jak vařit vykostěná hovězí žebra ve venkovském stylu v troubě

vykostěné hovězí žebra ve venkovském stylu jsou lahodným kusem masa, které je šťavnaté, bohaté a naprosto chutné. Marinované se správným množstvím koření a pomalu vařené v troubě, tato vykostěná žebra nejsou nic, co jste kdy ochutnali.

co jsou vykostěné hovězí žebra ve venkovském stylu?

pro ty, kteří to nevědí, nejsou hovězí žebra ve venkovském stylu nic fantastického. To je jen jméno dané hovězí maso. Jedná se o steaky, které lze vyrobit doslova z jakékoli části Sklíčidla. Je to krásný kus masa, který má také mramorování. Hlavní věc je, jak jsou řezány. Žebra ve venkovském stylu jsou nakrájena řezem, který začíná na ventrální straně a jde až na hřbetní stranu. Věc o tomto řezu je, že je třeba vařit pomalu, aby se rozložila veškerá tkáň. Tento řez je známý svou svalnatou, šťavnatou, šťavnatou a bohatou chutí. Když se připraví správným způsobem, jsou to dobré lízání prstů.

členění složek

zde je vše, co potřebujete pro výrobu těchto žeber ve venkovském stylu:

• vykostěné hovězí žebra: hlavním hrdinou tohoto jídla jsou hovězí žebra ve venkovském stylu. Můžete je snadno získat z jakéhokoli řeznictví. Nezapomeňte zmínit “ žebra ve venkovském stylu.“
• olivový olej: ačkoli hovězí maso má tření tuku, trochu olivového oleje pomáhá tření koření, aby se na něj přilepilo.
• Barbecue omáčka: BBQ omáčka je pikantní, bohatá a dodává hloubku chuti. Můžete použít hladkou nebo kouřovou BBQ omáčku.

pro koření suché Rub

• česnekový prášek: česnekový prášek přináší hovězí maso pikantní chuť.
• cibulový prášek: cibulový prášek dodává hovězímu masu jedinečnou slanou a mírně sladkou chuť.
• Chili prášek: Chili prášek přináší teplo.
• Paprika: uzená paprika není zodpovědná pouze za teplo, ale také přidává hloubku kouřové chuti.
• Cayenne pepper: můžete nastavit množství o kajenský pepř podle úrovně koření, které chcete dosáhnout.
• hnědý cukr: Hnědý cukr hraje nejen roli při přinášení barvy na žebra, ale také vyrovnává teplo.
• Slaný pepř: nemůžete dokončit žádné jídlo bez přidání soli a pepře, že?

jak vařit vykostěné hovězí žebra ve venkovském stylu v troubě

zde je několik jednoduchých kroků, které musíte dodržovat pro perfektní hovězí žebra v troubě:

1. Začněte tím, že se koření rozetře v misce. Přidejte všechny suché koření, promíchejte a odložte stranou.
2. Dále musíte na kousky hovězího masa třít olivový olej.
3. po dokončení důkladně spusťte směs koření tak, aby pokrývala každý centimetr tření.
4. vložte žebra do plastového sáčku na zip a chlazte minimálně 2 a maximálně 12 hodin v chladničce.
5. vyjměte žebra z chladničky a nechte je na kuchyňské lince, aby dosáhly pokojové teploty.
6. vyrovnejte plech s hliníkovou fólií a vložte do něj tyto kusy. Zakryjte také hliníkovou fólií.
7. umístěte jej do předehřáté trouby na 250 stupňů F po dobu asi 3 hodin.
8. jakmile je časovač nahoře, vyjměte kousky, položte je na jiný plech a velkoryse kartáčujte BBQ omáčkou.
9. vložte zásobník zpět do trouby na asi 5 až 7 minut při 450 stupních F. musíte pečlivě sledovat žebra. Měli by z nich dostat pěkný znak, ale neměli by hořet!
10. lahodné žebra jsou připraveny!

jak ukládat vykostěné hovězí žebra ve venkovském stylu

hovězí žebra můžete připravit předem marinováním a uložením do mrazničky. Může trvat až tři dny. Kromě toho, pokud máte zbývající hovězí žebra, vůbec žádný problém. Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě a vložte je do chladničky. Jsou dobré jít až na tři dny.

co sloužit s vykostěnými žebry ve venkovském stylu

tato hovězí žebra jdou dobře s několika různými stranami. Zde je několik jmen:

• bramborová kaše: bramborová kaše se hodí ke všemu. Jsou tak univerzální a chutné; nikdy vás nezklamou!
• zelenina: Pečená zelenina s bylinkami a olivovým olejem, nebo je vařte v hovězím tuku. Ať už se rozhodnete udělat cokoli, jdou velmi dobře s hovězími žebry.
• salát: Přineste čerstvost do jídelního stolu tím, že připravíte čerstvý zahradní salát.
• Quinoa: hledáte zdravou náhradu? Zkuste quinoa!
• rýže: kokosová rýže, jasmínová rýže nebo česneková rýže, jsou velmi univerzální a zdravé s hovězími žebry.
• pečené fazole: pečené fazole jsou chutné a vydatné a dobrou volbou pro všestrannost stolu.
• poklesy: hovězí žebra ve venkovském stylu nemůžete podávat bez poklesů. Ať už se jedná o rančový dresink, BBQ omáčku, aioli nebo sýrovou omáčku, volba je na vás!

vykostěné Hovězí žebírka ve venkovském stylu recept

Doba přípravy 15 minut

doba vaření 3 hodiny

marinovat 2 hodiny

porce 4 osoby

složení

• 2 liber Country Style vykostěné hovězí žebra nakrájíme na kousky
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 lžíce hnědého cukru
• ½ lžíce česnekového prášku
• ½ lžíce cibulového prášku
• ½ lžíce chilli prášku
• 1 lžička uzené papriky
• ¼ lžičky kajenský pepř
• 1 lžička soli
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 šálek barbecue omáčky

pokyny

• osušte žebra a protřete je olivovým olejem.
• v malé misce přidejte hnědý cukr, cibulový prášek, česnekový prášek, chilli prášek, kajenský prášek, paprikový prášek, sůl, černý pepř a dobře promíchejte.
• tuto směs otřete rukama na žebra, dokud nebude každý centimetr pokryt směsí koření.
• umístěte žebra do plastového sáčku se zipem a vložte jej do chladničky po dobu nejméně dvou hodin.
• jakmile vyprší čas, vyjměte žebra z chladničky a nechte ji sedět, dokud nebude při pokojové teplotě.
• vyrovnejte plech s hliníkovou fólií a položte na něj kousky. Plech na pečení volně zakryjte hliníkovou fólií.
• umístěte plech do předehřáté trouby na 250 stupňů F po dobu asi 3 hodin.
• po dokončení vyjměte zásobník z trouby. Odstraňte horní fólii a vyjměte žebra ze zásobníku.
• umístěte je na jiný plech a velkoryse kartáčujte BBQ omáčkou.
• vložte plech zpět do trouby na asi 7 minut při 450 stupních F.
• sloužit.

Mohlo By Se Vám Také Líbit:

• Jak vyrobit dušená pomalá vařič krátká žebra
• devět věcí, které je třeba zvážit při nákupu čerstvého kuřete
• Top 5 značek hovězího vývaru a snadné recepty
• Top 10 nejdražších steaků na světě-víte?
• Grass Fed vs Grain Fed hovězí jak to ovlivňuje chuť