objetivo: o leite é uma fonte de proteína de recuperação pós-exercício comumente ingerida. A proteína caseína, encontrada no leite, é caracterizada por sua lenta digestão e absorção. Recentemente, vários estudos foram realizados com foco em como a ingestão de proteína de caseína antes do sono pode afetar a recuperação pós-exercício, mas nosso conhecimento do assunto permanece limitado. Esta revisão teve como objetivo apresentar e discutir como a ingestão de proteína caseína pré-sono afeta a recuperação pós-exercício e os detalhes de seus potenciais mecanismos efetores.
Métodos: foi realizada uma revisão sistemática de tópicos: 1) a caseína características nutricionais, 2) pré-sono a proteína de caseína efeitos na recuperação pós-exercício, e 3) potencial efetor mecanismos de pré-sono a proteína de caseína na recuperação pós-exercício, com base no atualmente disponíveis publicado estudos sobre o pré-sono de caseína, proteína de ingestão.
resultados: Estudos mostraram que a ingestão de proteína caseína pré-sono (tempo: 30 minutos antes do sono, quantidade de proteína caseína ingerida: 40-48 g) pode ajudar na recuperação pós-exercício e afetar positivamente o metabolismo agudo das proteínas e o desempenho do exercício. Além disso, estudos sugeriram que a ingestão repetida de proteína caseína pré-sono para recuperação pós-exercício por um longo período Também pode resultar em efeitos crônicos que otimizam a adaptação fisiológica intramuscular (força muscular e hipertrofia muscular). Os mecanismos potenciais da ingestão de proteína caseína pré-sono que contribuem para esses efeitos incluem o seguinte: 1) aumentar significativamente a disponibilidade de aminoácidos plasmáticos durante o sono, aumentando assim a síntese de proteínas, inibindo a quebra de proteínas e alcançando um equilíbrio proteico positivo; e 2) enfraquecer o dano muscular induzido pelo exercício ou respostas inflamatórias, causando dor muscular reduzida. Estudos futuros devem se concentrar em elucidar completamente esses mecanismos potenciais.
conclusão: Em conclusão, a ingestão pós-exercício de pelo menos 40 g de proteína caseína, aproximadamente 30 minutos antes do sono e após um ataque de exercício de resistência à noite, pode ser uma intervenção nutricional eficaz para facilitar a recuperação muscular.