¿A quién no le gusta la sidra de manzana? Es casi la bebida perfecta para el otoño, especialmente si está comprando sidra de manzana sin pasteurizar recién hecha. Ese delicioso sabor podría hacerte preguntar, ¿es buena sidra de manzana para ti?
Debería serlo, ¿verdad? Después de todo, la mejor sidra de manzana se hace casi frente a sus ojos y todavía contiene mucha pulpa de las manzanas. Eso debería significar que estás recibiendo muchos nutrientes de la fruta. ¿Qué podría ser mejor que eso?
Por supuesto, la sidra de manzana es simplemente un tipo de jugo de frutas. Si bien el jugo de frutas suena saludable, tiene algunos problemas notables, como ser alto en azúcar y bajo en nutrientes. Para responder a la pregunta sobre la sidra de manzana, tenemos que echar un vistazo de cerca a las características de la bebida, para ver dónde están sus fortalezas y límites.
- ¿La Sidra De Manzana Es Buena Para La Salud?
- Sidra de manzana Versus Jugo de manzana
- ¿Qué Pasa Con La Sidra De Manzana Dura?
- ¿Qué Pasa Con El Vinagre De Sidra De Manzana?
- Los Beneficios de la Sidra de manzana
- Una Fuente de polifenoles
- Puede hidratarte
- Hay algunos Nutrientes
- Por qué la Sidra de Manzana No es Tan Saludable como cabría Esperar
- Se pierde La Mayor Parte de La Fibra
- El contenido de azúcar
- Es fácil Consumir Demasiado
- El contenido de carbohidratos
- Podría hacer que aumente de peso
- No contiene Muchos Nutrientes
- Podría estar Contaminado
- ¿Cuánta Sidra De Manzana Debe Beber?
- Pensamientos finales
¿La Sidra De Manzana Es Buena Para La Salud?
- Sidra De Manzana Versus Jugo De Manzana
- Los Beneficios De La Sidra De Manzana
- Por Qué La Sidra De Manzana No Es Tan Saludable Como Cabría Esperar
- ¿Cuánta Sidra De Manzana Debe Beber?
- Pensamiento final
Sidra de manzana Versus Jugo de manzana
Antes de hablar de los beneficios de la sidra de manzana, veamos a qué nos referimos. Si vives en los Estados Unidos, la sidra de manzana es similar al jugo de manzana. Pero, mientras que el jugo de manzana comercial tiende a filtrarse, a menudo se endulza y se agrega, la sidra de manzana es un producto natural.
La sidra de manzana tiende a estar turbia, ya que todavía hay partículas de manzana presentes. Las diferencias en el procesamiento también hacen que la sidra de manzana sea menos dulce que el jugo de manzana y le dan un sabor sutil.
Por supuesto, el aspecto y el sabor del jugo de manzana y la sidra de manzana están fuertemente influenciados por los tipos de manzanas que se utilizan.
La pasteurización es otra diferencia. El jugo de manzana generalmente se pasteuriza (se trata térmicamente), mientras que la sidra de manzana puede o no serlo. Por ejemplo, la sidra de manzana que se lleva a la tienda tiende a pasteurizarse, mientras que cualquier sidra de manzana que compre en una granja probablemente no lo esté.
Finalmente, hay disponibilidad, el jugo de manzana se puede encontrar en cualquier época del año, mientras que la sidra de manzana generalmente se produce solo en otoño.
A pesar de estas variaciones, la sidra de manzana y el jugo de manzana tienen impactos similares en la salud. Si bien la sidra de manzana puede contener más nutrientes, la diferencia rara vez es dramática.
¿Qué Pasa Con La Sidra De Manzana Dura?
La sidra de manzana dura es en gran medida solo sidra de manzana alcohólica. Se crea fermentando sidra de manzana. De hecho, dejar la sidra de manzana sin pasteurizar a temperatura ambiente durante el tiempo suficiente puede hacer que fermente.
Hay muchas marcas y productos para elegir. Algunos son semidulces y mantienen sabores fuertes de manzana. Otros tienen menos azúcar, con un contenido de alcohol de hasta un 7% aproximadamente.
Si no estás en los Estados Unidos, el término sidra de manzana puede referirse a la bebida alcohólica, mientras que la sidra de manzana sin alcohol es simplemente un tipo de jugo de manzana.
