Kan Du Fryse søte poteter

Ja, du kan fryse søte poteter, men dessverre ikke uten delvis matlaging dem først. Du kan fryse dem skiver, terninger eller mashed. Denne regelen gjelder for enhver potet egentlig.

på grunn av søte poteter og andre poteter som har høyt vanninnhold, fryser de uten å lage dem først, virker det ikke bra. De har en tendens til å bli vassen og grøtaktig og fryser brent.

Når du Koker dem og fryser dem, kan du ha ferske søtpoteter, selv i lavsesongen, i fryseren i opptil 12 måneder.

Frysende søtpoteter gir deg mulighet til å ha hashbrowns, potetmos, pommes frites og mange flere ting på fingertuppene i eller utenfor sesongen.

så avhengig av hvordan du vil fryse dine søte poteter vil diktere hvordan du går om å fryse dem.

slik fryser du søte poteter

det er noen forskjellige måter å gå om å fryse søte poteter, og alt avhenger av hvordan du planlegger å bruke dem senere.

det er viktig å bare fryse søte poteter som er friske. Ikke vent til de går dårlig og deretter fryse dem.

jeg vil gå over hvordan å fryse søte poteter som er cubed, frites ,kiler og mashed.

du vil alltid starte med å vaske dine søte poteter. Dette gjelder for alle metoder du bruker til å fryse dem.

Kjør dem under kaldt vann og gi dem en liten skrubb med hendene eller en spudbørste. Dette er å få av skitt eller bakterier som kan være på dem fra gården eller reise til butikkene.

Peeling dem er valgfritt, Men det er noe jeg alltid gjør. Jeg finner at ikke peeling huden av når jeg fryser dem gjør for seig hud senere. Men dette er ditt anrop.

Frysing cubed eller kilte søtpoteter

du ønsker å kube potet i bite-størrelse biter ca 1-2 inches. Som med enhver matlaging vil du være sikker på at størrelsene er konsistente for å sikre at potetene koker jevnt.

Blanch de cubed eller kilte søte poteter. Dette vil hjelpe deg å oppnå sprøere poteter når du er klar til å bruke dem ut av fryseren.

Blanchering betyr å plassere Dem i en gryte med kokende vann til de er møre, men ikke helt kokt. Tiden vil variere avhengig av størrelsen og mengden du har i potten.

Du vil at de skal være ømme nok til å bare knapt kunne peke dem med en gaffel, men ikke lett. Som jeg sa, er det viktig at du ikke koker dem fullt ut.

når de er ømme, tøm dem fra varmtvannet og legg dem direkte i et isbad for å stoppe tilberedningsprosessen.

Gi dem et minutt i isvannet og tøm dem igjen, la dem avkjøles helt og klapp dem tørre med et papirhåndkle.

Legg på et bakeplate med pergamentpapir og spred potetene ut i et enkelt lag på et bakeplate. Plasser dem i fryseren i 4-5 timer eller til de er helt frosset fast.

Fjern dem fra bakeplaten og legg dem i en frysepose. Pass på å fjerne så mye luft som mulig og forsegle posen lukket.

Legg dem i fryseposen og legg dem ned og prøv å holde dem i noe av et enkelt lag. Dette vil bidra til å holde dem fra å stikke sammen og gjøre det lettere å ta dem ut av posen senere.

slik oppvarmer du frosne søtpotetbiter / kiler

for å oppvarme kuber eller kiler, bare hold dem i ovnen fra fryseren og bake ved 350 grader i 15-20 minutter.

hvordan fryse søtpotetfries

det samme gjelder for søtpotetfries som med cubed eller kilte poteter. Du vil blanchere dem før du fryser dem. Husk at dette har den ekstra fordelen av å lage sprøere frites!

Skjær opp pommes frites så tynn eller så tykk som du vil ha dem, og legg dem deretter i en gryte med kokende vann for å blanchere dem i ca 2-3 minutter. Ikke glem, du ønsker ikke å fullt koke dem.

drenk vannet etter 2-3 minutter og legg dem i et isbad. Dette vil stoppe matlagingsprosessen. Tøm dem fra isbadet, klapp dem tørre, og la dem helt avkjøles.

når de er helt avkjølt, legg dem på et bakeplate foret med pergamentpapir i et enkelt lag og legg dem i fryseren i ca 2 timer.

når de er frosset, legg dem i en frysepose og hold dem i fryseren til du trenger dem. De bør vare i fryseren i opptil 12 måneder.

slik oppvarmer du frosne søtpotetfries

disse bake veldig pent rett fra dem fryseren i ovnen eller frityrgryten. Bare legg dem på et bakeplate og legg dem i ovnen i 20-30 minutter ved 350 grader.

eller hvis du skal steke dem, varme opp oljen og legg dem i den varme oljen i ca 4-5 minutter eller til sprø.

hvordan fryse mashed søtpoteter

Frysing mos poteter er litt annerledes enn frites eller kiler. Du vil gå videre og lage dine søte poteter som om du skulle tjene dem.

