglen til at opretholde cellefunktion og understøtte normal vævsvækst.

folat har været forbundet med beskyttelse mod føtale strukturelle anomalier, herunder medfødte hjertefejl. Det har også været forbundet med potentielt beskyttelse mod for tidlig fødsel (kilde: obstetrik & gynækologi).

100 gram jordbær giver 2 gram fiber, hvilket er 8% af den daglige anbefalede mængde (kilde: ernæringsdata). Fiber er fantastisk til at hjælpe med forstoppelse under graviditet (kilde: USDA).

en servering af denne størrelse indeholder også 4% af den anbefalede mængde kalium. Kalium er nødvendigt sammen med en sund mængde natrium for at regulere væskebalancen i celler og med muskelbevægelse (kilde: Journal of Maternal-Fetal & Neonatal Medicine).

fødevaresikkerhed skal stadig anvendes på jordbær. Jordbærbuske vokser tæt på jorden i jord, som er hjemsted for toksoplasma gondii-bakterierne, der forårsager toksoplasmose.

selvom det er sjældent, kan toksoplasmose gøre både mor og baby ekstremt syg og endda forårsage komplikationer såsom inklusive abort (kilde: CDC). Vask jordbær under rindende vand før forbrug. Lær mere i vores guide til vask af frugt og grøntsager, når du er gravid.

Kan Jeg Spise Jordbær I Hver Trimester (Og Tidlig Graviditet)?

der er ingen videnskabelige grunde til, hvorfor du bør eller ikke bør spise jordbær i nogen trimester. Du kan sikkert nyde dem tidligt til sen graviditet. Selvom der er rygter om, at jordbær kan forårsage fødselsmærker, som er usande!

hvis noget, er det høje vandindhold og fiber fantastisk til at lette forstoppelse i første trimester. Plus, det høje C-vitaminindhold er en bonus, hvis du finder dig selv negativ over for citrusfrugter eller kæmper for at få det gennem din kost.

kan gravide drikke jordbær Smoothies eller Milkshakes?

når det kommer til at bestille en jordbær milkshake i restauranter som McDonalds eller Burger King, kan du være bekymret for sikkerheden. Den gode nyhed er, at milkshakes vil være lavet af pasteuriseret mælk i de fleste kommercielle operationer, så i den henseende er de sikre.

men nogle bruger ismaskinen (soft serve) til at lave dem, og det er ikke altid sikkert. For at læse hvorfor, tjek vores isartikel. Hvis sådanne maskiner ikke rengøres ordentligt, kan listeria let vokse.

den sikreste mulighed er at lave din egen – DIY jordbær milkshakes skal laves med pasteuriseret is og rene friske jordbær.

butikskøbte jordbær smoothies skulle have været pasteuriseret. De samme hygiejnebestemmelser bør anvendes på smoothie barer; hvis det virker uhygiejnisk, undgå at få noget der. Hvis butikken bruger ismaskinen, er det bedre at springe smoothies over på grund af den samme listeria-risiko.

Smoothies er en fantastisk måde at få flere næringsstoffer på, men de kan være overkill. De kan være høje i både sukker og kalorier. Det kan nogle gange bare være bedre at spise selve frugten. For eksempel indeholder en kop Jamba Juice jordbær smoothie 65,9 g sukker og 321 kalorier! (kilde: ernæringsdata).

Kan Jeg Drikke Jordbærte, Når Jeg Er Gravid?

jordbær te er normalt lavet af tørrede tern jordbær. I denne form er jordbærte sikker, men der er et par ting at huske på. Mange te er lavet af aromaer i stedet for den ægte vare, mens andre kan kombinere jordbær med skadelige ingredienser.

aromaer som aspartam er sikre under graviditeten. De bør dog kun indtages i moderate mængder (kilde: Amerikansk graviditet)

undgå pennyroyal, passionsblomst og romersk kamille under graviditet (kilde: Amerikansk graviditet). Du vil også springe over jordbærte, hvis den er blandet med hibiscus – læs vores artikel her for at se hvorfor.

her er nogle graviditetssikre jordbærte mærker:

• Ahmad te jordbær Sensation sort te (men pas på koffein, da det tæller mod dit daglige indtag)
• Tiesta te (medium koffein blanding af grøn te, ananas, sort te, mango, naturlige smag, rosenblade, hindbær og jordbær.)
• davidstea (oolong & jordbær)

er jordbærsaft sikker under graviditet?

jordbærsaft kan potentielt være usikker under graviditet, hvis den ikke er pasteuriseret.

FDA kræver, at upasteuriserede juice er tydeligt mærket og bærer en advarsel om potentielle bakterier (kilde: CANR).

pasteuriseret jordbærjuice skal være sikker, og det er den type, de fleste butikker bærer. Hvis du laver jordbærsaft derhjemme, skal du øve god fødevaresikkerhed og drikke saften frisk for at undgå bakteriel forurening. af samme grund skal du være opmærksom på, at juice, der annonceres som ‘friskpresset’, såsom på juicebarer eller landmændsmarkeder, kan være upasteuriseret og mere tilbøjelig til bakteriel forurening. Af denne grund skal du holde dig til pasteuriserede juice.

Juice har en tendens til at have mere koncentreret sukker og kalorier sammenlignet med den faktiske frugt. Også ikke alle vitaminerne i jordbær vil gøre det til saften sammen med fiber i huden og pulpen (kilde: UCDavis Health). Hvis du shoppe rundt for kommerciel pasteuriseret juice, kontrollere for lavere eller ingen tilsat sukker muligheder.

kan gravide kvinder sikkert spise jordbær syltetøj eller Jelly?

det er sikkert at spise jordbærkonserves som syltetøj eller jelly, når du er gravid. Husk på, at mange mærker bruger meget sukker (som er nødvendigt for at bevare frugten), så hvis du har svangerskabsdiabetes, skal du kontakte din læge om, hvor meget syltetøj eller jelly du sikkert kan spise.

Jeg ønsker jordbær-er det normalt?

der er en masse teorier om, hvorfor vi tørster visse ting, men sandheden er, at cravings er stadig et mysterium! Når det er sagt, er de ikke noget at bekymre sig om. Craving jordbær er ikke et tegn på underernæring eller et helbredsproblem.

Cravings menes at være kulturelle. Så hvis du nød jordbær før graviditet, er det fornuftigt at kræve dem under graviditeten. Frugt er også en af de mest almindelige graviditetsbehov (kilde: AJCN).

madbehov skyldes ofte en ændring i hormoner, der påvirker din følelse af smag og lugt (kilde: økologi af mad og ernæring). Hvis du finder ud af, at du længes efter frugt meget, kan du også læse vores guide til, hvorfor du ønsker citrus.

sunde måder at nyde jordbær på, når du er gravid:

her er et par ideer til at øge dit jordbærindtag:

-brug jordbær som topping på fedtfattig yoghurt og drysset med granola. Læs vores anbefalede yoghurtmærker til graviditet her.

-læg jordbærhalvdelene på spyd og dypp i smeltet mørk chokolade, de laver gode dippers!

-kast 1 kop jordbær med 1 kop fedtfattig hytteost.

-Mash jordbær og rør i havregryn, derefter top med nogle valnødder.

-Bland 1/2 kop hakkede eller opskårne jordbær i en lille beholder og frys natten over. Disse vil gøre store isterninger, når du tilføjer dem til blender drinks!

jeg håber du fandt dette nyttigt! Jordbær er en sikker og lækker snack, mens du forventer, så længe de vaskes grundigt først.