Barb Fitzgerald, autorul standului alimentar: Ghidul complet al antreprenorului pentru afacerea de concesiune alimentară, împărtășește sfaturile sale privilegiate despre deschiderea unui stand de concesiune. Ea acoperă Noțiuni de bază, alegerea echipamentului potrivit pentru servicii alimentare, alegerea unui meniu, găsirea de târguri și evenimente profitabile și multe altele.
începeți oferindu-ne o imagine de ansamblu asupra activității de concesiune a alimentelor.
știți, până de curând, afacerea de concesiune a fost un fel de copil vitreg al întreprinderilor mici, dar acum, cu atât de mulți oameni care își pierd locurile de muncă, a devenit mult mai legitimă. De fapt, o mulțime de oameni care sunt șomeri își riscă micile economii pentru a începe o concesiune și cred că descoperă că pot face bani din asta, ceea ce le dă putere. Știi, am vorbit cu unii care, după ce au început afacerea de concesiune, spun că, chiar dacă li s-ar oferi înapoi slujba, nu sunt siguri că o vor lua din cauza riscului implicat. Deoarece cred că o mulțime de oameni reconsideră ideea că lucrul pentru o companie mare nu mai este cel mai bun mod de a merge. De fapt, cred că afacerea cu concesiuni alimentare este diferită de orice altă afacere. Un singur lucru, aproape oricine poate rula o afacere de concesiune. Nu trebuie să aveți niciun fel de experiență sau o diplomă de facultate — nici măcar nu trebuie să fiți un bucătar bun. Este, de asemenea, bun pentru persoanele care doresc o afacere care nu le ocupă tot timpul, deoarece poate fi personalizată pentru a se potrivi stilului lor de viață. De exemplu, unii oameni folosesc o concesie pentru a-și suplimenta veniturile și pentru a plăti pentru facultate, iar alții ar putea folosi o concesie ca rezervă în cazul în care își pierd locul de muncă sau pentru că au devenit șomeri. Și văd o mulțime de pensionari care folosesc o concesie ca scuză pentru a călători. Dar pentru mulți oameni, concesiunea este singura lor sursă de venit. De asemenea, văd o mulțime de familii care se implică în afacerea de concesiune, deoarece întreaga familie poate participa, inclusiv copiii. Cred că e afacerea perfectă de familie. Nu există nici o altă afacere știu că puteți începe atât de ușor și atât de ieftin, dar încă face bani atât de mult. Este, de asemenea, o mulțime de distracție. De fapt, există două tipuri de afaceri de concesiune — există cabine alimentare temporare care vând alimente la târguri și festivaluri, și apoi există standuri alimentare staționare care se vând din locuri permanente, cum ar fi remorci de cafea și căruțe de trotuar, și cum ar fi standurile alimentare pe care le vedeți în fața Home Depot. Cea mai mare parte a muncii mele a fost cu cabine temporare de concesiune, vânzarea de alimente la evenimente speciale, așa că despre asta voi vorbi astăzi.
cât costă să începi?
Ei bine, în comparație cu începerea aproape a oricărei alte afaceri cu același potențial, o afacere de concesiune poate fi începută destul de ieftin. De exemplu, cineva care începe un restaurant ar putea cheltui peste 300.000 de dolari, în timp ce o concesiune poate fi începută cu doar 5.000 de dolari. Recomand ca oamenii să înceapă modest. Există atât de multe variabile și decizii pentru a face că este bine pentru a obține o simt pentru afaceri înainte de a comite la un anumit stand sau Meniu. Și acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care nu au avut niciodată experiență de afaceri. Dar obiectivele dvs. și dimensiunea bugetului dvs. vor determina în mare parte cât doriți să cheltuiți. Am început foarte încet prin doar stoarcere un pic din fiecare salariu, dar unii oameni ar putea avea destui bani pentru a sări în dreapta și să cumpere toate echipamentele ei cred că au nevoie. Din păcate, unii oameni încep prin a cumpăra un stand mare și o mulțime de echipamente, dar apoi află că este nevoie de câțiva ani pentru a dezvolta afacerea. Un stand mare scump ar putea face, de asemenea, mai mulți bani decât un stand mic, dar acest lucru este valabil doar pentru persoanele care au fost în afaceri de mult timp și fac spectacole cu adevărat mari. De asemenea, este o idee bună să începeți mic, astfel încât să vă puteți modifica și afacerea pe măsură ce mergeți. De fapt, dacă începeți cu un meniu care nu necesită mult echipament și aveți deja vehiculele de care aveți nevoie și doriți doar să încercați câteva spectacole pentru a vedea cum merge, puteți începe o mică concesiune pentru mai puțin de 5.000 de dolari. Și, de fapt, este chiar posibil să deschideți o concesiune pentru aproximativ 500 de dolari, deoarece unele târguri au facilități încorporate complete cu aparate de bucătărie. Cu costul închirierii instalației, obținerea unui permis de sănătate și cumpărarea inventarului, o persoană ar putea vinde alimente la eveniment. De fapt, organizațiile non-profit fac acest lucru foarte mult pentru strângerea de fonduri anuală. Este o modalitate ușoară pentru oricine de a face niște bani rapid.