Skrell og kube dem før dem til en gryte med kokende vann. Når de er klare til å bli mashed, legg til i krydder, krem eller hva det er som du liker å legge til i mosede søte poteter.

La dem avkjøles helt. To gode måter å lagre dem på er å enten sette dem i en frysepose og deretter legge posen flatt og fryse dem.

eller, jeg liker å fryse dem inn i icecube skuffer slik at jeg lett kan ta ut hvor mye eller så lite som trengs, og de tine ut pent også. Jeg vil anbefale ca 4 kuber for den ene siden.

slik oppvarmer du frosne potetmos

Bare ta dem ut og oppvarm dem i en panne til de er tilbake til konsistensen av potetmos. Det er super rask og flott å ha på hånden året rundt.

Slik Fryser Du Søte Poteter (3 Måter)

Bob

Frysing av søte poteter er en fin måte å ha dem på hånden hele året, selv når de ikke er i sesong. Det er så enkelt og de varmes opp veldig bra. Her er tre måter å fryse dine søte poteter på

4.82 av 11 stemmer

Forberedelsestid 5 minutter

Koketid 20 minutter

Total Tid 25 minutter

Course Siderett

Mat Amerikansk

Porsjoner 1

Ingredienser 1x2x3x

• 4 søte poteter

Instruksjoner

• start alltid med å vaske alle dine søte poteter under kaldt vann og gi dem en skrubbe med hånden eller en spudbørste hvis du har en. Skrell hvis du vil, men du trenger ikke.

Frysing søtpotet kuber eller kiler

• Skjær opp søtpoteter i terninger eller kiler avhengig av hva du foretrekker. Pass på at størrelsene er konsistente slik at de kokes jevnt.
• Blanch dem ved å legge dem til en gryte med kokende vann i en kort stund. Avhengig av størrelsen du kutter potet, bør det ta 10-15 minutter. Du vil ikke lage dem helt. Bare for å gjøre dem ømme, men ikke myke. Bruk en gaffel for å se hvor de er på.
• etter at du blanchere dem du vil legge dem rett inn i et isbad i et par minutter for å stoppe kokeprosessen. La dem avkjøles og klapp dem tørre med et papirhåndkle.
• Legg dem i et enkelt lag på et bakeplate foret med pergamentpapir og legg dem i fryseren i 4-5 timer eller til de er frosset fast. Ta dem ut og legg dem i en frysesikker pose, fjern så mye luft som mulig og legg dem tilbake i fryseren til du er klar til å lage dem.

Frysing Søtpotet frites

• Skjær dine søte poteter i frites så tykk eller så tynn som du ønsker. Blanch dem i kokende vann i 2-3 minutter. Husk at vi ikke koker dem hele veien.
• Legg Dem Umiddelbart I et isbad for å hjelpe dem med å slutte å lage mat og for å hjelpe dem med å kjøle dem. Etter 2 eller så minutter press dem fra isbadet og klapp dem tørre med et papirhåndkle.
• På et foret bakeplate legger du dem ut slik at de ikke berører og legger dem i fryseren i ca 2 timer. Du vil at de skal være helt frosset før du går videre til neste trinn.
• Fjern dem fra fryseren og legg dem i en frysepose så lufttett som mulig og forsegl posen. Sett dem tilbake i fryseren for ditt neste måltid.

hvordan fryse mashed søte poteter

• Skrell og skjær potetene i 2-3 tommers kuber og deretter plassere dem i kokende vann. Disse du ønsker å lage mat hele veien. Du kommer til å forberede dem som om du skulle tjene dem legge i alle dine krydder, krem eller smør.
• La dem avkjøles helt og fryse dem på to måter. Frysepose: Plasser de avkjølte potetmos i en frysepose og forsegl den. Plasser den flatt på disken slik at den kan fryse i et tynt lag i stedet for en stor del. Icecube skuff: du kan dele den opp i icecube skuffer og fryse dem på den måten også. Dette er praktisk når du bare vil ha en servering eller to.

Søkeord kan du fryse søte poteter, hvordan å fryse søte poteter, tre måter å fryse søte poteter

Vil Du Lære Å Lage Mat?Lær Mer Matlagingskurs!