si (tipo de __ez_fad_posición!= ‘undefined’) {__ez_fad_position (‘div-gpt-ad-weighschool_com-box-2-0’)}; Pesos y conversiones de arroz (en Imágenes y gráficos)

El arroz viene en muchas variedades, incluyendo basmati, de grano largo, marrón y silvestre, y se come en todo el mundo junto con un mundo de platos.

La forma en que se cocina el arroz varía según la preferencia, la tradición y de un país a otro, pero de cualquier manera que se haga, siempre debe haber algún tipo de medición para obtener la cantidad correcta por persona.

Por lo tanto, he elaborado este artículo para ayudarlo a encontrar la información de peso y conversión que necesita para varios escenarios y tipos de arroz, junto con pesas antes y después de cocinar.

Para encontrar lo que está buscando, puede encontrar la tabla a continuación útil para saltar a la sección que necesita:

¿Debe usar Pesas de arroz Cocidas o Crudas?

Los pesos y tamaños de las porciones de los paquetes de arroz, las recetas y los contadores de calorías a menudo varían entre pesos cocidos y pesos crudos, lo que puede hacer que las cosas sean bastante confusas.

Los pesos cocidos pueden variar según el tipo de arroz y la cantidad de agua que absorbe durante la cocción y, por lo tanto, es una medición imprecisa porque puede variar mucho.

Para obtener una medición precisa del arroz para calcular las calorías, esto debe basarse en el peso sin cocer, antes de que el arroz absorba agua. El arroz puede pesar de alrededor de dos y medio a tres veces el peso original después de la cocción, lo que significa que el peso cocido puede variar más que un peso sin cocer.

Pesos de arroz blanco Antes y Después de la cocción

La regla general para los pesos de arroz antes y después de la cocción es que el arroz pesa alrededor de tres veces la cantidad del peso seco original una vez cocinado en agua.

Hice algunas de mis propias investigaciones para probar esta teoría en la que cociné una porción de 75 g de arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete. Los resultados fueron que la porción de 75 g aumentó de peso a 214 g, que es alrededor de 2,9 veces el peso original.

Esto demuestra que, como guía aproximada, la proporción de 1 a 3 funciona bien para el arroz blanco.

Pesos de arroz integral Antes y después de la cocción

Debido a que el arroz integral es un grano integral, tarda más en cocinarse y absorber agua a través de la cáscara externa del grano.

Probé los pesos antes y después de cocinar del arroz integral easy cook y para esta medición pesé 75 g de arroz integral crudo y lo cociné según las instrucciones del paquete.

La porción de 75 g de arroz integral una vez cocinada con las instrucciones del paquete pesaba 175 g, que es 2,3 veces el peso original. Esto llevó el arroz a una etapa de nuez y, si se cocinaba más, pesaría alrededor de 2,5 veces el peso original.

La tabla de conversión de Peso de arroz crudo a cocido

La tabla de abajo muestra cuánto pesa el arroz antes y después de la cocción, basándose en un aumento de peso promedio de tres veces para el arroz blanco y de 2,5 veces para el arroz integral.

Arroz de Peso Antes de la Cocción	Arroz Blanco Peso Después de la cocción	Arroz de Peso Después de la cocción
25g/0.9 oz	75g/2.6 oz	63g/2.2 oz
50g/1.8 oz	150g/5.3 oz	125g/4.4 oz
75g/2.6 oz	225g/7.9 oz	188g/6.6 oz
100g/3.5 oz	300 g/10.6 oz	250g/8.8 oz
125g/4.4 oz	375g/13.2oz	313g/11oz
150g/5.3oz	450g/15.9oz	375g/13.2oz
175g/6.2oz	525g/1.2lb	438g/15.5oz
200g/7.1oz	600g/1.3lb	500g/1.1lb
250g/8.8oz	750g/1.7lb	625g/1.4lb
300g/10.6oz	900g/2lb	750g/1.7lb
350g/12.3oz	1.05kg/2.3lb	875g/1.9lb
400g/14.1oz	1.2kg/2.6 libras	1 kg / 2,2 libras
450 g / 15,9 oz	1,35 kg / 3 libras	1,13 kg / 2,5 libras
500 g / 17,6 oz	1,5 kg / 3,3 lb	1,25 kg / 2,8 lb

Cuánto es una porción de Arroz (Antes y Después de la cocción)

El tamaño de porción recomendado de arroz es de 75 g de arroz sin cocer, lo que hace alrededor de 225 g de arroz una vez cocido.

La imagen de arriba muestra este tamaño de porción antes y después de cocinar y está en el lado más pequeño para un plato principal o un comensal hambriento.

Para una porción de comida principal más grande, un buen tamaño de porción es de 100 g/3.5 oz (media taza de EE.UU.) de arroz crudo por persona, lo que hará alrededor de 300 g/10.6 oz (una taza y media de EE. UU.) de arroz cocido.

Si está sirviendo arroz integral o silvestre, se aplica la misma regla, sin embargo, el peso cocido puede ser ligeramente inferior. El arroz integral tiende a ser más abundante que el arroz blanco, por lo que no es necesario ajustar el tamaño de la porción.

Calculadora de peso de arroz por persona

Basado en la información anterior, he reunido la tabla de conversión a continuación para ayudarlo a calcular cuánto arroz cocinar por persona (incluidos los pesos convertidos).

Estas cifras se basan en un promedio de 75 g/2.6 oz (peso sin cocer) por persona y una porción grande de 100 g/3.5 oz (sin cocer) por persona y suponiendo que el arroz aumente alrededor de tres veces una vez cocido.

