kunt u zoete aardappelen invriezen

Ja, u kunt zoete aardappelen invriezen, maar helaas niet zonder ze eerst gedeeltelijk te koken. Je kunt ze in plakken, in blokjes of puree invriezen. Deze regel geldt voor elke aardappel.

vanwege bataten (zoete aardappelen) en andere aardappelen met een hoog watergehalte werkt het niet goed als ze worden ingevroren zonder ze eerst te koken. Ze hebben de neiging om waterig en papperig en vriezer verbrand.Door ze te koken en vervolgens in te vriezen, kunt u zelfs in het laagseizoen tot 12 maanden verse zoete aardappelen in de vriezer bewaren. Met het invriezen van zoete aardappelen kunt u hashbrowns, aardappelpuree, frites en nog veel meer dingen binnen handbereik hebben in of buiten het seizoen.

dus afhankelijk van hoe u uw zoete aardappelen wilt invriezen, bepaalt u hoe u ze gaat invriezen.

hoe zoete aardappelen te invriezen

er zijn een paar verschillende manieren om uw zoete aardappelen te invriezen en het hangt allemaal af van hoe u ze later wilt gebruiken.

het is belangrijk alleen zoete aardappelen die vers zijn in te vriezen. Wacht niet tot ze slecht worden en bevries ze dan.

Ik zal ingaan op het invriezen van zoete aardappelen in blokjes, friet, wiggen en puree.

u wilt altijd beginnen met het wassen van uw zoete aardappelen. Dit geldt voor elke methode die u gebruikt om ze te bevriezen.

breng ze onder koud water en scrub ze met uw handen of een spudborstel. Dit is om uit vuil of bacteriën die kunnen worden op hen van de boerderij of reizen naar de winkels.

pellen is optioneel, maar het is iets wat ik altijd doe. Ik vind dat het niet afschillen van de huid als ik ze invriezen zorgt voor taaie huid later. Maar dit is jouw beslissing.

invriezen in blokjes of in blokjes gesneden bataten

u wilt uw aardappel in stukjes van ongeveer 1-2 inch snijden. Net als bij elke keuken wilt u er zeker van zijn dat de maten consistent zijn om ervoor te zorgen dat uw aardappelen gelijkmatig koken.

blancheer de in blokjes of in blokjes gesneden bataten. Dit zal u helpen om knapperiger aardappelen te bereiken wanneer u klaar bent om ze uit de vriezer te gebruiken.

blancheren betekent ze in een pot met kokend water leggen totdat ze gaar zijn, maar niet volledig gaar. De tijd zal variëren afhankelijk van de grootte en hoeveelheid die je in de pot hebt.

je wilt dat ze zacht genoeg zijn om ze nauwelijks met een vork te kunnen porren, maar niet gemakkelijk. Zoals ik al zei, Het is belangrijk dat je ze niet volledig kookt.

als ze gaar zijn, laat ze uit het warme water uitlekken en zet ze direct in een ijsbad om het kookproces te stoppen.

geef ze een minuut in het ijswater en laat ze vervolgens weer uitlekken, laat ze volledig afkoelen en dep ze droog met een papieren handdoek.

Maak een bakplaat met perkamentpapier en verdeel de aardappelen in één laag op een bakplaat. Leg ze 4-5 uur in de vriezer of tot ze volledig bevroren zijn.

haal ze uit de bakplaat en doe ze in een diepvrieszak. Zorg ervoor dat u zo veel lucht als je kunt verwijderen en sluit de zak gesloten.

leg ze in uw diepvrieszak en probeer ze in een enkele laag te houden. Dit zal helpen voorkomen dat ze aan elkaar plakken en het gemakkelijker maken om ze later uit de zak te halen.

hoe bevroren zoete aardappel blokjes/partjes

opwarmen blokjes of partjes doe ze gewoon in de oven uit de vriezer en bak ze 15-20 minuten op 350 graden.

hoe frites voor zoete aardappelen te invriezen

voor pataten voor zoete aardappelen geldt hetzelfde als voor gekloonde of geklopte aardappelen. Je wilt ze blancheren voordat je ze bevriest. Vergeet niet dat dit heeft het extra voordeel van het maken van knapperiger frietjes!

snijd je frites zo dun of zo dik als je ze wilt en voeg ze dan toe in een pot kokend water om ze ongeveer 2-3 minuten te blancheren. Vergeet niet, je wilt ze niet volledig koken.

laat het water na 2-3 minuten uitlekken en doe het in een ijsbad. Dit zal het kookproces stoppen. Giet ze uit het ijsbad, dep ze droog, en laat ze volledig afkoelen.

na volledige afkoeling op een met perkamentpapier beklede bakplaat in één laag leggen en gedurende ongeveer 2 uur in de vriezer leggen.

eenmaal ingevroren doe ze in een diepvrieszak en bewaar ze in de diepvrieszak tot u ze nodig hebt. Ze moeten tot 12 maanden in de vriezer blijven.