Iată o întrebare la care toată lumea vrea să știe răspunsul: Ce fel de venit poți face?
Ei bine, asta variază foarte mult. Practic, după cum văd eu, există trei grupuri de concesii alimentare. Există oameni ca pensionari și oameni care folosesc concesiunea lor part-time pentru a suplimenta alte venituri care conduc de obicei cabine mici la evenimente mici. Acești oameni ar putea brut între $5,000 – $20,000 un sezon. Apoi, există unele concesionari care obține cele mai multe, dacă nu toate veniturile lor din concesiune lor, acestea ar putea brut între $20,000-$50,000. De obicei, fac mult mai multe evenimente în timpul sezonului. Și mulți dintre ei au alte afaceri sau locuri de muncă cu jumătate de normă în timpul iernii, deoarece nu vor să-și folosească banii de concesiune pentru a plăti facturile tot anul. Dacă ar face asta, nu și-ar construi niciodată economiile. Și apoi există unii furnizori care conduc afaceri de concesiune cu volum mare, care vând mai ales la târguri regionale și de stat mari. De obicei au cabine foarte mari și o mulțime de echipamente și un personal mare și vând multă mâncare. S-ar putea să încaseze între 50.000 și 200.000 de dolari pe sezon. Aceste tipuri de concesii sunt scumpe de cumpărat și foarte scumpe de operat și este nevoie de mulți, mulți ani de experiență pentru a construi până la această dimensiune a operațiunii. Este important ca noii furnizori să înțeleagă că este nevoie de mulți ani pentru a stabili un program la evenimente bune. Și apoi odată stabilit, atunci nivelul veniturilor este determinat în mare parte de meniul lor, alegerea locurilor în care merg, capacitatea lor de vânzări, capacitatea lor și chiar ambiția lor.
deci, ceea ce spui este, este într-adevăr un fel flexibil de afaceri. Ai putea să o faci cu jumătate de normă și să-ți păstrezi slujba de zi, cel puțin pentru o vreme.
Oh, absolut! De fapt, dacă puteți, ar trebui să vă păstrați slujba de zi până când concesiunea devine stabilită. Pentru o mulțime de oameni, care poate dura mai mulți ani. De asemenea, pentru majoritatea oamenilor, activitatea de concesiune este sezonieră, dar facturile trebuie încă plătite în decembrie. Deci, ar putea dura ceva timp până când concesiunea câștigă suficient pentru a renunța în siguranță la locul de muncă. De fapt, acesta este unul dintre lucrurile grele despre afaceri. Pentru că în primii ani, poate fi un act de echilibrare între a vă permite suficient timp pentru a lucra concesiunea fără a provoca probleme cu locul de muncă. Dar unii oameni pot face bani decente, chiar și în primul sezon. Am văzut o mulțime de noi furnizori apar în al doilea an, cu un stand mai bun și un angajament mai puternic pentru afaceri, pentru că ei văd acum potențialul său.
Barb, sunt sigur că depinde de zona în care decideți să vă specializați, dar, în general, de ce fel de echipament aveți nevoie?
