melão com chifres (Kiwano)

quando os bebês podem comer melão com chifres?

porque o melão com chifres está cheio de grandes sementes comestíveis que são impossíveis de colher, a fruta é melhor introduzida depois que seu filho tem 18 meses de idade. Sempre compre melão com chifres de uma fonte respeitável, pois existem variedades amargas ornamentais que são tóxicas para os mamíferos.1

fundo e origens do melão com chifres

o melão com chifres também é conhecido como pepino Africano, fruta do peixe-sopro, tomate inglês, cabaça coberta, kiwano, melão gelatinoso e melão cravado. Enquanto todas as partes da fruta são comestíveis—casca, sementes e polpa-a fruta é principalmente procurada por seu interior gelatinoso, que tem gosto de um cruzamento entre um pepino e kiwi suave. Quando madura, a fruta espetada tem uma pele laranja vívida e, depois de cortada, surpreenda! O interior é um verde esmeralda brilhante.

o melão com chifres é saudável para bebês?

Sim. Melão com chifres na verdade contém uma boa quantidade de proteína nas sementes, juntamente com vitamina C, cobre, ferro e zinco—todos os nutrientes críticos para o crescimento de bebês. Na verdade, um melão com chifres (sementes e polpa) contém 2.4 mg de ferro (22% das necessidades diárias do seu bebê) e 100% das necessidades diárias do seu bebê de ácidos graxos ômega-3. Esperançosamente, seu filho não comerá tanto melão com chifres de uma só vez, já que a fruta também contém fibras, o que inevitavelmente leva a, bem, cocô.

o melão com chifres é um risco comum de asfixia para bebês?

pode ser, porque as sementes comestíveis são impossíveis de separar do interior gelatinoso. (Muitos adultos que comem regularmente melão com chifres cuspem as sementes.) Embora as sementes sejam finas e planas, é melhor adiar a servir melão com chifres até que seu bebê tenha 18 meses ou mais ou eliminar o risco de asfixia pulverizando as sementes e a carne em um smoothie em um liquidificador poderoso.

para obter mais informações, visite nossa seção sobre engasgos e asfixia e familiarize-se com os riscos comuns de asfixia.

o melão com chifres é um alérgeno comum?

o melão sem chifres não está na lista de alérgenos alimentares comuns. No entanto, indivíduos com síndrome de alergia Oral (também conhecida como “síndrome do pólen-alimento”) podem ser sensíveis ao melão com chifres.Como acontece com todos os novos alimentos, introduza servindo uma pequena quantidade de polpa de melão com chifres e observe atentamente como seu bebê come. Se não houver reação adversa, aumente gradualmente a quantidade em porções futuras.

como você prepara melão com chifres para bebês com desmame liderado por bebês?

cada bebê se desenvolve em sua própria linha do tempo. As sugestões de preparação abaixo são apenas para fins informativos e não substituem profissionais, conselhos individuais de seu médico pediátrico ou profissional de saúde, nutricionista ou nutricionista, ou especialista em alimentação e alimentação pediátrica. Nunca desconsidere o conselho médico profissional ou demora em buscá-lo por causa de algo que você leu ou viu aqui.

6 a 18 Meses: Se você está interessado em introduzir este melão complicado nessa idade, é melhor apenas derramar o interior líquido em uma tigela e deixar seu filho pintar com os dedos. Se você quiser escolher as sementes comestíveis para ser mais cauteloso, você pode ser capaz de conseguir isso com pinças de peixe, embora esteja preparado para que seja tedioso e demorado. De qualquer forma, a polpa do melão será melhor consumida em cima de outra coisa, como iogurte, queijo ricota ou até carnes assadas.

18 a 24 meses de idade: nessa idade, pode ser divertido introduzir o melão inteiro, cortado ao meio, para que seu filho possa colher. Comece lavando a casca espetada para livrar a carne de quaisquer contaminantes que possam entrar quando você a abrir. Em seguida, corte pontas muito afiadas do melão e corte o melão no Equador. A partir daqui, deixe seu bebê colher a carne gelatinosa com os dedos ou beber do melão como um copo. Melões com chifres também são ótimas adições aos smoothies. Basta colher o interior verde viscoso, sementes e tudo.

para obter mais informações sobre como cortar alimentos para bebês, visite nossa página sobre tamanhos de alimentos & formas.

o melão com chifres tem uma excelente vida útil e não deve ser refrigerado, pois é uma fruta sensível ao frio e expira mais rapidamente em temperaturas frias.2

Receita: Chifres de Melão Copos

18 meses+

Ingredientes

• 1 chifres de melão

Instruções

1. Lave o exterior do horned melão. Corte as espinhas afiadas do lado de fora da casca para que o melão seja mais fácil de manusear.
2. corte o melão ao meio no Equador.
3. sirva metade do melão ao seu bebê e incentive a colher as mãos ou mesmo a beber. Tanto a casca quanto as sementes internas são comestíveis, mas a polpa verde e gelatinosa é o que você procura.

combinações de sabores

melão com chifres é um pouco como um pepino tropical, com notas de banana branda e notas de kiwi embrulhadas em geleia viscosa. A maioria das pessoas come melão com chifres por conta própria, mas combina bem com frutas tropicais, como banana, coco, kiwi e abacaxi. Também é surpreendentemente saboroso em carne assada. Você também pode usar melão com chifres para fazer salsa, servir em cima de saladas e adicionar sorvete à medida que seu filho envelhece.

1. Kiwano, Universidade de Purdue, Centro de novas culturas e Produtos vegetais. (site) Consultado em 3 de fevereiro de 2020.
2. Cantwell, Marita. Armazenamento de frutas Kiwano (melão com chifres), UC Davis. Consultado Em 3 De Fevereiro De 2020.