Carcassonne sittpinnar i södra Frankrike Languedoc-en UNESCO utsedd världsarvslista. För en bredare känsla av geografi hittar du den också mitt i en triangel som har sina poäng i Toulouse, Montpellier och Barcelona. Även om inte den största staden, det kommer fortfarande att glädja med sin andel av historia, gastronomi och vin erbjudanden.
dess medeltida citadell på kullen, la cit, är bilden som trollas när man tänker på den här delen av Frankrike. Och Citadellet är Frankrikes näst mest besökta turistattraktion efter Eiffeltornet. Det har också gett bakgrunden för olika Hollywood skrävlande filmer inklusive labyrint, Robin Hood: Prince of Thieves och Les visiteurs.
men citadellet ensam bör bara ta upp en del av din vistelse här. Steg utanför de gamla stadsmurarna och över floden Aude hittar du Carcassonne nya stad eller lägre Stad (La Ville Basse) även känd som Bastide Saint Louis. Den’ nya ’ staden går tillbaka till medeltiden och så är fortfarande packad med arkitektoniska läckerheter och fullmatat med karaktär. Även här är där du hittar alla de vanliga yttre tecknen på stadslivet. Så om du behöver ett starkt kaffe eller en cashpoint, leta inte längre. Härligt men du hittar också ett parti charmiga boutiquebutiker som kompletterar en autentisk gallisk miljö samt några fina matställen.
de flesta guider för att besöka Carcassonne föreställer sig naturligtvis att en turist har flugit in i stan och hoppat på en busstur – guideförfattarna kan förlåtas för detta antagande med tanke på att majoriteten av stadens fyra miljoner årliga besökare tar denna väg. Som sådan, Canal Du Midi är pitched som en av de största ’platser’ eller saker att göra i stan. Faktum är att Canal Du Midi beviljades UNESCO: s världsarvsstatus ett år före la cit Bisexual. Om, som vi, du besöker på väg längs Canal Du Midi kan du vara intresserad av några av de andra saker att göra i stan när du är där.
Här har vi inkluderat de två ganska uppenbara ’måste-göra’ attraktionerna i Gamla stan och nya, men framför dem är några av våra favorit Carcassonne alternativ. Oavsett vad du väljer, packa bara dina bekväma skor!
ta eller gör en vinresa
vingårdarna och solskenet är rikliga i dessa delar och som sådan är vinodling. Om du är bekant med Fitou och Corbi, Minervois, Limoux, Cabard eller Malep, kommer du att bli bortskämd för val medan du är i Aude. Om du inte stannar länge, var börjar du? Om du har en bil så kan självklart din vinkörning ta dig dit du vill. Om du är begränsad av cykel då du alternativ kommer att bli färre men det kommer förmodligen att vara lättare att välja. Carcassonne turistbyrå producerar hjälpsamt denna guide och karta till lokala källare kategoriserade efter deras vinproduktion.
”Detta är vägen till … Cassoulet”
om du gillar mer än din beskärda del av äkta fransk mat då vägen till Cassoulet, eller åtminstone en del av det, kan också vara rätt upp din gata.. Cassoulet sägs ha skapats under belägringen av Castelnaudary i hundraårskriget och fördes till Carcassonne på 1920-talet av den berömda kocken Prosper Montagn Kazaki.
vägen till Cassoulet tar en 180km väg som innehåller platser mellan Carcassonne och Castelnaudary där alla ingredienser och komponenter i cassoulet odlas eller produceras. Från gårdar, vingårdar och keramik (ja, serveringsrätten är också viktig) till matlagningskurser, vinprovning och guidade promenader, kommer du att uppleva det mest fascinerande doppet i det lokala franska livet. Kombinera med din skräddarsydda vinresa så blir du mer än nöjd.
Ät i en av Carcassonnes mest älskade restauranger
om du bara behöver vila dina trötta ben och njuta av den lokala gastronomin från stillasittande ställning i ett par timmar hittar du massor av restauranger i Carcassonne.
om det här ämnet tar vi ledningen från andra gäster och har valt de två mest och bäst Recenserade restaurangerna på TripAdvisor. En är i stan, en är bortrest.
O ’Vineyards Table d’ Hote är en 15 minuters bilresa norrut till förorten Villemoustaussou. Det är främst en vingård, men mat är också viktigt här och de två är utvecklade för att bäst passa varandra. Drivs av en engelsk familj som är hjärtvärmande känd för att erbjuda vingårdar turer antingen på engelska eller Franglais och för att presentera raffinerad husmanskost från en daglig föränderlig meny.