Ei bine, cea mai mare cheltuială pentru echipamente este de obicei pe vehicule de sprijin, cum ar fi camioanele și remorcile. O mulțime de oameni trec cu vederea acest cost și, de obicei, au nevoie de un anumit tip de locuințe în timp ce sunt la evenimente. Vehiculele de sprijin, inclusiv licențele, combustibilul, asigurarea, pot costa uneori mai mult decât restul activității de concesiune. Apoi, după cabină, este nevoie de echipamente de servicii alimentare, cum ar fi Friteuze adânci, grătare, aburi de hot dog și așa mai departe. Acest tip de echipament depinde în întregime de meniu, așa că pentru a începe o mică afacere de concesiune, unele meniuri pot fi servite cu echipamentele pe care le aveți acasă. De exemplu, câteva Tigăi electrice mari și un răcitor ar putea fi aproape tot ce aveți nevoie pentru a servi cartofi copți la un festival. Deși nu se poate face o ucidere cu echipamente minore, puteți încerca încă doar unele evenimente pentru a obține o simt pentru afaceri. Apoi, atunci când oamenii cumpără echipamente de restaurant, Ar trebui să încerce să folosească echipamente care pot fi folosite pentru mai multe meniuri, de exemplu, grătarele și friteuzele pot fi folosite și pentru a găti tot felul de meniuri, în timp ce o mașină de înghețată moale poate servi doar înghețată.
vorbeste despre selectarea unei remorci de concesiune sau cabina. Care sunt unele lucruri la care vrei să te gândești?
sigur. Când oamenii cred că de cabine alimentare, ei cred că cea mai mare parte de remorci de concesiune, dar există și alte tipuri de cabine ca corturi, stick articulațiilor, camionete și împinge căruțe. Diferite cabine sunt mai bune pentru anumite tipuri de meniuri, anumite locuri și capacitatea fizică a persoanei. Remorcile sunt, în general, mai ușor de operat, deoarece nu trebuie asamblate, iar echipamentul este gata de plecare, în timp ce un cort sau o articulație de băț necesită mai multă forță de muncă, deoarece cabina și echipamentul trebuie configurate la fiecare eveniment. Remorci costa oriunde între $500 pentru o conversie RV poate chiar $100,000 pentru unele dintre remorci fabricate foarte fantezie. Folosind un cort pop-up, este cel mai ieftin mod de a obține o cabină, care costă aproximativ 200 USD, și care funcționează foarte bine pentru oameni, deoarece echipamentul nu este preinstalat, astfel încât să puteți rearanja echipamentul în cabină tot ce doriți. Cred că cel mai comun mod în care oamenii își încep afacerea este prin cumpărarea unei remorci de concesiune pre-deținute. De obicei, remorcile pre-deținute vin pre-echipate, au deja un meniu pentru care sunt înființate și o mulțime de vânzători sunt dispuși să-și antreneze noul proprietar.
mă pot gândi la zeci de articole de concesiune — hot dog, Sno-conuri, popcorn, doughboys, înghețată — lista este cu adevărat nesfârșită. Care sunt unele dintre cele mai bune articole de vândut și care par a fi, în general, cele mai profitabile?
Ei bine, de fapt, meniul este probabil cea mai importantă decizie pe care o luați în începerea unei afaceri de concesiune, deoarece toate celelalte planificări, cum ar fi cabina și vehiculele de sprijin și echipamentele și licențele și evenimentele și dimensiunea personalului — toate acestea vor fi determinate de meniu, deoarece poate fi greu pentru noii furnizori să găsească evenimente. Înțelepciunea comună spune că au nevoie de un meniu unic pentru a obține spațiu în cabină. Dar problema este că meniurile unice uneori nu aduc suficienți clienți. Și există un motiv pentru care carnavalurile și majoritatea concesionarilor vând mâncare tipică echitabilă —pentru că mâncarea corectă este ușor de vândut și are o marjă de profit mare. Uneori, vânzătorii noi ar trebui să înceapă cu meniuri unice, astfel încât să poată intra în evenimente și apoi, după cum trebuie, își pot extinde încet meniul mai târziu pentru a include articole care se vând mai bine. Dar obiectivele dvs. ar trebui să vă determine și meniul. Dacă doriți o afacere de concesiune care ar fi ușor de operat și vă va oferi niște bani de cheltuieli suplimentare, vă puteți configura destul de simplu cu un meniu ușor, cu un singur fel de mâncare. Cu toate acestea, dacă intenționați să începeți o