Carcassonne zitstokken in Zuid-Frankrijk Languedoc-een UNESCO-werelderfgoed. Voor een breder gevoel van geografie, vindt u het ook in het midden van een driehoek die zijn punten op Toulouse, Montpellier en Barcelona heeft. Hoewel het niet de grootste stad is, zal het toch verrukken met zijn aandeel aan geschiedenis, gastronomie en wijnaanbod.De middeleeuwse citadel, La Cité, op een heuveltop, is het voorbeeld dat wordt opgeroepen als men aan dit deel van Frankrijk denkt. En de citadel is de tweede meest bezochte toeristische attractie van Frankrijk na de Eiffeltoren. Het is ook de achtergrond voor verschillende Hollywood swashbuckling films, waaronder Labyrinth, Robin Hood: Prince of Thieves en Les visiteurs.
toch mag de citadel alleen maar een deel van uw verblijf hier in beslag nemen. Stap buiten de oude stadsmuren en over de rivier de Aude vindt u Carcassonne ‘ s nieuwe stad of benedenstad (La Ville Basse) ook bekend als Bastide Saint Louis. De ‘nieuwe’ stad dateert uit de Middeleeuwen en zit dus nog steeds boordevol architectonische hoogstandjes en karakter. Maar hier vind je alle gebruikelijke attributen van het stadsleven. Dus als je een sterke koffie of een geldautomaat nodig hebt, zoek dan niet verder. Heerlijk echter, vindt u ook een partij van charmante boetiek winkels als aanvulling op een authentieke Gallische setting, evenals een aantal fijne eetgelegenheden.
de meeste gidsen die Carcassonne bezoeken stellen zich natuurlijk voor dat een toerist naar de stad is gevlogen en op een bustour is gesprongen – de gidsschrijvers kunnen zich deze veronderstelling vergeven, aangezien de meerderheid van de vier miljoen bezoekers van de stad deze route volgt. Als zodanig, het Canal du Midi is opgezet als een van de grootste ‘sites’ of dingen om te doen terwijl in de stad. Het Canal du Midi kreeg een jaar voor La Cité de status werelderfgoed van UNESCO. Als u, net als wij, onderweg langs het Canal du Midi bezoekt, bent u wellicht geïnteresseerd in enkele andere dingen die u in de stad kunt doen terwijl u daar bent.
hier hebben we de twee vrij voor de hand liggende ‘must-do’ attracties van old town en new opgenomen, maar voor die zijn enkele van onze favoriete Carcassonne alternatieven. Welke u ook kiest, pak uw comfortabele schoenen!
neem of maak een wijntour
de wijngaarden en de zon zijn overvloedig aanwezig in deze delen en als zodanig ook de wijnbouw. Als u bekend bent met Fitou en Corbières, Minervois, Limoux, Cabardès of Malepère, dan heeft u de keuze tijdens uw verblijf in Aude. Als je niet lang blijft, waar begin je dan? Als u een auto heeft dan kan uw wine drive u uiteraard brengen waar u wilt. Als je beperkt door de fiets dan je opties zal minder zijn, maar het zal waarschijnlijk gemakkelijker zijn om te kiezen. Het VVV-kantoor van Carcassonne produceert deze gids en kaart van de lokale kelders gecategoriseerd door hun wijnproductie.
“This is the way to … Cassoulet”
als u meer dan uw eerlijke aandeel van de authentieke Franse keuken dan de weg van de Cassoulet, of in ieder geval een deel ervan, kan ook recht in uw straat.. Cassoulet zou tijdens het beleg van Castelnaudary in de Honderdjarige Oorlog zijn ontstaan en in de jaren 1920 naar Carcassonne zijn gebracht door de beroemde chef-kok Prosper Montagné.
de weg van Cassoulet neemt een route van 180 km die sites tussen Carcassonne en Castelnaudary omvat waar alle ingrediënten en componenten van cassoulet worden geteeld of geproduceerd. Van boerderijen, wijnhuizen en pottenbakkerijen (ja, het serveergerecht is ook belangrijk) tot kooklessen, wijnproeverijen en begeleide wandelingen, u zult de meest fascinerende duik in het lokale Franse leven ervaren. Combineer met uw op maat gemaakte wijntour en u zult meer dan tevreden verzadigd zijn.
dineer in een van Carcassonne ‘ s meest geliefde restaurants
Als u gewoon uw vermoeide benen wilt rusten en een paar uur van de lokale gastronomie wilt genieten vanuit een zittende positie, dan vindt u tal van restaurants in Carcassonne.
over dit onderwerp nemen we het voortouw van collega-diners en hebben we de twee meest en best beoordeelde restaurants op TripAdvisor geselecteerd. Eén is in de stad, één is buiten de stad.O ‘Vineyards Table d’ Hote ligt op 15 minuten rijden naar het noorden van de voorstad Villemoustaussou. Het is vooral een wijngaard, maar voedsel is ook hier belangrijk en de twee zijn ontwikkeld om het beste bij elkaar te passen. Gerund door een Engelse familie die hartverwarmend bekend staan voor het aanbieden van Wijngaarden tours in het Engels of Franglais en voor het presenteren van verfijnde thuis koken van een dagelijks wisselend menu.Le-Bis-troquet ligt vlak bij Le Place Carnot aan de Rue Chartran. Uit de beoordelingen biedt het een rustige tijd weg van de drukte van de stad en een menu met een twist die gespecialiseerd is in tartines. Bovendien doet dit geen pijn aan je portemonnee. In feite zijn de recensies van patrons zowel Frans als Engels overweldigend positief.
Bon appetit!