Número de personas	Arroz cantidad necesaria para una media porción por persona (sin cocinar)	Arroz cantidad necesaria para una gran parte por persona (sin cocinar)
1	75g/2.6 oz	100g/3.5 oz
2	150g/5.3 oz	200g/7.1 oz
3	225g/7.9 oz	300 g/10.6 oz
4	300g/10.6 oz	400g/14.1 oz
5	375g/13.2 oz	500 g/1.1lb
6	450g/15.9 oz	600g/1.3 lb
7	525g/1.2 lb	700 g/1.5 lb
8	600g/1.3 lb	800g/1.8 lb
9	675g/1.5 lb	900 g/2lb
10	750g/1.7 lb	1 kg/2.2 lb
11	825g/1.8 lb	1.1 kg/2.4 lb
12	900g/2 lb	1.2 kg/2.6 libras

Para obtener más ayuda sobre el cálculo del tamaño de las porciones de arroz, eche un vistazo a mi calculadora de arroz a través del siguiente enlace:

Calculadora de porciones de arroz (Incluidos Pesos secos a Cocidos)

Peso de una Taza de Arroz (en gramos y onzas)

Una taza de arroz crudo de nivel estadounidense pesa alrededor de 200 g/7.1 oz, es suficiente para dos porciones grandes de arroz y una vez cocido, el arroz pesará alrededor de 600 g.

La tabla a continuación muestra cuántas tazas estadounidenses necesitaría por persona para una porción promedio de 75 g/2.6 oz y para una porción más grande de 100 g/3.5 oz.

Número de personas	Arroz cantidad necesaria para una media porción por persona en US tazas (crudo)	Arroz cantidad necesaria para una gran parte por persona en US tazas (sin cocinar)
1	1/3 copa	1/2 taza de
2	3/4 copa	1 taza de
3	1 copa	1 1/2 tazas de
4	1 1/3 copa	2 tazas de
5	1 3/4 copa	2 1/2 tazas
6	2 tazas	3 tazas
7	2 1/3 tazas	3 1/2 tazas de
8	2 3/4 tazas	4 tazas de
9	3 tazas	4 1/2 tazas de
10	3 1/3 tazas	5 tazas
11	3 3/4 tazas	5 1/2 tazas de
12	4 tazas	6 tazas

Cómo Pesar de Arroz Sin Escalas

Si no tenga escalas de medición y desee medir el arroz, hay algunas maneras de hacerlo:

1 – Medir el arroz Con una cucharada

Este método es bueno para porciones más pequeñas, pero no tanto si tiene una gran familia que alimentar porque contará cucharas durante mucho tiempo.

La cucharada de arroz de nivel promedio pesa 12 g / 0.4 oz, por lo que para una porción promedio, necesitará 6 cucharadas de arroz crudo por persona. Para una porción más grande, aumentar a 8 cucharadas por persona.

La tabla a continuación muestra cuántas cucharadas de arroz necesitará por persona para una porción promedio (75 g) de arroz o una porción más grande (100 g) (redondeada a la cuchara entera más cercana).

Número de personas	Número de cucharadas de arroz porción media	Número de cucharadas de arroz porción más grande
1	6	8
2	13	17
3	19	25
4	25	33
5	31	42
6	38	50

2- la Medición de Arroz Con NOSOTROS Taza

Si tiene una taza estadounidense o una jarra de medir con tazas estadounidenses, media taza de arroz crudo equivale a una porción grande por persona.

Una taza llena de arroz crudo será suficiente para dos porciones grandes o tres porciones más pequeñas.

3-Medir el arroz Usando una Taza Genérica

Las tazas y tazas que no están diseñadas para mediciones se pueden usar como una forma fácil de medir el arroz y así es como siempre lo hago.

Usar la misma taza cada vez te ayuda a saber cuánto arroz necesitas cada vez.

Uso una taza grande diseñada para té y café y contiene tres porciones grandes de arroz.

4-Medir el arroz Usando una Jarra de medición

Si tiene una jarra de medición, puede medir su arroz crudo en la jarra para obtener un tamaño aproximado de la porción.

Si tiene mililitros en su jarra, 100 ml de arroz crudo es lo mismo que 100 g de arroz, lo que equivale a una porción grande para una persona.

En onzas líquidas, una porción de 100 g sería de alrededor de 3.4 fl oz.

5 – Medir arroz en Puñados

Si no tiene nada con qué medir el arroz, siempre tendrá sus manos.

Obviamente, las manos vienen en varios tamaños, pero un puñado de arroz de tamaño promedio contiene alrededor de 40-50 g de arroz, por lo que para una porción promedio, esto sería aproximadamente dos puñados de arroz crudo por persona.

Más Preguntas frecuentes sobre Peso de arroz

Equipo e Información Utilizados para este Artículo

Utilicé básculas de precisión que pesan hasta 0,01 gramos y que se calibran regularmente con un peso de 100 g. Para obtener más información, consulte mis balanzas recomendadas aquí.

Para asegurarme de que la información de este artículo sea precisa, investigué y crucé referencias de varias fuentes (así como de investigaciones originales) para obtener los pesos y calorías correctos.

Artículos Que Puede encontrar útiles

Espero que este post lo haya ayudado a obtener más información sobre las pesas de arroz antes y después de cocinar, también puede encontrar útiles los siguientes artículos:

¿Debe pesar la pasta Antes o Después de cocinar?

¿Debería Pesar Huevos Cuando Esté Horneando un Pastel?