viață din concesiunea dvs., probabil că va trebui să vindeți unul care este un bilet mai mare și un volum mare. În plus, există două elemente importante pe care ar trebui să le luați în considerare și atunci când planificați meniul. În primul rând, logistica unui meniu este importantă. Gestionarea suficientă mâncare pentru a servi mii de oameni este o experiență pe care majoritatea oamenilor din afara afacerii cu servicii alimentare nu au avut-o niciodată. De fapt, mulți concesionari vând la fel de multă mâncare într-un singur weekend pe cât vând unele restaurante într-o lună întreagă. Când vă planificați meniul, trebuie să rețineți că meniurile necesită multă muncă și sunt greu de gestionat. Unele dintre ele sunt mai laborioase și mai greu de gestionat decât altele. Apoi, pentru a face bani, meniul dvs. ar trebui să se vândă aproape. Dacă aveți semne bune și standul dvs. este afișat bine, dar tot trebuie să vorbiți oamenii să-l cumpere, este posibil să nu fie meniul potrivit. Există o masă critică la fiecare afacere de concesiune pe care vânzările dvs. trebuie să o atingă pentru a câștiga bani, iar masa critică a tuturor este puțin diferită. Și o altă componentă importantă pentru meniul dvs. și modul în care se potrivește în funcționarea dvs. este, cât de eficient este? Indiferent de ceea ce vinzi, trebuie să fie în măsură să-l servească foarte repede, pentru că la fiecare eveniment, banii se face într-o fereastră scurtă de timp, și cu cât mai repede puteți antena alimente sus, mai mulți bani veți face. Orice ai face, este important pentru a obține echilibrul corect în concesiune, cu un meniu care este logistic confortabil și unul care vinde destul de bine și la un profit suficient de mare, care este potrivit pentru tine.
Deci, ați cumpărat echipamentul potrivit, ați determinat meniul, ați cumpărat o remorcă de concesiune-cum mergeți să găsiți târguri și carnavaluri și alte locuri pentru a vă configura standul și cum știți care dintre ele vor merita timpul și efortul?
Ei bine, stabilirea unui program de evenimente este un proces foarte lung, deși devine mult mai ușor în fiecare an. Până de curând, modul tradițional de a găsi evenimente implicate folosind listări de evenimente publicate. Acum, datorită Internetului, găsirea evenimentelor a devenit mult mai ușoară. Dar, în mod frecvent, site-urile de Internet listează doar evenimente mari, cu excepția festivalurilor mici, astfel încât o combinație de surse tipărite și Internet vă oferă cea mai largă căutare. În primul rând, până de curând,vânzătorii de obicei, în mod tradițional, ar suna doar departamentul de Stat al Turismului pentru a obține un calendar de evenimente broșură, dar pentru a economisi bani, este posibil ca unele state acum oferă doar calendarul lor pe site-ul lor, astfel încât din fericire, cu Internet, puteți căuta, de asemenea, o varietate de site-uri care au listări de evenimente speciale. De exemplu, festivalnet.com este un site foarte bun. De asemenea, toate site-urile de stat și județ și oraș au, de obicei, listări de evenimente în zona lor. Și este, de asemenea, o idee bună să contactați toate târgurile care se află în zona în care veți lucra sau camera de Comerț și orice organizații de interes special la care vă puteți gândi care ar putea sponsoriza evenimente precum spectacole de cai sau întâlniri swap. În ceea ce privește analiza calității unui eveniment — este greu de știut dacă un eveniment merită. De obicei, recomand oamenilor să telefoneze coordonatorului evenimentului și să pună o mulțime de întrebări pentru a obține o imagine mentală a evenimentului înainte de a se înscrie la spațiul standului. Când sun, îmi place să știu care sunt activitățile. Îmi place să știu locația evenimentului și prezența așteptată la eveniment. De asemenea, vreau să știu câte cabine vor fi acolo și dacă vreuna dintre ele va vinde același meniu ca și mine. Vreau să știu care sunt taxele de spațiu și dacă vor percepe sau nu intrarea pentru ca oamenii să treacă prin poartă. Dar fără a merge de fapt la el, este foarte greu să știi dacă este un eveniment bun.
aveți nevoie de licență prin orașul sau statul dvs. sau există alte cerințe, cum ar fi aprobările de la Departamentul de sănătate?
