Igen, lefagyaszthatja az édesburgonyát, de sajnos nem anélkül, hogy először részben szakács lenne. Fagyaszthatja őket szeletelve, kockára vágva vagy pépesítve. Ez a szabály minden burgonyára vonatkozik.
az édesburgonya és más, magas víztartalmú burgonya miatt a fagyasztás anélkül, hogy először szakács lenne, nem működik jól. Hajlamosak vizes és pépes és fagyasztó égett.
szakács, majd fagyasztás lehetővé teszi, hogy friss édesburgonya, még a szezonon kívül, a fagyasztóban akár 12 hónapig.
az édesburgonya fagyasztása lehetővé teszi, hogy hashbrown, burgonyapüré, hasábburgonya és még sok más dolog legyen kéznél a szezonban vagy a szezonon kívül.
tehát attól függően, hogy hogyan szeretné fagyasztani az édesburgonyát, diktálja, hogyan fagyasztja le őket.
- az édesburgonya fagyasztása
- kockára vágott vagy ékelt édesburgonya fagyasztása
- hogyan melegítsük újra a fagyasztott édesburgonya kockákat/ékeket
- hogyan fagyasztható édesburgonya krumpli
- hogyan melegítsük fel a fagyasztott édesburgonya krumplit
- hogyan kell fagyasztani az édesburgonyapürét
- hogyan melegítsük fel a fagyasztott burgonyapürét
- fagyaszthatja az édes burgonyát nyersen?
- Meg tudom vágni az édes burgonyát idő előtt?
- az édesburgonya fagyasztása (3 mód)
- összetevők 1x2x3x
- utasítás
- édesburgonya kockák vagy ékek fagyasztása
- édes burgonya krumpli fagyasztása
- hogyan fagyasztható édesburgonya
az édesburgonya fagyasztása
az édesburgonya fagyasztásának néhány különböző módja van, és minden attól függ, hogyan tervezi később felhasználni őket.
fontos, hogy csak friss édesburgonyát fagyasszunk le. Ne várja meg, amíg rosszul mennek, majd fagyassza le őket.
megyek át, hogyan kell fagyasztani édesburgonya, kockára vágott, krumpli, ék, pépesített.
mindig az édesburgonya mosásával szeretné kezdeni. Ez minden olyan módszerre vonatkozik, amelyet fagyasztásra használ.
futtassa őket hideg víz alatt, adva nekik egy kis bozótot a kezével vagy egy spud kefével. Ennek célja, hogy eltávolítson minden szennyeződést vagy baktériumot, amely rajtuk lehet a gazdaságból, vagy utazzon az üzletekbe.
a hámozás opcionális, de mindig ezt teszem. Úgy találom, hogy ha nem fagyasztom le a bőrt, akkor később rágós bőrt eredményez. De ez a te döntésed.
kockára vágott vagy ékelt édesburgonya fagyasztása
a burgonyát körülbelül 1-2 hüvelyk méretű darabokra szeretné kockára tenni. Mint minden szakácsnál, biztos akar lenni abban, hogy a méretek következetesek legyenek annak biztosítása érdekében, hogy a burgonya egyenletesen szakács.
Blansírozzuk a kockára vágott vagy ékelt édesburgonyát. Ez segít abban, hogy ropogósabb burgonyát érjen el, amikor készen áll arra, hogy a fagyasztóból használja őket.
a blansírozás azt jelenti, hogy forrásban lévő vízbe tesszük őket, amíg megpuhulnak, de nem teljesen meg nem szakácsnak. Az idő a potban lévő mérettől és mennyiségtől függően változik.
azt szeretné, hogy elég gyengédek legyenek ahhoz, hogy alig tudják villával piszkálni őket, de nem könnyen. Mint mondtam, fontos, hogy ne szakács őket teljesen.
miután megpuhultak, engedje le őket a forró vízből, és tegye közvetlenül egy jégfürdőbe, hogy megállítsa a szakács folyamatát.
adjon nekik egy percet a jeges vízben, majd engedje le újra, hagyja teljesen kihűlni, majd papírtörlővel szárítsa meg.