¿Qué Pasa Con El Vinagre De Sidra De Manzana?
También hay vinagre de sidra de manzana, del que hemos hablado en otros lugares. Este es un tipo de vinagre que se produce a partir de jugo de manzana, uno que a menudo se promociona como un tónico para la salud.
Los beneficios potenciales del vinagre de sidra de manzana pueden provenir de la fermentación, los microbios y el ácido acético, por lo que el vinagre tiene impactos en la salud muy diferentes a los de la sidra de manzana normal.
Si vas a probar el vinagre de sidra de manzana, ten cuidado y vigila la cantidad que consumes. A pesar de los beneficios potenciales, el vinagre es ácido y puede causar efectos secundarios, incluso si lo usa con cuidado.
Los Beneficios de la Sidra de manzana
Una Fuente de polifenoles
La sidra de manzana contiene la mayoría de los compuestos beneficiosos que se encuentran en las manzanas, incluidos los polifenoles. Estos compuestos son importantes, ya que pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que son cruciales para su salud.
Tales compuestos son una de las razones por las que necesitamos fruta en nuestra dieta regularmente.
Puede hidratarte
Las manzanas son en su mayoría agua, por lo que, no es de extrañar, la sidra también es una fuente decente de agua. Este simple beneficio es crucial. Nuestras células necesitan agua para funcionar bien, sin embargo, podemos terminar deshidratados fácilmente.
La sidra de manzana no es la mejor manera de rehidratarse, ya que es relativamente alta en azúcar y no contiene muchos electrolitos. Aún así, hace el trabajo y es mucho mejor que nada.
El dulzor de la sidra de manzana puede ser útil para cualquier persona que necesite hidratarse desesperadamente y tenga dificultades para hacerlo. Para que el efecto de hidratación sea aún mejor, intente diluir la sidra de manzana. De esta manera aún obtienes el delicioso sabor, pero hay más agua y menos azúcar en cada porción.
Hay algunos Nutrientes
No olvidemos los nutrientes. La sidra de manzana contiene menos nutrientes que las manzanas enteras, pero más nutrientes que el jugo de manzana (ya que aún retiene parte de la pulpa). Las vitaminas y minerales importantes incluyen potasio, hierro, vitamina C y vitamina A.
Las vitaminas y minerales como estos son esenciales para la salud. La sidra de manzana no es el único lugar para obtenerlos, por supuesto, pero la sidra ayuda a recargar su ingesta de nutrientes.
Por qué la Sidra de Manzana No es Tan Saludable como cabría Esperar
El jugo de frutas es un producto natural que pasa por poco procesamiento. Eso debería hacerlo saludable, ¿verdad? Si bien esa afirmación es lo suficientemente precisa, la sidra de manzana también tiene sus problemas.
Se pierde La Mayor Parte de La Fibra
Cuando se come una manzana, se obtiene una gran cantidad de fibra, junto con agua y nutrientes. Si su sidra de manzana no está filtrada, entonces aún puede obtener algo de esta fibra, pero mucho menos que si se comiera las manzanas.
La fibra es importante, ya que ayuda con su digestión y lo mantiene saludable.
Además, la fibra es en parte la razón por la que te sientes satisfecho después de comer una manzana. No se obtiene el mismo efecto con el jugo de manzana y la sidra de manzana. En cambio, muchos de nosotros bebemos un vaso o dos de sidra, o tal vez incluso más.
El contenido de azúcar
Las manzanas pueden tener un alto contenido de azúcar. De ahí viene su deliciosa dulzura. Esto no es un problema cuando comes manzanas enteras, ya que el azúcar se compensa con la fibra. Además, comer una manzana entera lleva tiempo, por lo que es poco probable que comas demasiado.
La sidra de manzana sigue un patrón diferente. Es posible que consumas alrededor de 27 gramos de azúcar por porción, junto con poca fibra y pocos nutrientes. Esto es azúcar natural en lugar de azúcar agregado, pero, al final, sigue siendo azúcar.
No olvidemos que el azúcar se ha relacionado con muchos problemas, como la inflamación, la obesidad y el aumento del riesgo de enfermedades. El alto consumo de azúcar nunca es una buena idea, incluso si ese azúcar proviene de un producto natural.