Le-Bis-troquet ligger precis utanför Le Place Carnot på Rue Chartran. Från recensionerna erbjuder det en lugn tid bort från stadens hubbub och en meny med en twist som specialiserat sig på tartiner. Dessutom kommer det inte att skada din plånbok. Faktum är att recensionerna från kunder både franska och engelska är överväldigande positiva.
smaklig måltid!
ta en dagstur med tåg till…
Bram (10 minuter med tåg från Carcassonne) för att vinda dig runt ett av de vackraste och välbevarade exemplen på cirkulära byar. Även om dess layout bäst observeras från luften, är dess historia, för en så liten plats, blodig och anmärkningsvärd. Inifrån byn, kyrkan St Julien och St Basilisse är värt ett stopp som är parc des Essars – ett arboretum i grunderna för en ståtlig herrgård. Oavsett om du kommer med tåg eller längs Canal Du Midi, är Brams hamn en pittoresk picknickplats.
Carcassonne Festival
festivalen äger rum årligen till juli och början av augusti. Dess ständiga framgång som en lokal händelse har framgångsrikt styrts för att uppnå regional bifall i den sista 10 år och är nu stolt förebådade som en av Frankrikes topp 10 festivaler att besöka. Omfattningen av dagens evenemang kräver att ha’ i festival ’och’ off festival ’ arenor. Så de webbplatser du inte har på din turistplats hitlista kan mycket väl komma upp bland dina festivalevenemangsplatser. Noterbart är TH Exceptre Jean-Deschamps och Chateau Comtal (en fästning i en fästning) är båda ’i Festival’ arenor, medan Place Carnot, Saint Nazaire Basilica, Beaux-Arts Museum och St Vincent Church är alla ’off Festival’ arenor.
cykla till Lac De La Cavayere för ett dopp
beläget i 40 hektar en konstgjord sjö har artfully placeras mitt i lummig skog som en del av Raymond Ch Brasilisa leisure complex. Du hittar stranden, möter vatten, möter landsbygden och alla aktiviteter för var och en av dem erbjuds här. Från beachvolleyboll till galen golf och segling blir du inte besviken. Hyr en cykel i Carcassonne och ta en stadig 30-45 minuters cykel där eller för den superaktiva är den gångbar om ett par timmar.
la cit Brasilian
skapad och markerad av 2500 års historia, Detta är befästningen med mer än en handfull historier att berätta om Katarism och korstågen.
gå de befästa murarna (alla 3 km Om du känner dig så benägen) i citadellet för ett fantastiskt och defensivt perspektiv på Aude. Gå ”listorna”, som löper mellan 1 km av vallmurar och en gång inrymt de fattigaste invånarna. Vallarna själva inkluderar 52 torn.
häng runt till solnedgången för magiska vyer, ekon från århundraden tidigare och en känsla av lugn fångad av fredliga fotspår som slingrar kullerstenarna – en ren glädje efter dagens folkmassor har avgått.
under sommarmånaderna kommer du att behandlas på tornerspel mitt i stadsmuren. Dessa äger rum två gånger om dagen och kräver en liten visningsavgift, men är ett spektakel värt ett stopp och långt bortom turistdragningen föreslår de först.
den TH Exportre de la cit Brasilian sitter på den tidigare St Nazaire kloster och har gjort det sedan 1908. En gång i tiden satt det 6000 gäster men nu tillåter det bara hälften. Det är också känt för att vara hem för Festival de la cit Brasilian (se nedan). Festivalen var en skapelse av den berömda skådespelaren och regissören Jean Deschamps, vars bidrag till staden och konsten erkändes 2006 när teatern döptes om till th Exceptre Jean-Deschamps.
St Nazaire basilikan slutfördes först på 12-talet, även om den byggdes om och renoverades många gånger under efterföljande århundraden. Men kyrkans närvaro är dokumenterad som befintlig där sedan 925. Det var ursprungligen Carcassonne katedral, även om denna utmärkelse överfördes till kyrkan Saint Michel i Bastide vid sekelskiftet av 20-talet.
Bastide St Louis
La ville basse är relativt ny och praktiskt taget modern i sin rutnätsliknande layout. Först byggdes på 13-talet ser du en arkitektonisk utveckling i fasaderna av dess många herrgårdar, monument och kyrkor. Av de fyra stadsportarna som ursprungligen omringade den nya staden finns bara en, Portail des Jacobins, kvar. Och för snabba humle från Gamla stan till nya Pont Vieux med sina höga välvda valv kommer också att glädja alla fascinerad av epoker tidigare. Det var en gång den enda länken mellan de två delarna av Carcassonne, byggdes på 14-talet och numera fortfarande öppen för fotgängare.
Place Carnot är Bastidens centrala punkt, mötesplats, marknadsplats och hem till en magnifik marmorfontän av Neptunus.
katedralen Saint Michel är osannolikt att lämna dig mållös när omgiven av alla Carcassonne antika historia, men vissa besökare kan inte stå ut med att turnera en stad utan att besöka dess katedral. Byggd 1809 och sedan ombyggd 1849 efter en brand är den enkel i layout, inte annorlunda än katedraler i Storbritannien, men återspeglar dess periods arkitektur i Frankrike.
vi hoppas att du har tillräckligt med tid att spendera här. Som vi säger är det inte den största staden i Frankrike, men det finns mycket att göra och upptäcka i och runt att vi tycker att det är värt att förtöja en kort stund om du kan.