Béleljen ki egy tepsit pergamenpapírral, és a burgonyát egy rétegben terítse ki egy tepsire. Helyezze őket a fagyasztóba 4-5 órára,vagy amíg teljesen meg nem fagynak.
vegye ki őket a sütőlapról, és tegye egy fagyasztózsákba. Ügyeljen arra, hogy távolítson el annyi levegőt, amennyit csak tud, és zárja le a zsákot.
helyezze őket a fagyasztózsákba, lefektetve őket, megpróbálva egy rétegben tartani őket. Ez segít abban, hogy ne ragadjanak össze, és később könnyebben vegye ki őket a zsákból.
hogyan melegítsük újra a fagyasztott édesburgonya kockákat/ékeket
a kockák vagy ékek újramelegítéséhez egyszerűen ragasszuk be őket a sütőbe a fagyasztóból, és süssük 350 fokon 15-20 percig.
hogyan fagyasztható édesburgonya krumpli
ugyanez vonatkozik az édesburgonya krumplira, mint a kockára vágott vagy ékelt burgonyára. Meg akarja blansírozni őket, mielőtt lefagyasztaná őket. Ne feledje, hogy ennek további előnye, hogy ropogósabb krumplit készít!
vágja fel a krumplit olyan vékonyra vagy vastagra, amennyit csak szeretne, majd adjon hozzá egy fazék forrásban lévő vízbe, hogy körülbelül 2-3 percig blansírozza őket. Ne felejtsd el, Nem akarod teljesen szakács őket.
2-3 perc elteltével engedje le a vizet, és tegye jégfürdőbe. Ez leállítja a szakács folyamatát. Engedje le őket a jégfürdőből, szárítsa meg őket, és hagyja teljesen lehűlni.
miután teljesen kihűltek, helyezzük őket egy rétegben egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, majd körülbelül 2 órán át tegyük a fagyasztóba.
miután megfagytak, tegye őket egy fagyasztózsákba, és tartsa őket a fagyasztóban, amíg szüksége van rájuk. A fagyasztóban legfeljebb 12 hónapig kell tartaniuk.
hogyan melegítsük fel a fagyasztott édesburgonya krumplit
ezek nagyon szépen sütik közvetlenül tőlük a fagyasztót a sütőbe vagy a sütőbe. Egyszerűen tegye őket egy tepsibe, majd tegye a sütőbe 20-30 percig 350 fokon.
vagy ha megsütjük őket, melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a forró olajhoz körülbelül 4-5 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
hogyan kell fagyasztani az édesburgonyapürét
a burgonyapüré fagyasztása kicsit más, mint a krumpli vagy ék. Azt akarod, hogy menjen előre, és úgy készítsd el az édesburgonyádat, mintha felszolgálnád őket.
Hámozzuk meg és kockázzuk őket egy forró vízzel. Miután készen állnak a pépesítésre, adjunk hozzá fűszereket, tejszínt vagy bármi mást, amit szeretne hozzáadni az édesburgonyához.
hagyja őket teljesen lehűlni. Két nagyszerű módja annak, hogy tárolja őket, vagy tegye őket egy fagyasztózsákba, majd fektesse le a táskát és fagyassza le őket.
vagy szeretem fagyasztani őket icecube tálcákba, hogy könnyen kivehessem, hogy mennyi vagy kevés szükséges, és szépen kiolvadnak. Körülbelül 4 kockát ajánlanék az egyik oldalra.
hogyan melegítsük fel a fagyasztott burgonyapürét
csak vegye ki őket, és melegítse fel őket egy serpenyőben, amíg vissza nem állnak a burgonyapüré állagára. Szuper gyors és nagyszerű, hogy egész évben kéznél van.
fagyaszthatja az édes burgonyát nyersen?
sajnos a válasz nem. Az édesburgonya a legtöbb burgonyával együtt magas víztartalommal rendelkezik, így nem fagynak le jól, amíg szakács nem lesz.
a nyers édesburgonya fagyasztása vizes, pépes lesz, és valószínűleg gyorsan megég.
