hele delen

i denne korte artikel vil vi give et svar på spørgsmålet “Sådan koges kyllingestænger på komfuret?”og de detaljerede trin til kogning.

Sådan koger kylling underlår på komfuret?

trommestikker skal koges i cirka 30-40 minutter ved kogning. Tag temperaturen på den tykkeste del af dine lår og arme. Når kyllingebenene når en temperatur på 165 liter F (74 liter C), er de fuldt kogte.

tilberedningstiden for små kyllingeben er mellem 30 og 40 minutter. Dette skyldes, at benene omfatter knogler samt en betydelig mængde muskler, der skal opvarmes.

når vandet begynder at koge, sænk varmen til en moderat simmer for at forhindre, at den koger over. Kog i yderligere 10 minutter på lav varme. Trommestikker, der er stegt, har en hvid kødfarve til dem. Efter tilberedning lyser en mørk farve til en lysebrun, hvilket indikerer, at den engang var mørk.

hvor længe skal kyllingetrommesticks’ ben simmeres før servering?

det tager 30-40 minutter at koge kyllingeben i en standardovn. Det bliver overcooked og hårdt, hvis du koger det i længere tid. En smuk, delikat fornemmelse kommer fra trommestikkerne.

Undersøg kyllingen med et øjeblikkeligt læst termometer eller et kødtermometer. Hvis temperaturen når 165 liter F (74 liter C) efter 30 minutter, er den klar. Madlavning ved en højere temperatur er nødvendig for mørkere kyllingekød.

rå kylling er naturligt lyserød i farve på grund af tilstedeværelsen af kollagen. Når den er fuldt kogt, skal den være hvid. Under tilberedningsprocessen bliver enhver anden farve end lyserød lysebrun. Når måltidet er færdigt med at lave mad, skulle den rødlige farve være forsvundet.

når du koger kyllingetrommestikker, er der et par ting at huske på.

disse faktorer har potentialet til enten at reducere eller forlænge den tid, der kræves for at koge kyllingeben.

kødets farve

hvidt kød koger hurtigere end mørkt kød og omvendt. Kødets fedtindhold og densitet har indflydelse på kødets farve. Generelt vil kød med mere fedt og tæthed virke mørkere i farven, mens kød med mindre fedt og tæthed ser lysere ud.

stegepanden eller kogepanden

madlavning af kyllingeben med knap nok vand til at dække dem er en hurtigere metode til madlavning af kyllingeben. Når du arbejder med store, dybe gryder med vand, kan processen tage længere tid.

antallet af kyllingeben

tilberedning af et mindre antal kyllingeben tager mindre tid end tilberedning af et stort antal kyllingeben på samme tid.

kogende udbenede kyllingeben tager længere tid end kogende udbenede kyllingeben. Dette skyldes, at knoglen kræver mere tid til at varme og koge end det omgivende væv og dermed er dyrere.

længden af et kyllingeben

tilberedningstiden for et stort kyllingeben er længere end tilberedningstiden for et lille kyllingeben.

andre Ofte Stillede Spørgsmål om kylling, som du måske er interesseret i.

Sådan koges kyllingebryst fra frosset?

kyllingeben i kogepanden

det er ikke vigtigt at koge kylling “hårdt” eller “helt” for at få de ønskede resultater. Kogende kyllingeben får fuglens muskler til at blive stramme. Kødet bliver hårdt som følge af kompressionen af disse fibre.

undgå, at vandet koger helt under konstant omrøring. Lav varme skal bruges til at tilberede kyllingen, indtil den er helt færdig.

tilsæt smagsstoffer og bland godt.

for at gøre kyllingens ben mere appetitvækkende skal du krydre dem med krydderier. Kogte kyllingeben ville være intetsigende og uattraktive, hvis ikke til brug af disse krydderier.

tilsæt følgende ingredienser til en gryde og bland godt:

• kyllingens smag forbedres ved tilsætning af den krydrede løg. Læg løg i gryden, hel eller hakket i kvartaler, og bland godt. Skræl løgene og læg dem til side, inden du fortsætter. For mange løg kan give kyllingen en stærk smag, så brug bare en lille mængde.
• dette vil forbedre smagen af kyllingebenene endnu mere.
• sort peberkorn bitter smag er et godt match for kødet. Brug kun en halv teskefuld ad gangen. Denne lille mængde vil være rigeligt til at dække alle kyllingens ben lige.
• gulerødder har en karakteristisk smag. Du skal blot tilføje en gulerod ad gangen. 12 i en stor blandeskål kombineres løg og sorte peberkorn, indtil de er godt kombineret. Kyllingebenene er infunderet med en lækker smag takket være gulerødderne.
• kyllingeben får en naturlig smag som et resultat af denne metode. Smagsstoffer foretrækkes frem for dette i dette tilfælde. Bay leaf vil bringe det bedste ud i alle smagene. Kombiner to blade for at få denne effekt.

konklusion

i denne korte artikel gav vi et svar på spørgsmålet “Sådan koges kyllingetrommestikker på komfuret?”og de detaljerede trin til kogning.

Reference

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Hej, Jeg er Charlotte, jeg elsker at lave mad og i mit tidligere liv, jeg var kok. Jeg bringer nogle af min erfaring til opskrifterne på dette knudepunkt og besvarer dine madspørgsmål.