Maak een dagtocht met de trein naar…
Bram (10 minuten met de trein van Carcassonne) om je weg te kronkelen rond een van de mooiste en goed bewaard gebleven voorbeelden van cirkelvormige dorpen. Hoewel de lay-out het best vanuit de lucht wordt waargenomen, is de geschiedenis, voor zo ‘ n kleine plaats, bloederig en Opmerkelijk. Vanuit het dorp is de kerk van St Julien en St Basilisse de moeite waard om te stoppen, evenals het Parc des Essars – een arboretum op het terrein van een statig herenhuis. Of u nu met de trein komt of langs het Canal du Midi, de haven van Bram is een pittoreske picknickplaats.
Carcassonne Festival
het festival vindt jaarlijks plaats tot en met juli en begin augustus. Zijn voortdurende succes als een lokaal evenement is met succes gestuurd om regionale bekendheid te bereiken in de afgelopen 10 jaar en is nu trots aangekondigd als een van de top 10 festivals van Frankrijk om te bezoeken. De omvang van het evenement van vandaag vereist dat het ‘in festival’ en ‘off festival’ locaties heeft. Dus de sites die je niet hebt op uw toeristische site hit lijst kan goed komen tussen uw festival evenementenlocaties. Met name het Théâtre Jean-Deschamps en het Chateau Comtal (een fort binnen een fort) zijn beide ‘in festival’ locaties, terwijl Place Carnot, Saint Nazaire Basiliek, Beaux-Arts Museum en St Vincent kerk zijn allemaal ‘off festival’ locaties.
fiets naar Lac de la Cavayere om te zwemmen
gelegen in 40 hectare een kunstmatig meer is kunstzinnig geplaatst te midden van weelderige bos als onderdeel van het Raymond Chésa recreatiecomplex. U vindt er Strand, ontmoet water, ontmoet platteland en alle activiteiten van elk van deze zijn hier te bieden. Van beachvolleybal tot midgetgolf en zeilen, u zult niet teleurgesteld worden. Huur een fiets in Carcassonne en neem een vaste 30-45 minuten fietsen Er of voor de super-actieve is het te voet in een paar uur.La Cité
dit fort werd gecreëerd en gekenmerkt door 2500 jaar geschiedenis, en heeft meer dan een handvol verhalen te vertellen over het Catharisme en de kruistochten.
loop over de versterkte muren (alle 3 km Als u zich zo geneigd voelt) van de citadel voor een prachtig en defensief perspectief van Aude. Wandeling “the lists”, die lopen tussen 1 km van wallen muren en ooit gehuisvest de armste inwoners. De wallen zelf omvatten 52 torens.
Hang rond tot zonsondergang voor magische uitzichten, echo ‘ s van eeuwen geleden en een gevoel van rust gevangen door vredige voetstappen meanderende de kasseien – een pure vreugde na de drukte van de dag zijn vertrokken.
tijdens de zomermaanden wordt u getrakteerd op een steekspel tussen de stadsmuren. Deze vinden twee keer per dag plaats en vereisen een kleine bezichtiging, maar zijn een spektakel waard om te stoppen en ver buiten de toeristische trek die ze eerst suggereren.Het Théâtre de la Cité bevindt zich in het voormalige klooster van Sint-Nazaire en doet dit sinds 1908. Er waren eens 6000 gasten, maar nu is dat maar de helft. Het is ook bekend als de thuisbasis van het Festival de la Cité (zie hieronder). Het festival was het geesteskind van de bekende acteur en regisseur Jean Deschamps, wiens bijdrage aan de stad en de kunst werd erkend in 2006 toen het theater werd omgedoopt tot Théâtre Jean-Deschamps.De Basiliek van Sint-Nazaire werd voor het eerst voltooid in de 12e eeuw, maar herbouwd en gerenoveerd vele malen in de daaropvolgende eeuwen. Maar de aanwezigheid van de kerk is gedocumenteerd als bestaande er sinds 925. Het was oorspronkelijk de kathedraal van Carcassonne, maar deze onderscheiding werd doorgegeven aan de kerk van Saint Michel in de Bastide aan het begin van de 20e eeuw.Bastide St Louis
La ville basse is relatief nieuw en vrijwel modern in zijn rasterachtige indeling. Voor het eerst gebouwd in de 13e eeuw ziet u een architectonische evolutie in de gevels van de vele herenhuizen, monumenten en kerken. Van de vier stadspoorten die aanvankelijk de nieuwe stad omringden, is er nog maar één, Portail des Jacobins, over. En voor snelle hop van oude stad naar nieuwe zal de Pont Vieux met zijn hoge gewelfde bogen ook iedereen verrassen die gefascineerd is door het verleden. Het was ooit de enige verbinding tussen de twee delen van Carcassonne, gebouwd in de 14e eeuw en nu nog open voor voetgangers.Place Carnot is het centrale punt van de Bastide, ontmoetingsplaats, marktplaats en de thuisbasis van een prachtige marmeren fontein van Neptunus.
de Sint-Michielskathedraal zal u waarschijnlijk niet sprakeloos laten wanneer u omringd wordt door de geschiedenis van Carcassonne, maar sommige bezoekers kunnen het niet verdragen om een stad te bezoeken zonder de kathedraal te bezoeken. Gebouwd in 1809 en vervolgens herbouwd in 1849 na een brand is het eenvoudig van opzet, niet ongelijk aan kathedralen van het Verenigd Koninkrijk, maar weerspiegelt de architectuur van zijn periode in Frankrijk.
we hopen dat u genoeg tijd hebt om hier door te brengen. Zoals we zeggen, het is niet de grootste stad van Frankrijk, maar er is genoeg te doen en te ontdekken in en rond dat we denken dat het de moeite waard een korte tijd afmeren als je kunt.