Voiko bataatin pakastaa

Kyllä, bataatin voi pakastaa, mutta valitettavasti ei ilman, että se ensin osittain kypsennetään. Voit pakastaa ne viipaloituna, kuutioituna tai muussattuna. Tämä sääntö koskee mitä tahansa perunaa.

johtuen bataateista ja muista perunoista, joiden vesipitoisuus on korkea, niiden jäädyttäminen keittämättä ensin ei toimi hyvin. Ne vetistyvät, muhivat ja pakastuvat.

niiden kypsentäminen ja sen jälkeen pakastaminen mahdollistaa sen, että tuoreita bataatteja voi olla pakastimessa jopa 12 kuukautta, myös sesongin ulkopuolella.

bataattien Pakastaminen mahdollistaa hashbrownien, perunamuusin, ranskanperunoiden ja monen muun asian pitämisen käden ulottuvilla sesongissa tai sen ulkopuolella.

joten riippuen siitä, miten haluat pakastaa bataattisi, se määrää, miten menet pakastamaan ne.

miten bataatit pakastaa

bataatit voi pakastaa muutamalla eri tavalla ja kaikki riippuu siitä, miten niitä aikoo käyttää myöhemmin.

on tärkeää jäädyttää vain tuoreet bataatit. Älä odota, kunnes ne ovat menossa huono ja sitten jäädyttää ne.

käyn läpi, miten kuutioidut bataatit, ranskalaiset, kiilat ja muusi pakastetaan.

bataatit kannattaa aina aloittaa pesemällä. Tämä koskee mitä tahansa menetelmää käytät jäädyttää ne.

juoksuta ne kylmän veden alla ja hankaa niitä hieman käsilläsi tai spudharjalla. Tällä pyritään saamaan pois kaikki lika tai bakteerit, joita niissä saattaa olla maatilalta tai matkalta kauppoihin.

niiden kuoriminen on vapaaehtoista, mutta teen sen aina. Olen huomannut, että se, ettei ihoa kuorita pois, kun pakastan ne, tekee siitä myöhemmin purevan ihon. Mutta tämä on sinun päätöksesi.

pakastettu tai kiilattu bataatti

haluat kuutioida perunan noin 1-2 sentin kokoisiksi paloiksi. Kuten missä tahansa ruoanlaitossa, kannattaa olla varma, että koot ovat yhdenmukaisia, jotta perunat kypsyvät tasaisesti.

valkaista kuutioidut tai kiilatut bataatit. Näin saat rapeammat perunat, kun olet valmis käyttämään ne pois pakastimesta.

vaalentaminen tarkoittaa niiden laittamista kattilaan kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät täysin kypsiä. Aika vaihtelee potin koon ja määrän mukaan.

niiden halutaan olevan niin arkoja, että niitä tuskin pystyy haarukalla tökkimään, mutta ei helposti. Kuten sanoin, on tärkeää, ettet valmista niitä täysin.

kun ne ovat arkoja, valuta ne kuumasta vedestä ja laita suoraan jääkylpyyn kypsennyksen lopettamiseksi.

anna niiden jäähtyä hetki jäävedessä ja valuta ne sitten uudelleen, anna jäähtyä täysin ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

vuoraa vuoka pergamenttipaperilla ja levitä perunat yhtenä kerroksena uunipellille. Laita ne pakastimeen 4-5 tunniksi tai kunnes ne ovat täysin jäätyneet kiinteiksi.

ota ne uunipelliltä ja laita pakastepussiin. Muista poistaa niin paljon ilmaa kuin voit ja sulje pussi kiinni.

laita ne pakastepussiisi makaamaan ja yritä pitää ne jossain määrin yhdessä kerroksessa. Tämä estää niitä tarttumasta yhteen ja helpottaa niiden ottamista pussista myöhemmin.

kuinka kuumentaa pakastetut bataattikuutiot/kiilat

kuumentaa kuutiot tai kiilat vain yksinkertaisesti tunge ne uuniin pakastimesta ja paista 350 asteessa 15-20 minuuttia.

Bataattiranskalaisten pakastaminen

sama pätee bataattiranskalaisiin kuin kuutioituihin tai kiilattuihin perunoihin. Ne kannattaa vaalentaa ennen pakastamista. Muista tämä on lisäetu tehdä rapeampia ranskalaisia!

paloittele ranskalaiset niin ohuiksi tai paksuiksi kuin haluat ja lisää ne sitten kattilaan kiehuvaan veteen, jotta ne valkenevat noin 2-3 minuuttia. Älä unohda, et halua täysin kokki niitä.

