¡Si bien el moho puede parecer inofensivo, es importante saber la verdad sobre el moho en los alimentos! ¿Puede hacerte daño? ¿Deberías tirarlo? Echaremos un vistazo a algunas preocupaciones potenciales, qué alimentos se moldean rápidamente y algunos consejos para que siga.
Imagine que acaba de terminar el mejor entrenamiento que ha tenido en mucho tiempo. Has sudado, estás soñando con esa naranja de Florida perfectamente jugosa esperándote cuando llegues a casa. Solo para encontrar, cuando abres el refrigerador, una total decepción. Esa naranja, una vez perfectamente regordeta, brillante y jugosa, ahora está arrugada, borrosa y verde. Es posible que desee desechar la cáscara mohosa y comer el resto de la naranja. La cáscara protege la fruta, ¿verdad? Equivocada. ¡El moho de las cáscaras puede penetrar por debajo en la carne de la fruta! Así como esporas microscópicas esparcidas a otros 2 cm de distancia de la zona visiblemente afectada.
¿Qué tan cuidadoso es con los alimentos que ingiere? Puede ser el momento de aprender la verdad sobre el moho en los alimentos.
La verdad sobre las cáscaras
Aunque puede ser tentador quitar la barrera de la cáscara y comer la fruta, como se mencionó anteriormente, no lo haga. Esto no elimina el riesgo de ingerir moho. Cuando haya moho en frutas con cáscaras más suaves, como naranjas y plátanos, querrás tirarlas a la basura. Porque el moho puede penetrar esta barrera e infestar la fruta. Las frutas firmes como la piña tienen una barrera más dura. Eso puede proteger la pulpa de la fruta de pequeños crecimientos de moho. Cortar las áreas afectadas, cortar 2-2, 5 cm adicionales de moho no visible, podría ser seguro para comer. Pero tratarlos como un escenario caso por caso. En caso de duda, ¡tírala!
Finalmente, para frutas como el aguacate con una piel dura pero fácil de pelar, el descarte puede ser la opción más segura. Si bien algunos peligros externos pueden detenerse en esta barrera, los mohos aún pueden abrirse paso. E infectar la fruta debajo. Para las frutas con cáscara, puede ser un juego complicado, pero siempre es más importante mantenerse cauteloso.
Los alimentos que se moldean rápidamente
El moho necesita agua, nutrición y oxígeno para crecer. Todas estas necesidades las encontramos en los alimentos, por lo que nuestros alimentos pueden mohecerse tan fácilmente. Los recipientes de almacenamiento bloquean la cantidad de oxígeno suministrada a los alimentos. Esto tendrá un efecto significativo en el marco de tiempo en que el moho se apodera de los alimentos. Los alimentos que tienen un alto contenido de agua se moldearán más rápido que otros. Esto se debe a que el moho se extrae del contenido de humedad para el crecimiento. Frutas y bayas, pepinos y pimientos son productos con alto contenido de agua. Estos se moldearán antes que otros alimentos en el refrigerador o en el mostrador. El pan se moldea más rápido cuando se almacena a temperatura ambiente que en el refrigerador.
Problemas de salud de Ingerir Alimentos Mohosos
Los efectos del moho en el hogar difieren de una persona a otra. Esta diferencia en la reacción se debe a la respuesta inmune individual que tiene cada persona. Si una persona es alérgica al moho, la reacción será más grave. Experimentarán síntomas como tos, estornudos, picazón en los ojos o incluso vómitos. Si una persona no tiene alergias al moho, ingerir moho puede causar una enfermedad no deseada. Pueden experimentar irritación de los sistemas respiratorio, urinario y gastrointestinal. Mientras que algunos mohos son alergénicos, otros producen micotoxinas venenosas. A veces, esto puede llegar a ser fatal para algunas personas.
Consejos Para Prevenir el Crecimiento de moho En los Alimentos
Nadie quiere desperdiciar alimentos, por lo que la mejor manera de evitar esto es evitando el crecimiento de moho en la cocina.
* Consuma temprano, no compre en exceso: Tener demasiada comida comprada a la vez le deja con un corto período de tiempo para consumir. Querrás comértelo antes de que se enmohezca. Compre una cantidad razonable a la vez e intente comer en casa más que fuera cuando lo haga. Esta estrategia de compras le ayudará a consumir su comida antes de que se estropee y también tiene un beneficio financiero.
· Manténgalo fresco: Mantenga los alimentos, especialmente los alimentos húmedos y blandos, como frutas y panes, en el refrigerador. Para mantener los alimentos mejor por más tiempo, ¡congélelos! El moho prefiere climas húmedos más cálidos y tardará más en invadir los alimentos en la nevera.
· Caliéntelo: Para conservar frutas, mermeladas o jaleas, los baños de agua hirviendo son una práctica segura. Dependiendo de lo que esté enlatando, el tiempo del baño de agua variará. Esta técnica ayudará a evitar el moho y las bacterias para una vida útil más larga.
* Limpiar Limpiar Limpiar: Tan molesto como una tarea más a su lista de tareas pendientes, mantenga una cocina limpia! Esto tendrá un gran impacto en el efecto del moho en su comida y su hogar. Mantenga limpios los mostradores y los electrodomésticos. Esto incluye el sello de goma del refrigerador, que puede crecer moho sin ser visto durante bastante tiempo. Mantenga limpias las telas húmedas, como trapos para platos, esponjas, trapeadores y esponjas. Ese olor a humedad que producen después de un tiempo es una señal de que está albergando moho. Si el artículo no se ve ni huele limpio después del lavado, es hora de reemplazarlo.
Esperamos que esta información resulte útil en su vida diaria. Aunque vivir alrededor del moho es inevitable, hay cosas prácticas que podemos hacer. Aplicar un poco de conocimiento sobre los alimentos y el moho puede ayudar mucho y mantenerlo saludable también.
Aunque el moho que crece en los alimentos es una ocurrencia común, el moho que crece en su hogar, fuera de estar en los alimentos, no lo es. Si ves u hueles algo que parezca extraño o mohoso, no esperes a que se investigue más a fondo. El moho puede ser muy astuto y podría tener un problema al acecho en lugares que no puede ver. Llámenos hoy a los Inspectores de Moho de Florida. Nuestros inspectores certificados harán una inspección visual y, si es necesario, tomarán muestras. ¡Le proporcionaremos un informe exhaustivo de nuestros hallazgos en 72 horas o menos!
Llámenos al (239) 233-1705 o contáctenos en línea!
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