Schaschlik (VIDEO)

Dieser saftige gegrillte Schaschlik (Schweinekabobs) wird in einem knoblauchigen Rotwein mariniert und zu rauchiger Perfektion gegrillt. Es ist ein Abendessen Rezept perfekt für den Sommer!

Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Kabob-Rezept mit meinem knusprigen Kohlgurkensalat oder cremigem Rettich-Eiersalat für ein komplettes Sommeressen kombinieren.

Inhaltsverzeichnis

• Schaschlik (Schweinefleisch Kabobs) Details
• Was Sie brauchen
• Wie man Schaschlik macht
• Wie man die beste Schweinemarinade macht
• Wie man Schweinefleisch Kabobs grillt
• Welche Beilagen mit Schaschlik servieren
• So lagern und erwärmen Sie Schweinefleisch-Kabobs
• Weitere köstliche herzhafte Rezepte zum Ausprobieren!
• Vollständige Rezeptanweisung

Schaschlik (schweinefleisch kabobs) details

Diese Schaschlik haben eine russische twist, dass ICH wuchs mit als kind. Es besteht aus Spießwürfeln mit mariniertem Fleisch, die dann über offenem Feuer gegrillt werden. Diese Schweinefleisch-Kabobs sind aus so vielen Gründen eines meiner Lieblingssachen im Sommer. Hier ein paar:

• Geschmack- Diese Kabobs sind herzhaft und saftig mit knackigen Paprika und Zwiebeln. Der Grill gibt einen rauchigen Geschmack, der erstaunlich ist.
• Textur – Das Schweinefleisch ist unglaublich zart und hat nach dem Grillen eine knusprige Außenschicht, die noch mehr Geschmack und Textur verleiht.
• Leichtigkeit – Es ist einfach, die Mahlzeit über Nacht zu marinieren und dann diese Kabobs zusammenzubauen und zu grillen, wenn Sie servierfertig sind. Sie sind schnell und einfach.
• Zeit – Da der größte Teil der Zubereitung am Vortag erfolgen kann, sind diese Schweinefleisch-Kabobs praktisch und können in nur 12 Minuten gegrillt werden.

Während Sie grillen…

Ich liebe gegrilltes Fleisch im Sommer, also, während Sie den Grill heiß und fertig haben, probieren Sie diese köstlichen Favoriten:

• Saftiges gegrilltes Hühnchen Kabobs
• Ribeye Steak Rezept
• Gegrilltes Teriyaki Huhn

Was Sie brauchen

• Schweineschulter- ohne Knochen
• Geschmacksverstärker – Knoblauchzehen und Zwiebeln
• Gewürz – Salz, schwarzer Pfeffer und Olivenöl
• Marinade für das Fleisch- Rotwein und Mayonnaise
• Gemüse – Rote Zwiebel, grüne Paprika und rote Paprika

Wie man Schaschlik macht

Dies ist eine kurze Aufschlüsselung, wie man Schaschlik mit Schritt für Schritt macht schritt Fotos. Für das vollständige detaillierte Rezept, Scrollen Sie nach unten zur druckbaren Rezeptkarte.

• Das Schweinefleisch schneiden und schneiden. Schneiden und entsorgen Sie überschüssiges Fett um die Schweineschulter. Dann schneiden Sie es in 2-Zoll-Stücke.
• Das Fleisch marinieren. Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben und die gepressten Knoblauchzehen, die geriebene Zwiebel, Salz, Pfeffer, Rotwein und Mayonnaise hinzufügen. Kombinieren, dann mit Plastikfolie abdecken und über Nacht oder mindestens 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

• Bereiten Sie die Spieße vor. Nun die Holzspieße etwa 30 Minuten bis 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
• Das Gemüse würzen. Paprika und rote Zwiebel in 1-Zoll-Stücke schneiden und in eine Schüssel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl geben. Toss zu kombinieren.

• Grillen Sie die Schweinefleisch-Kabobs. Legen Sie das marinierte Schweinefleisch und das gewürzte Gemüse auf die Spieße und grillen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten lang, wobei Sie die Kabobs 3 Mal drehen. Um sicherzustellen, dass Ihr Schweinefleisch vollständig gekocht ist, suchen Sie nach einer Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit.

Wie man die beste Schweinemarinade macht

Der beste Weg, um Geschmack aus Schweinefleisch zu extrahieren, besteht darin, es in Rotwein, Knoblauch und Gewürzen zu marinieren. Ob für Schweinekoteletts oder Filet, mit einer Schweinemarinade wie dieser können Sie nichts falsch machen!

