Wie man Krabbenbeine auf 5 super einfache Weise aufwärmen kann

Obwohl das Essen von Krabbenbeinen einige ernsthafte Anstrengungen von Ihrer Seite erfordern kann, ist die Zubereitung des köstlichen Fleisches ziemlich einfach. Hier ist ein Tastessence Stück, das Ihnen 5 schnelle und einfache Möglichkeiten gibt, Krabbenbeine zusammen mit einigen wichtigen Tipps aufzuwärmen.

Wichtige Tipps

1. Kaufen Sie immer gefrorene und nicht aufgetaute Krabbenbeine.
2. Wenn sie ungekocht sind, fügen Sie mindestens 10 zusätzliche Minuten zu einer der unten genannten Aufheizmethoden hinzu.

Was sind einige der wichtigsten Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie nach Krabbenbeinen suchen? Erstens sind die meisten Krabbenbeine, die in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, vorgekocht und gefroren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Zweitens müssen Sie diejenigen mit dicken Beinen auswählen, damit Sie mehr Fleisch von ihnen bekommen. Und drittens, wenn Sie gefrorene Beine kaufen, stellen Sie sicher, dass sich keine Eiskristalle darauf befinden.

Unter Berücksichtigung dieser wichtigen Punkte werden wir nun zur Hauptagenda des Artikels übergehen ― das Aufwärmen von Krabbenbeinen. Der Grund, warum wir ‚Aufwärmen‘ und nicht ‚Kochen‘ sagen, ist, dass die Beine bereits vorher gekocht wurden. Technisch gesehen werden Sie sie also nicht mehr kochen.

Wenn ein Rezept nicht verlangt, gefrorene Krabbenbeine so zu kochen, wie sie sind, tauen Sie sie immer über Nacht im Kühlschrank auf. Spülen Sie sie vor dem Aufwärmen unter fließendem Wasser ab. Wenn die Zeit knapp ist, tauen Sie sie unter fließendem, kaltem Wasser auf.

Für ein oder zwei Tage können Sie aufgetaute Krabbenbeine bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Es ist jedoch am besten, dass Sie sie kochen, sobald sie aufgetaut sind. Dies hilft, den Geschmack des Fleisches zu erhalten und zu verbessern.

DAMPF

1. Zum Dämpfen von Krabbenbeinen können Sie entweder einen Bambusdampfer oder einen Dampftopf verwenden.
2. Füllen Sie den Dampfgarer mit Wasser von Raumtemperatur, bis er den unteren Korb erreicht.
3. Sie können auch gleiche Teile Bier und Wasser in den Dampfgarer geben, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
4. Stellen Sie es auf den Herd und schalten Sie die Hitze ein, damit das Wasser bei starker Hitze kochen kann.
5. Krabbenbeine mit Wasser waschen. Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie den Deckel und legen Sie die Krabbenbeine in den obersten Korb. Wenn die Beine zu groß sind, brechen Sie die Beine in der Nähe der Gelenke, damit sie hineinpassen können.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie die Beine etwa 5 Minuten lang erhitzen.
7. Wenn die Beine richtig gekocht sind, entfernen Sie die Beine mit einer Zange und legen Sie sie mit Zitronenschnitzen und geklärter Butter auf einen Servierteller oder verwenden Sie sie in Ihrem Lieblingsrezept.

KOCHEN

1. Füllen Sie einen großen Topf oder Topf mit Bier und Wasser im Verhältnis 2:4.
2. Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen.
3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie die Krabbenbeine hinzu, um sie 4 Minuten lang zu kochen.
4. Sie können Krabbenbeine auch in kochendem Wasser kochen, das mit frisch gepresstem Zitronensaft, Salz oder Essig gewürzt ist.
5. Wenn die Beine fertig sind, nehmen Sie sie mit einer Zange aus dem kochenden Wasser und legen Sie sie zum ordnungsgemäßen Abtropfen auf ein Keksgestell.
6. Sofort mit Butterschmalz und Zitronenschnitzen servieren.

BACKEN

1. Den Backofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Legen Sie die sauberen Krabbenbeine in eine tiefe Glasbackform.
3. Gießen Sie ½ “ Wasser auf den Boden der Schüssel und bedecken Sie sie mit Aluminiumfolie.
4. Sie können geschälte Knoblauchzehen und Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
5. Stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in die Folie, damit der Dampf leicht austreten und das Fleisch weich bleiben kann.
6. Stellen Sie die Auflaufform für 15 – 20 Minuten in den Ofen.
7. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Auflaufform vorsichtig heraus und entfernen Sie die Aluminiumfolie.
8. Servieren Sie die Krabbenbeine sofort oder verwenden Sie sie in Ihrem Lieblingsrezept.

MIKROWELLE

1. Wickeln Sie zuerst 3 – 4 Krabbenbeine, je nach Größe, mit ein paar Dillzweigen ein.
2. Decken Sie als nächstes jedes Bündel mit ein paar feuchten Papiertüchern ab.
3. Bevor Sie einzelne Bündel in die Mikrowelle legen (wir möchten sie nicht überfüllen), wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein.
4. Es ist sicher, Frischhaltefolie in der Mikrowelle zu verwenden, solange die Lebensmittel nicht damit in Kontakt kommen.
5. Die Bündel jeweils 2 Minuten in der Mikrowelle garen.
6. Nehmen Sie das Bündel vorsichtig heraus und entfernen Sie die Frischhaltefolie zusammen mit den Papiertüchern.
7. Zum Servieren können Sie Zitronenschnitze und Butterschmalz einlegen oder die Krabbenbeine in Ihrem Lieblingsrezept verwenden.

GRILL

Verwenden Sie für die Grillmethode entweder gefrorene oder frische Krabbenbeine, anstatt sie zuerst aufzutauen. Und was die Technik betrifft, listen wir 2 einfache Variationen auf.

1. Die erste Methode erfordert, dass Sie 2 – 3 Krabbenbeine in ein paar Blätter Aluminiumfolie wickeln. Legen Sie sie auf den Grill und erhitzen Sie sie etwa 10 Minuten lang mit einer indirekten Wärmequelle. Entfernen Sie vorsichtig die Beine von der Folie und legen Sie sie über die Hitze, um weitere 3 – 5 Minuten auf jeder Seite zu kochen. Einmal gekocht, sofort servieren.
2. Für die zweite Methode müssen Sie die Beine direkt über die Grillroste legen und die dünneren Spitzen der Beine von direkter Hitze fernhalten. 5 – 8 Minuten ruhen lassen und dann vorsichtig mit Zitronenschnitzen und Butterschmalz auf einen Servierteller geben.

Da es verschiedene Arten von Krabbenbeinen gibt, hängt die Zeit zum Aufwärmen nicht nur von ihrer Größe ab, sondern auch von der verwendeten Technik. Normalerweise dauern Schneekrabbenschenkel etwa 4 – 5 Minuten, Königskrabbenschenkel erwärmen sich in 7 – 8 Minuten, und andere größere Sorten können zwischen 10 – 12 Minuten dauern. Mit etwas Übung lernen und verstehen Sie den Unterschied und können den Geschmack und die Textur des Fleisches intakt halten.