Meg tudom vágni az édes burgonyát idő előtt?
Igen, az édesburgonyát idő előtt vághatja le. Győződjön meg arról, hogy egy tál vízben tartja őket a hűtőszekrényben, amíg készen áll a használatra.
nem javasolnám, hogy 2-3 napnál tovább vágja őket szakács előtt.
az édesburgonya fagyasztása (3 mód)
Bob
összetevők 1x2x3x
- 4 édesburgonya
utasítás
-
mindig kezdje azzal, hogy az összes édesburgonyát hideg víz alatt mossa le, és adjon nekik egy bozótot a kezével vagy egy spud kefével, ha van ilyen. Hámozzon, ha szeretné, de nem kell.
édesburgonya kockák vagy ékek fagyasztása
-
vágja fel édesburgonyáját kockákra vagy ékekre, amelyik tetszik. Ügyeljen arra, hogy a méretek konzisztensek legyenek, hogy egyenletesen szakácsok legyenek.
-
Blansírozza őket úgy, hogy rövid ideig hozzáadja őket egy fazék forrásban lévő vízhez. A burgonya méretétől függően 10-15 percet vesz igénybe. Nem akarod teljesen szakács őket. Csak azért, hogy gyengéd legyen, de ne puha. Használjon villát, hogy lássa, hol vannak.
-
miután blansíroztad őket, pár percig jégfürdőbe akarod adni őket, hogy megállítsd a szakácsot. Hagyja kihűlni, majd papírtörlővel szárítsa meg.
-
helyezze őket egy rétegben egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, majd tegye a fagyasztóba 4-5 órára, vagy amíg szilárdak nem fagynak. Vegye ki őket, és tegye őket egy fagyasztó-biztonságos zsákba, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt, és helyezze vissza a fagyasztóba, amíg készen áll a szakácsra.
édes burgonya krumpli fagyasztása
-
vágja édesburgonyáját olyan vastag vagy vékony krumplira, amennyire csak akarja. Blanch őket forrásban lévő vízben 2-3 percig. Ne feledje, hogy nem szakács őket az egész utat.
-
azonnal tegye őket egy jégfürdőbe, hogy segítsen nekik megállítani a szakácsot és hűteni őket. Körülbelül 2 perc elteltével szűrje le őket a jégfürdőből, majd papírtörlővel szárítsa meg őket.
-
egy bélelt sütőlapra fektesse őket úgy, hogy ne érjenek hozzá, és helyezze őket a fagyasztóba körülbelül 2 órán keresztül. Azt akarja, hogy teljesen lefagyjanak, mielőtt a következő lépésre lépne.
-
vegye ki őket a fagyasztóból, és tegye őket egy fagyasztózsákba, amennyire csak lehet, és zárja le a táskát. Helyezze vissza a fagyasztóba a következő étkezéshez.
hogyan fagyasztható édesburgonya
-
hámozza meg a burgonyát 2-3 hüvelykes kockákra, majd tegye a forrásban lévő vízbe. Ezeket szeretné szakács végig. Úgy fogja elkészíteni őket, mintha az összes ételízesítőt, tejszínt vagy vajat hozzáadná hozzájuk.
-
hagyja őket teljesen lehűlni, és fagyassza le őket kétféleképpen. Fagyasztótáska: helyezze a lehűtött burgonyapürét egy fagyasztózsákba, majd zárja le. Helyezze laposan a pultra, hogy egy nagy darab helyett vékony rétegben fagyjon le. Icecube tálca: fel lehet osztani az icecube tálcákra, és így is lefagyaszthatja őket. Ez akkor hasznos, ha csak egy-két adagot szeretne.
- Megosztás
- Pin