Es fácil Consumir Demasiado
El jugo de fruta nunca es tan saludable como parece. Terminas con menos fibra y más azúcar por porción que con fruta entera. Además, el jugo es extremadamente fácil de beber.
Estas características significan que muchos de nosotros nos excedemos con sidra de manzana. Podríamos tomar un vaso grande de sidra, o incluso dos, sin pensar en las calorías en absoluto.
La sidra de manzana tampoco suele dejarte satisfecho, por lo que es fácil volver a por otro vaso.
El contenido de carbohidratos
Con tanto azúcar, no debería sorprender que la sidra de manzana también tenga un alto contenido de carbohidratos. De hecho, la sidra es principalmente carbohidratos, ya que hay poca grasa o proteína presente.
Mientras que la investigación sugiere que los carbohidratos complejos pueden promover la salud, la sidra de manzana es rica en carbohidratos simples. Estos son los carbohidratos que aumentan rápidamente el azúcar en la sangre y están relacionados con la mayoría de los riesgos para la salud.
Además, el alto contenido de carbohidratos hace que la sidra de manzana sea una mala opción para personas que hacen dieta baja en carbohidratos y ceto.
Podría hacer que aumente de peso
Las calorías líquidas a menudo son un problema. Nuestros cuerpos no responden a ellos de la misma manera que las calorías de los alimentos y lleva mucho más tiempo estar satisfechos.
Este es un problema grave para productos como la sidra de manzana, que son altos en calorías y no ofrecen muchos nutrientes. Beber sidra de manzana con regularidad podría conducir fácilmente al aumento de peso.
El problema es aún peor si está disfrutando de la sidra durante un evento. Después de todo, cuando hay muchas cosas a tu alrededor, es más difícil llevar un registro de la cantidad que estás comiendo y bebiendo. Es posible que bebas más sidra de la que crees, especialmente si no hay muchas bebidas más saludables disponibles.
No contiene Muchos Nutrientes
Como mencionamos anteriormente, la sidra de manzana contiene algunos nutrientes de las manzanas, junto con polifenoles. Pero, incluso si estás bebiendo sidra de manzana sin filtrar, el contenido de nutrientes no es increíble. Todavía obtendrás más nutrientes al comer una manzana de los que obtendrás de la sidra de manzana.
Podría estar Contaminado
La sidra de manzana sin pasteurizar es popular. Se considera una bebida saludable y natural. Si bien esas afirmaciones son lo suficientemente ciertas, la pasteurización también es una forma de proteger su salud al matar cualquier bacteria dañina.
Si compra jugo sin pasteurizar, siempre existe la posibilidad de contaminación. Este riesgo es mayor si la sidra se elabora con manzanas que se recogieron del suelo. Si todas las manzanas fueron cosechadas del árbol, la contaminación es mucho menos probable.
Investigar la compañía o hablar con los vendedores sobre cómo se hizo la sidra puede ayudarlo a determinar la cantidad de riesgo. Las empresas de alta calidad deberían poder decirle cómo evitan la contaminación. Si el vendedor de sidra no puede decirle pasos o procesos específicos, entonces debe tener cuidado con su producto.
¿Cuánta Sidra De Manzana Debe Beber?
La sidra de manzana es densa en calorías. Un 8 fl. la porción de oz de la bebida puede proporcionar alrededor de 120 calorías, la mayoría de las cuales provienen del azúcar.
De hecho, ese mismo tamaño de porción puede darte 28 gramos de azúcar. Eso es más de la mitad de su ingesta diaria recomendada de azúcar.
Esto significa que, como máximo, un solo vaso de sidra de manzana es todo lo que debe beber al día. La mayoría de nosotros deberíamos beber mucho menos que eso.
Pensamientos finales
La sidra de manzana es una deliciosa bebida de otoño, una que a muchos de nosotros nos encanta. No hay necesidad de renunciar a ella, pero por natural que pueda ser, la sidra de manzana nunca se puede considerar una bebida saludable. Es demasiado alto en azúcar para ese título y no ofrece tantos nutrientes.
Los amantes de la sidra de manzana deben prestar mucha atención al tamaño de su porción. La bebida no solo es alta en azúcar y calorías, sino que también es fácil beber mucho más de lo que pretende.
Al final, es mejor reservar esta bebida como un regalo, algo para tomar ocasionalmente, en lugar de una parte regular de su dieta.