2-3 minuutin kuluttua valuta vesi ja laita ne jääkylpyyn. Tämä pysäyttää kypsennyksen. Valuta ne jääkylvystä, taputtele ne kuiviksi ja anna niiden jäähtyä täysin.

kun ne ovat täysin jäähtyneet, aseta ne pergamenttipaperilla vuoratulle pellille yhdeksi kerrokseksi ja laita pakastimeen noin 2 tunniksi.

pakastamisen jälkeen laita ne pakastepussiin ja säilytä pakastimessa, kunnes tarvitset niitä. Ne säilyvät pakastimessa jopa 12 kuukautta.

miten kuumentaa pakastetut bataattiranskalaiset

nämä paistuvat todella hienosti suoraan niistä pakastimesta uuniin tai rasvakeittimeen. Laita ne vain uunipellille ja nosta uuniin 20-30 minuutiksi 350 asteeseen.

tai jos aiot paistaa ne, Kuumenna öljy ja lisää ne kuumaan öljyyn noin 4-5 minuutiksi tai kunnes ne ovat rapeita.

bataattimuusin pakastaminen

perunamuusin pakastaminen on hieman eri asia kuin ranskanperunat tai kiilat. Haluat tehdä bataattisi kuin tarjoaisit ne.

kuori ja kuutioi ne eteensä kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Kun ne ovat valmiita muussattavaksi, lisää joukkoon mausteita, kermaa tai mitä tahansa, mitä haluat lisätä bataattimuusiin.

anna niiden jäähtyä täysin. Kaksi hyvää tapaa säilyttää niitä on joko laittaa ne pakastepussiin ja sitten laittaa pussi tasaiseksi ja pakastaa ne.

tai, tykkään pakastaa ne jäätelöastioihin niin, että voin helposti ottaa siitä, kuinka paljon tai vähän tarvitaan ja nekin sulavat mukavasti. Suosittelisin noin 4 kuutiota toiselle puolelle.

kuinka kuumentaa pakastettua perunamuusia

ota ne pois ja kuumenna pannulla, kunnes ne ovat taas perunamuusin tasaisia. Se on erittäin nopea ja hyvä olla käsillä ympäri vuoden.

bataattien Pakastaminen (3 tapaa)

Bob

bataattien pakastaminen on hyvä tapa pitää niitä käsillä ympäri vuoden, vaikka niiden sesonki ei olisikaan päällä. Se on niin helppoa ja ne lämpenevät hyvin. Tässä kolme tapaa pakastaa bataatit

4.82 ääntä 11: stä

Valmistusaika 5 min

keittoaika 20 min

Kokonaisaika 25 min

ruokalajin lisuke

Cuisine American

annosta 1

ainekset 1x2x3x

• 4 bataatit

ohjeet

• aloita aina pesemällä kaikki bataattisi kylmän veden alla ja anna niille hangata kädellä tai spudharjalla, jos sinulla on sellainen. Kuori jos haluat, mutta sinun ei tarvitse.

Bataattikuutioiden tai-kiilojen jäädyttäminen

• pilko bataatit kuutioiksi tai lohkoiksi sen mukaan, minkä haluat. Varmista, että koot ovat johdonmukaisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
• Blanch ne lisäämällä ne kattilaan kiehuvaa vettä lyhyen aikaa. Riippuen koosta leikkaat peruna sen pitäisi kestää 10-15 minuuttia. Et halua keittää niitä kokonaan. Vain tehdä niistä pehmeitä, mutta ei pehmeitä. Käytä haarukkaa nähdäksesi missä he ovat.
• kun olet valkaista ne haluat lisätä ne suoraan jääkylpyyn pari minuuttia lopettaa ruoanlaitto prosessi. Anna jäähtyä ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.
• laita ne yhtenä kerroksena pergamenttipaperilla vuoratulle uunipellille ja laita pakastimeen 4-5 tunniksi tai kunnes ne ovat jähmettyneet. Ota ne ulos ja laita pakastussäkkiin, poista mahdollisimman paljon ilmaa ja laita takaisin pakastimeen, kunnes olet valmis kypsentämään ne.

pakastetut bataattiranskalaiset

• leikkaa bataatit ranskalaisiksi niin paksuiksi tai ohuiksi kuin haluat. Blank ne kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia. Muista, ettemme valmista niitä kokonaan.
• laita ne heti jääkylpyyn, jotta ne lopettaisivat ruoanlaiton ja auttaisivat jäähtymään. Noin 2 minuutin kuluttua siivilöi ne jääkylvystä ja taputtele ne kuivaksi paperipyyhkeellä.
• asettele ne vuoratulle uunipellille niin, etteivät ne kosketa ja laita pakastimeen noin 2 tunniksi. Haluat, että ne ovat täysin jäässä ennen kuin siirryt seuraavaan vaiheeseen.
• ota ne pakastimesta ja laita mahdollisimman ilmatiiviiseen pakastepussiin ja sulje pussi. Laita ne takaisin pakastimeen seuraavaa ateriaa varten.

näin pakastat bataattimuusia

• kuori ja leikkaa perunat 2-3 tuuman kuutioiksi ja aseta ne kiehuvaan veteen. Nämä haluat kokata loppuun asti. Valmistat ne ikään kuin tarjoilisit niitä lisäämällä niihin kaikki mausteesi, kermasi tai voisi.
• anna niiden jäähtyä kokonaan ja pakasta kahdella tavalla. Pakastepussi:laita jäähtynyt perunamuusi pakastepussiin ja sulje se. Aseta se tasaiseksi tiskille niin, että se voi jäätyä ohueksi kerrokseksi ison kimpaleen sijaan. Icecube tray: voit jakaa sen icecube-alustoihin ja jäädyttää ne myös näin. Tämä on kätevä, kun haluat vain annoksen tai kaksi.

Avainsana voiko bataatin pakastaa, miten bataatti pakastaa, kolme tapaa pakastaa bataatti

Haluatko oppia kokkaamaan?Lue Lisää Ruoanlaittotunteja!