hormonální reakce na potravu
endokrinní systém řídí reakci různých žláz v těle a uvolňování hormonů ve vhodných časech.
jedním z důležitých faktorů pod hormonální kontrolou je prostředí žaludeční kyseliny. Během žaludeční fáze je hormon gastrin vylučován g buňkami v žaludku v reakci na přítomnost proteinů. Gastrin stimuluje uvolňování žaludeční kyseliny nebo kyseliny chlorovodíkové (HCl), která pomáhá při trávení bílkovin. Nicméně, když je žaludek vyprázdněn, kyselé prostředí nemusí být udržováno a hormon zvaný somatostatin zastavuje uvolňování kyseliny chlorovodíkové. To je řízeno mechanismem negativní zpětné vazby.
v dvanáctníku hrají trávicí sekrece z jater, pankreatu a žlučníku důležitou roli při trávení chymu během střevní fáze. Aby se neutralizoval kyselý chyme, hormon zvaný sekretin stimuluje pankreas k produkci alkalického roztoku hydrogenuhličitanu a dodává ho do dvanáctníku. Sekretin působí v tandemu s jiným hormonem zvaným cholecystokinin (CCK). CCK nejen stimuluje slinivku břišní k produkci potřebných pankreatických šťáv, ale také stimuluje žlučník k uvolnění žluči do dvanáctníku.
navštivte tuto webovou stránku a dozvíte se více o endokrinním systému. Přečtěte si text a sledujte animaci toho, jak je kontrola implementována v endokrinním systému.
další úroveň hormonální kontroly nastává v reakci na složení potravy. Potraviny s vysokým obsahem lipidů tráví dlouhou dobu. Hormon zvaný žaludeční inhibiční peptid je vylučován tenkým střevem, aby zpomalil peristaltické pohyby střeva, aby umožnil trávení a vstřebávání mastných potravin více času.
pochopení hormonální kontroly trávicího systému je důležitou oblastí probíhajícího výzkumu. Vědci zkoumají roli každého hormonu v trávicím procesu a vyvíjejí způsoby, jak tyto hormony zacílit. Pokroky by mohly vést ke znalostem, které mohou pomoci v boji proti epidemii obezity.