Come cucinare le costolette di manzo in stile country disossate nel forno

Le costolette di manzo disossate in stile country sono un delizioso taglio di carne succosa, ricca e assolutamente saporita. Marinate con la giusta quantità di spezie e cotte lentamente nel forno, queste costolette disossate non sono niente come hai mai assaggiato.

Cosa sono le costolette di manzo disossate in stile country?

Per coloro che non lo sanno, le costolette di manzo in stile country non sono niente di speciale. Questi sono solo il nome dato a un taglio di manzo. Queste sono bistecche che possono essere fatte letteralmente da qualsiasi parte dell’occhio del Mandrino. È un bel pezzo di carne che ha anche marmorizzazione su di esso. La cosa principale è come vengono tagliati. Le costole in stile country sono tagliate con un taglio che inizia dal lato ventrale e va fino al lato dorsale. La cosa di questo taglio è che deve essere cotto lentamente per abbattere tutto il tessuto. Questo taglio è noto per il suo sapore muscoloso, succoso, succulento e ricco. Se preparati nel modo giusto, questi sono buoni da leccarsi le dita.

Ripartizione degli ingredienti

Ecco tutto il necessario per fare queste costole in stile country:

• Costolette di manzo disossate: L’eroe principale di questo piatto sono le costolette di manzo in stile country. È possibile ottenere questi facilmente da qualsiasi macelleria. Non dimenticare di menzionare ” costole in stile country.”
• Olio d’oliva: sebbene la carne abbia uno sfregamento grasso, un po ‘ di olio d’oliva aiuta lo sfregamento delle spezie ad attaccarsi ad esso.
• Salsa barbecue: la salsa barbecue è piccante, ricca e aggiunge profondità di sapore. Puoi usare salsa barbecue semplice o fumosa.

Per la spezia strofinare a secco

• Aglio in polvere: Aglio in polvere porta in un sapore salato per la carne di manzo.
• Cipolla in polvere: Cipolla in polvere aggiunge un unico sapore salato e leggermente dolce per la carne di manzo.
• Peperoncino in polvere: Peperoncino in polvere porta in calore.
• Paprika: la paprika affumicata non è solo responsabile del calore, ma aggiunge anche una profondità di sapore affumicato.
• Pepe di Cayenna: È possibile regolare la quantità di pepe di cayenna o secondo il livello di spezie che si desidera raggiungere.
• Zucchero di canna: Lo zucchero di canna non solo svolge un ruolo nel portare il colore alle costole, ma equilibra anche il calore.
• Sale pepe: Non puoi finire qualsiasi piatto senza aggiungere sale e pepe, vero?

Come cucinare le costolette di manzo disossate in stile country nel forno

Ecco alcuni semplici passaggi da seguire per le costolette di manzo perfette nel forno:

1. Inizia facendo strofinare la spezia in una ciotola. Aggiungere tutte le spezie secche, mescolare e mettere da parte.
2. Successivamente, devi strofinare l’olio d’oliva sui pezzi di manzo.
3. Una volta fatto, eseguire accuratamente la miscela di spezie in modo che copra ogni centimetro degli sfregamenti.
4. Mettere le costole in un sacchetto di plastica con cerniera e conservare in frigorifero per un minimo di 2 e un massimo di 12 ore.
5. Estrarre le costole dal frigorifero e lasciarle sul bancone della cucina in modo che raggiungano la temperatura ambiente.
6. Rivestire la teglia con un foglio di alluminio e posizionare questi pezzi in essa. Coprire con un foglio di alluminio pure.
7. Metterlo in forno preriscaldato a 250 gradi F per circa 3 ore.
8. Una volta che il timer è attivo, rimuovere i pezzi, metterli su un’altra teglia e spennellare generosamente con salsa barbecue.
9. Riponi il vassoio nel forno per circa 5-7 minuti a 450 gradi F. devi tenere d’occhio le costole. Dovrebbero ottenere un bel carattere di loro, ma non dovrebbe bruciare via!
10. Deliziose costolette sono pronte!

Come conservare le costolette di manzo disossate in stile Country

Puoi preparare le costolette di manzo in anticipo marinandole e conservandole nel congelatore. Può durare fino a tre giorni. Inoltre, se avete costolette di manzo avanzi, nessun problema a tutti. Conservarli in un contenitore a tenuta d’aria e metterli in frigorifero. Sono buoni per andare fino a tre giorni.

Cosa servire con costole disossate in stile Country

Queste costole di manzo vanno bene con diversi lati. Qui ci sono alcuni per citarne:

• Purè di patate: il purè di patate va bene con tutto. Sono così versatili e deliziosi; non ti deluderanno mai!
• Ortaggi: Arrostire le verdure con erbe e olio d’oliva o cuocerle nel grasso di manzo. Qualunque cosa tu scelga di fare, vanno molto bene con le costolette di manzo.
• Insalata: porta freschezza al tuo tavolo da pranzo preparando un’insalata fresca da giardino.
• Quinoa: alla ricerca di un sostituto sano? Prova la quinoa!
• Riso: riso al cocco, riso al gelsomino o riso all’aglio, sono super versatili e genuini con costole di manzo.
• Fagioli al forno: i fagioli al forno sono deliziosi e sostanziosi e una buona opzione per portare versatilità in tavola.
• Tuffi: Non puoi servire costolette di manzo in stile country senza tuffi. Che si tratti di salsa ranch, salsa barbecue, aioli o salsa al formaggio, la scelta è vostra!

Disossato Stile Country Costolette di Manzo Ricetta

Tempo di Preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 3 ore

Marinare per 2 ore

Dosi per 4 persone

Ingredienti

• 2 sterline Stile Country Disossato Costolette di Manzo tagliata a pezzi
• 1 Cucchiaio di olio di oliva
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• ½ Cucchiaio di aglio in polvere
• ½ Cucchiaio di cipolla in polvere
• ½ Cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 tazza di salsa barbecue

Istruzioni

• Pat le costole asciutto e strofinare l’olio d’oliva su di loro.
• In una piccola ciotola, aggiungere lo zucchero di canna, cipolla in polvere, aglio in polvere, peperoncino in polvere, polvere di cayenna, paprica in polvere, sale, pepe nero, e mescolare bene.
• Strofinare questa miscela sulle costole con le mani fino a quando ogni pollice è coperto nel mix di spezie.
• Mettere le costole in un sacchetto di plastica con chiusura a zip e metterlo in frigorifero per un minimo di due ore.
• Una volta scaduto il tempo, togliere le costole dal frigorifero e lasciarle riposare fino a quando non è a temperatura ambiente.
• Foderare la teglia con un foglio di alluminio e posizionare i pezzi su di essa. Coprire la teglia con un foglio di alluminio liberamente.
• Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 250 gradi F per circa 3 ore.
• Una volta fatto, togliere il vassoio dal forno. Rimuovere la pellicola superiore e togliere le costole dal vassoio.
• Mettere questi su un’altra teglia e spennellare con salsa barbecue generosamente.
• Rimettere la teglia in forno per circa 7 minuti a 450 gradi F.
• Servire.

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