sigur, o mulțime de concesionari fac tot ce pot pentru a evita să fie licențiați. Problema este că concesiunile temporare de alimente se încadrează într-un fel de zonă gri birocratică, iar pentru unii oameni din unele zone, o mare parte din birocrația poate fi evitată, dar nu puteți evita niciodată Departamentul de sănătate, deoarece eliberează licența standard pentru afacerea de concesiune. Și inspectorii lor vor apărea la aproape fiecare eveniment la care mergi. Deci, este important să aflați despre reglementările Departamentului de sănătate înainte de a vă decide cu privire la meniul sau standul dvs., deoarece cerințele dvs. de licențiere vor avea mult de-a face cu ce tip de concesiune și echipament aveți nevoie, evenimentele și meniul dvs. Așadar, rețineți că cabinele temporare de concesiune și standurile alimentare staționare necesită fiecare o licență diferită și au un proces diferit de obținere a unei licențe. Unul se numește permis temporar de restaurant, iar celălalt se numește licență de unitate alimentară mobilă. Este important să înțelegeți diferența, astfel încât să puteți obține licența potrivită pentru afacerea dvs. O mulțime de departamente de sănătate, atunci când le apelați, nu va ghida noi furnizori corect spre dreptul de licență care au nevoie, și creează o mulțime de probleme pentru ei. Ei nu își dau seama că există o diferență în aceste licențe. Persoanele care lucrează cu alimente trebuie, de asemenea, să obțină un card de manipulare a alimentelor, care este, de asemenea, emis de Departamentul de sănătate. Dincolo de asta, licențele de care aveți nevoie sunt doar licențe tipice de afaceri care sunt emise de oraș sau de stat sau de guvernul federal și fiecare persoană trebuie să întrebe ce licențe din zona lor și funcționarea lor sunt potrivite pentru ei.
Barb, ce resurse sunt acolo pentru antreprenori Noțiuni de bază în afaceri de concesiune. Discutați despre site-uri web și forumuri și asociații comerciale și reviste, orice ați putea crede că ar fi de interes.
este cam greu pentru că nu este diferit astăzi decât atunci când am început acum 25 de ani. Există foarte puține resurse bune de informații pentru a ajuta noii concesionari să efectueze diligența necesară și există o mulțime de informații proaste acolo, dar există lucruri pe care oamenii le pot face. Dar mai întâi ar trebui să viziteze unele evenimente pentru a obține un sentiment de afaceri. Acesta este probabil cel mai important lucru pe care îl pot face. Și este cel mai bun mod de a obține câteva idei pentru planificarea concesiunii lor. O mulțime de oameni se apropie de vânzătorii de alimente atunci când sunt la un eveniment. Din păcate, majoritatea vânzătorilor nu sunt interesați să spună cuiva cum să intre în afacere, deoarece crește doar concurența și este deja o afacere cu adevărat competitivă. De asemenea, mi se pare că atunci când oamenii se apropie de mine este greu să le dau informații, pentru că de unde începeți? Există atât de multe lucruri în afaceri care pot fi învățate doar prin experiență și fiecare afacere este complet diferită, în funcție de cine o conduce și de obiectivele lor, de trecutul lor și de situația lor. Apoi ar trebui să viziteze câteva site-uri de evenimente din zona lor. Cei mai mulți dintre ei vor avea o pagină pentru vânzătorii de alimente și asta le oferă o idee despre ceea ce se așteaptă de la vânzătorii de alimente atunci când se înscriu în spațiu. De asemenea, ar trebui să viziteze unele magazine de echipamente pentru restaurante pentru a afla despre echipamentele de servicii alimentare și pentru a obține niște prețuri și câteva idei pentru meniuri. De asemenea, ar trebui să verifice site-urile web pentru diferite asociații echitabile și Asociația Națională a concesionarilor.
care sunt unele dintre lucrurile care stabilesc cu adevărat antreprenori de afaceri de concesiune de succes în afară de cei care fac doar bine?
