コーヒー豆を挽くにはどのくらいですか？ 時間チートシート

あなたはそれが黒とホットまたは上にホイップクリームで冷たい醸造が好きかどうか、多くの人々はコーヒーが天使のエリキシルであるこ あなたの家かオフィスを通って漂う新たに挽いたコーヒー豆の豊富なにおいより、多数のために、これ以上の慰める香りがない。 では、コーヒー豆を挽くのにどれくらい時間がかかりますか？

粗挽きコーヒーの場合は約6-9秒から、非常に細かく挽いたコーヒーの場合は19-22秒まで、コーヒー豆を挽くことを期待する必要があります。 使用している粉砕機の醸造方法そしてタイプによって豆を処理するどの位決定できます。

この記事では、コーヒー豆の粉砕時間と、エスプレッソとより堅牢なコーヒーのためにそれらを粉砕する時間を分解します。 私はまた、コーヒーのいくつかの他の醸造方法のための粉砕時間を強調し、私はより細かい粉砕がより堅牢なコーヒーのためになるかどうかに対処します。

エスプレッソ用のコーヒー豆はどのくらい挽いていますか？

手動粉砕機の場合、豆を約15-19秒間粉砕します。 エスプレッソのために、良いか超良い粉砕のサイズを選び、この設定にあなたの粉砕機を調節して下さい。

バリグラインダーを使用する場合は、通常、あなたが作りたいコーヒーの種類に応じて、から選択するいくつかの設定があります。 あなたのぎざぎざの粉砕機に数値設定が代りにあれば、良いあなたの豆の地面をいかに好むか定めるために別の設定を試みる必要がある場合もあ

エスプレッソのための適切な粉砕のサイズを他の醸造方法のためのより達成することは重大である。 それはエスプレッソのための粉砕のサイズにわずかな変化があり、多くのエスプレッソの酒飲みが彼らの打撃について特定であるときより顕著で

エスプレッソとは？

エスプレッソは、細かく挽いたコーヒーを通して非常に熱い水を強制して、厚く濃縮されたコーヒーを生産する有名な醸造技術です。 その質感は、粉砕プロセスが完了したときに挽いたシナモンのようにする必要があります。 それは過度に罰金ではない場合、それは正しく醸造されません。

エスプレッソ用のコーヒー豆を粉砕するときは、2-3秒の短いバーストで粉砕機をパルスする必要があります。 その後、パルス間の一時停止をカウントせずに、少なくとも15-19秒間処理を続行します。

豆を長時間挽くと、過熱により苦くなることがあります。 しかし、同時に、豆を過少処理しないように注意する必要があります。

豆が適切な一貫性に粉砕されたら、未粉砕の豆が残っていないことを確認してください。 より大きい破片が残ったら、あなたの粉砕が均一、均等にひかれるまで粉砕機の脈打つことを続けて下さい。

その完璧なカップには均等に挽いたコーヒーが必要であることを覚えておいてください。 あなたがそれを少しつまむとき、粉砕は一緒に凝集し、バラバラにならないはずです。

どのように強いコーヒーのためのコーヒー豆を挽くのですか？

より堅牢なコーヒーのために豆を挽くには、醸造直前にそれを行います。 これは、水を介して実行するためのより多くの表面積を作成するので、非常に細かいそれらを挽くしたいと思うでしょう。 表面積が増加すると、抽出時間が遅くなり、よりフルボディのコーヒーが得られます。

よくある誤解は、暗いローストは常により堅牢なコーヒーカップに変換されるということです。 しかし、これは必ずしもそうではありません。 化学者Christopher Hendonによると、コーヒーは単に化学と物理学です。

醸造の強さは、粉砕からどのくらいのコーヒーを抽出するかによって異なります。 細かく挽いたコーヒーの表面積の増加と抽出時間の延長は、必ずしもコーヒーのローストではなく、より強力な飲料を作成します。

粉砕サイズを視覚化することが困難な場合は、異なる醸造方法に使用する粉砕サイズを示す以下のこの有益なビデオを見ることができます:

粉砕のサイズは幾分主観的であり、各人の好みに従って変わることができるのであなたの特定の好みのためのあなたの豆をひくためにどの位知

細かい挽くと強いコーヒーができますか？

より細かい挽くことは、より堅牢なコーヒーカップを意味することができます。 さらに、細かく挽いたコーヒーが密に充填されるので、抽出時間が延長され、より多くの表面積が水に曝される。 これらの要因は、コーヒーのより堅牢なカップを生成します。

コーヒーを淹れるとき、その強さはコーヒーに対する水の比率にも依存し、比率が低いと高い比率よりも堅牢なカップが生成されます。 例えば、10:1の水とコーヒーのバランスは、25:1の水とコーヒーの比率よりも強力なコーヒーの愛好家のためのより良い賭けになります。

粉砕機の種類

コーヒー豆を粉砕するのにかかる時間は、使用する粉砕機の種類によって異なります。 粉砕機の2つの主要なタイプはぎざぎざの粉砕機および刃の粉砕機です。 それぞれは特定のタイプの醸造方法に適しています。

ブレードグラインダー

ブレードグラインダーは、非常に粗いから中程度の研削に使用されます。 それは主に冷たい醸造物のコーヒー、滴りのコーヒーポットおよびフレンチプレスのために使用されます。

しかし、それは一般的な家庭のコーヒーを飲む人のためのより一般的なタイプの粉砕機であり、通常はより安価です。 ボタンを押し、あなたが望む一貫性に達するまで刃の粉砕機が付いているコーヒーを脈打つ。

バリグラインダー

バリグラインダーは、中-微細から非常に微細なコーヒーを生成します。 それは平らまたは円錐形であり得る。 多くのぎざぎざおよび刃の粉砕機にコーヒーをひくためにどの位のための自動時間の設定がある。

しかし、手動のバリグラインダーを使用することを選択した場合、あなたが作りたいコーヒー飲料の特定のタイプのためにあなたの豆を挽くためにどの

Carpe Diem Coffee&Tea社のオーナー Alan Tolson氏によると、バリグラインダーは、より均一かつ均一に粉砕するため、ブレードグラインダーよりも好ましい。

専門家は、完全に挽いたコーヒーの秘密は主に時間ではなく、むしろ他の要因の組み合わせであることに同意します。 最も重要なのは、サイズを挽くとコーヒーが均等に粉砕されているかどうか。

グラインドサイズも個人的な好みと味の問題です。 それはあなたが後にある味を達成するために試行錯誤および実験のプロセスによって完成することができる。 粉砕の時が異なったタイプの粉砕機と変わることを心に留めておいて下さい。

ただし、各粉砕サイズと醸造方法のおおよその粉砕時間を決定するために、以下のコナコーヒー豆のガイドを含めました。

9グラム（0.32オンス）のコーヒー

あなたが見ることができるように、より粗い粉砕はより短い粉砕時間を必要とするでしょう。 例えば、フレンチプレスコーヒーは、最も粗いタイプの粉砕であるため、数秒間しか粉砕しないでください。

一方、コーヒー豆を挽く時間が長くなればなるほど、より微細になります。 最も良い粉砕は赤ん坊の粉ちょうど約良いべきであるトルコのコーヒーのためである。

結論

コーヒーの科学は、初心者のために圧倒的なことができます。 それでも、豆を粉砕することの利点を楽しむことに興味がある人を理解することが不可欠です。