Wie man Schweinefleisch-Kabobs grillt

Um Schweinefleisch-Kabobs zu grillen, möchten Sie das spießige und marinierte Fleisch bei direkter mittlerer Hitze (etwa 400-450 Grad Fahrenheit) grillen. Der genauere Weg zu wissen, wann das Schweinefleisch vollständig gegart ist, besteht darin, die Innentemperatur des Fleisches mit einem Fleischthermometer zu überprüfen. Es sollte mindestens 145 Grad Fahrenheit betragen.

Welche Beilagen mit Schaschlik servieren

Diese Schweinefleisch-Kabobs eignen sich perfekt für ein gegrilltes Sommergericht. Sie können sie mit einem kühlen Salat servieren, wie diesem Gurkensalat oder Knoblauch-Tomatensalat. Etwas Kartoffelpierogi, Auberginensalat oder Knoblauchspargel würden so gut zum rauchigen Geschmack des Schaschlik passen. Und natürlich sind traditionelle Favoriten wie cremiges Kartoffelpüree und Maiskolben immer gut. Beenden Sie das Essen mit einem süßen Leckerbissen, wie dieser Blaubeerkuchen (Video).

Lagern und Aufwärmen von Schweinefleisch-Kabobs

Sie können jeden übrig gebliebenen Schaschlik in Folie einwickeln oder auf einem Teller mit Plastikfolie abdecken. Sie sollten 3-4 Tage im Kühlschrank frisch bleiben. Zum Aufwärmen können Sie sie wieder auf den Grill oder in den Ofen stellen, bis sie durchgewärmt sind.

Weitere leckere herzhafte Rezepte zum Probieren!

• Schweinerippchen vom Grill
• Würzige Chipotle-Burger mit Avocadosauce
• Hühnchen-Shawarma
• Saftige Luftfritteuse Schweinekoteletts (VIDEO)
• Knoblauchkraut-Steakbissen (20-minütige Mahlzeit)

Sehen Sie hier, wie Sie die besten gegrillten Kabobs zubereiten:

Vollständige Rezeptanweisungen

Schaschlik (VIDEO)

Dieser saftige gegrillte Schaschlik (Schweinekabobs) wird in einem knoblauchartigen Rotwein mariniert und zu rauchiger Perfektion gegrillt. Es ist ein Abendessen Rezept perfekt für den Sommer!

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Hauptgang

Küche: Amerikanisch, Russisch

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 12 Minuten

Marinieren: 6 Stunden

Gesamtzeit: 6 Stunden 32 Minuten

Portionen: 10 Personen

Kalorien: 445kcal

Autor: Dina

Zutaten

• ▢ 4 lb ohne Knochen Schweinefleisch Schulter
• ▢ 6 Knoblauchzehen
• ▢ 2 1/2 Esslöffel Zwiebel
• ▢ 2 TL Salz
• ▢ 1 tsp-black pepper
• ▢ 1 rote Zwiebel
• ▢ 1/2 Tasse Rotwein
• ▢ 1 Tasse mayonnaise

Für die Paprika

• ▢ 1 rote Paprika
• ▢ 1 green bell pepper
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 1 tsp-black pepper
• ▢ 3 El Olivenöl

Anleitung

• Schneiden und entsorgen Sie überschüssiges Fett um die Schweineschulter. Dann schneiden Sie es in 2-Zoll-Stücke.
• Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben und die gepressten Knoblauchzehen, die geriebene Zwiebel, Salz, Pfeffer, Rotwein und Mayonnaise hinzufügen. Kombinieren Sie alles zusammen, decken Sie es mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es über Nacht oder mindestens 6 Stunden.
• Nun die Holzspieße etwa 30 Minuten bis 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
• Paprika und rote Zwiebel in 1-Zoll-Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
• Legen Sie das marinierte Schweinefleisch und das gewürzte Gemüse auf die Spieße und grillen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten lang und drehen Sie die Kabobs 3 Mal. Um sicherzustellen, dass Ihr Schweinefleisch vollständig gekocht ist, suchen Sie nach einer Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit.

Ernährung

Portion: 12g / Kalorien: 445kcal / Kohlenhydrate: 4g / Eiweiß: 42g / Fett: 27g / Gesättigte Fettsäuren: 5g / Cholesterin: 118 mg / Natrium: 940 mg | Kalium: 778 mg / Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 2 g | Vitamin A: 430 ie / Vitamin C: 26,3 mg / Kalzium: 21 mg | Eisen: 1,9 mg

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