cred că motivul pentru care unii vânzători fac șase cifre și mai mult, iar alții nu, se reduce practic la trei lucruri: ambiția lor, instinctul lor bun pentru afaceri și abilitățile de vânzări — atât cu clienții lor, cât și cu coordonatorii de evenimente pentru a obține spațiu în stand, care, în multe dintre evenimentele mari, Politica joacă un rol important în asta. Dar pentru majoritatea vânzătorilor, Nu cred că vor să conducă acel tip de afacere de concesiune sau nu pot conduce acel tip de afacere de concesiune. Așadar, aș spune că oricine începe o afacere de concesiune ar trebui să-și pună mai întâi câteva întrebări foarte importante. Ar trebui să înceapă prin a întreba, Care este scopul lor pentru a începe o afacere de concesiune? Este doar pentru a câștiga bani în plus sau pentru a înlocui întregul salariu? Poate că este doar o modalitate de a ține copiii ocupați peste vară. Atunci ar trebui să întrebe, ce se așteaptă să obțină din această afacere de concesiune? Cu alte cuvinte, cât de mulți bani sunt suficienți? Au nevoie de $20,000 pentru o mașină nouă sau $ 100,000 pentru o plată în jos pe o casă, sau poate au nevoie doar pentru a obține facturile plătite. De asemenea, ar trebui să ia în considerare resursele lor financiare și cât de mult își pot permite să investească în concesiunea lor. Din fericire, o mulțime de oameni pot începe cu adevărat în mod rezonabil și nu trebuie să cheltuiască mult. De asemenea, trebuie să ia în considerare cât de multe resurse financiare trebuie să-și plătească facturile pentru a-i vedea până când concesiunea începe să facă banii pe care îi așteaptă de la ea și, eventual, cea mai importantă întrebare este, care este fundalul și capacitățile lor și care sunt limitările lor? Vin la afaceri cu experiență anterioară? Sunt într-o formă fizică bună? Deoarece afacerea de concesiune este o afacere greu, fizic, pentru a rula. Trebuie să-și echilibreze concesiunea cu alte responsabilități, cum ar fi un loc de muncă sau creșterea copiilor? Și câtă energie au? Este nevoie de o mulțime de energie pentru a rula o afacere de concesiune prin sezonul de concesiune. Deci, majoritatea oamenilor ajung în cele din urmă la punctul în care își pot echilibra obiectivele și capacitățile cu o concesie care este confortabilă din punct de vedere logistic, dar face și destui bani pentru ei. Noii concesionari care încep fără a avea această discuție sunt de obicei dezamăgiți de afaceri.
care sunt unele dintre cele mai mari greșeli pe care le vedeți pe oameni când începeți în afacerea cu concesiuni alimentare?
Ei bine, o mare greșeală care îmi vine în minte este că atunci când oamenii vin cu concepții greșite despre afaceri, mulți oameni sunt mult prea încrezători. Ei cred că trebuie doar să cumpere o remorcă și să conducă la Târgul de stat pentru a câștiga o grămadă de bani. Cred că au această idee auzind că afacerea este o mină de aur pentru oricine o face și există o mulțime de informații foarte proaste care sunt comercializate pe Internet. De fapt, afacerea de concesiune este ca orice afacere — este nevoie de timp, efort și muncă grea pentru a face bani buni la ea. De obicei, oamenii care fac foarte bine în primul sezon sunt cei care fac o mulțime de cercetare și planificare înainte de a începe. De fapt, primesc scrisori destul de frecvent de la oameni care sunt extatici atunci când se descurcă bine, datorită obținerii unor informații bune în avans. O altă greșeală pe care o văd este atunci când oamenii nu își dau seama cât de competitivă este afacerea și că necesită mult accent pe marketing cu semne bune, iluminat, servicii bune pentru clienți. Și poate cel mai important lucru este să se vândă coordonatorilor, astfel încât să poată intra în evenimente — nu este un lucru ușor de făcut. Deoarece coordonatorii, atunci când caută furnizori, au o aplicație foarte generică, așa că devine responsabilitatea vânzătorului să meargă mai departe și mai departe pentru a se vinde și a-i face pe coordonatori să-i aibă la evenimentul lor. Cred că concentrarea pe a avea mâncare bună, semne bune și eficiență în afacerea lor, astfel încât să poată scoate multă mâncare atunci când au nevoie, sunt cu adevărat importante. Știi, ceea ce face concesiune de afaceri o afacere foarte mare și o afacere neobișnuită, cred, nu este că se face o mulțime de bani. Pentru că aproape oricine o poate face. Chiar și cei care nu au visat niciodată că ar putea deveni angajați independenți pot începe o afacere de concesiune. Și cred că asta e adevărata frumusețe.
Barb Fitzgerald este autorul cărții Food Booth: the Entrepreneur ‘ s Complete Guide to the Food Concesion Business. Puteți vizita site-ul ei la www.foodbooth.net.