hoe verwarm je bevroren patatfriet

deze bakken heel mooi direct vanuit de vriezer in de oven of friteuse. Leg ze gewoon op een bakplaat en leg ze 20-30 minuten in de oven op 350 graden.

of als u ze gaat bakken, verwarm dan uw olie en voeg ze toe aan de hete olie gedurende ongeveer 4-5 minuten of tot ze knapperig zijn.

invriezen van zoete aardappelpuree

het invriezen van aardappelpuree is iets anders dan frites of wiggen. Ga je gang en maak je zoete aardappelen alsof je ze gaat serveren. Schil ze en bloceer ze in een pot met kokend water. Zodra ze klaar zijn om te worden gepureerd voeg je toe aan je kruiden, room of wat het ook is dat je graag toevoegt aan je zoete aardappelpuree.

laat ze volledig afkoelen. Twee geweldige manieren om ze op te slaan zijn om ze in een diepvrieszak te zetten en vervolgens de zak plat te leggen en ze te bevriezen.

of, ik vries ze graag in IceCube trays zodat ik er gemakkelijk uit kan halen hoeveel of zo weinig nodig is en ze ook mooi ontdooien. Ik zou ongeveer 4 blokjes voor een kant aanraden.

hoe verwarm je bevroren aardappelpuree

haal ze eruit en verwarm ze in een pan totdat ze weer de consistentie van aardappelpuree hebben. Het is super snel en geweldig om het hele jaar door bij de hand te hebben.

zoete aardappelen invriezen (3 manieren)

Bob

zoete aardappelen invriezen is een geweldige manier om ze het hele jaar bij de hand te hebben, zelfs als ze niet in het seizoen zijn. Het is zo makkelijk en ze warmen heel goed op. Hier zijn drie manieren om je zoete aardappelen te bevriezen

4.82 uit 11 stemmen

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 20 minuten

Totale Tijd van 25 minuten

Natuurlijk bijgerecht

Amerikaanse Gerechten

Porties 1

Ingrediënten 1x2x3x

• 4 zoete aardappelen

Instructies

• begin altijd met het wassen van al je zoete aardappelen onder koud water en geef ze een scrub met je hand of een spud borstel als je er een hebt. Schil als u wilt, maar dat hoeft niet.

bevriezen van zoete aardappel blokjes of wiggen

• Snijd uw zoete aardappelen in blokjes of partjes welke u maar wilt. Zorg ervoor dat de maten consistent zijn, zodat ze gelijkmatig koken.
• blancheer ze door ze toe te voegen aan een pot kokend water voor een korte tijd. Afhankelijk van de maat die je je aardappel snijdt, duurt het 10-15 minuten. Je wilt ze niet helemaal koken. Zelfs om ze teder te maken, maar niet zacht. Gebruik een vork om te zien waar ze zijn.
• nadat u ze blancheren u wilt ze toevoegen recht in een ijsbad voor een paar minuten om het kookproces te stoppen. Laat ze afkoelen en dep ze droog met een papieren handdoek.
• leg ze in een enkele laag op een bakplaat bekleed met perkamentpapier en leg ze in de vriezer voor 4-5 uur of totdat ze vast zijn ingevroren. Neem ze uit en doe ze in een vriesvak, haal zoveel mogelijk lucht weg en plaats ze terug in de vriezer totdat u klaar bent om ze te koken.

bevriezing van zoete aardappel frietjes

• snijd je zoete aardappelen in friet zo dik of zo dun als je wilt. Blancheer ze 2-3 minuten in kokend water. Vergeet niet dat we ze niet helemaal koken.
• zet ze onmiddellijk in een ijsbad om ze te helpen stoppen met koken en om ze te laten afkoelen. Zeef ze na ongeveer 2 minuten uit het ijsbad en dep ze droog met een papieren handdoek.
• leg ze op een beklede bakplaat zo uit dat ze elkaar niet raken en leg ze ongeveer 2 uur in de vriezer. Je wilt dat ze volledig bevroren zijn voordat je naar de volgende stap gaat.
• haal ze uit de vriezer en doe ze in een vriesvak zo luchtdicht als je kunt en sluit de zak af. Plaats ze terug in de vriezer voor uw volgende maaltijd.

hoe zoete aardappelpuree te bevriezen

• schil en snijd je aardappelen in blokjes van 2-3 inch en plaats ze vervolgens in je kokende water. Deze wil je helemaal koken. Je gaat om ze te bereiden alsof je van plan bent om ze te serveren toevoegen in al uw kruiden, room, of boter.
• laat ze volledig afkoelen en vries ze op twee manieren in. Diepvrieszak: Plaats uw gekoelde aardappelpuree in een diepvrieszak en sluit deze af. Leg het plat op het aanrecht zodat het in een dunne laag kan bevriezen in plaats van een groot stuk. Icecube tray: u kunt het verdelen in de IceCube trays en bevriezen ze op die manier ook. Dit is handig als je maar een portie of twee wilt.

trefwoord kunt u zoete aardappelen invriezen, hoe zoete aardappelen invriezen, drie manieren om zoete aardappelen te invriezen

wilt u leren koken?Leer Meer Kooklessen!