Ist Apfelwein gut für dich?

Wer liebt Apfelwein nicht? Es ist fast das perfekte Getränk für den Herbst, besonders wenn Sie nicht pasteurisierten Apfelwein kaufen, der frisch zubereitet wurde. Dieser köstliche Geschmack könnte Sie fragen lassen, ist Apfelwein gut für Sie?

Sollte es sein, oder? Schließlich wird der beste Apfelwein fast vor Ihren Augen hergestellt und enthält immer noch viel Fruchtfleisch aus den Äpfeln. Das sollte bedeuten, dass Sie viele Nährstoffe aus der Frucht bekommen. Was könnte besser sein als das?

Natürlich ist Apfelwein einfach eine Art Fruchtsaft. Während Fruchtsaft gesund klingt, hat es einige bemerkenswerte Probleme, wie hoch in Zucker und wenig Nährstoffe. Um die Frage nach Apfelwein zu beantworten, müssen wir uns die Eigenschaften des Getränks genau ansehen, um zu sehen, wo seine Stärken und Grenzen liegen.

Ist Apfelwein gut für Ihre Gesundheit?

• Apfelwein versus Apfelsaft
• Die Vorteile von Apfelwein
• Warum Apfelwein nicht so gesund ist, wie Sie vielleicht erwarten
• Wie viel Apfelwein sollten Sie trinken?
• Letzter Gedanke

Apfelwein gegen Apfelsaft

Bevor wir über die Vorteile von Apfelwein sprechen, schauen wir uns an, was wir meinen. Wenn Sie in den Vereinigten Staaten leben, ähnelt Apfelwein Apfelsaft. Aber, während kommerzieller Apfelsaft dazu neigt, gefiltert zu werden, wird oft gesüßt, und Zusatzstoffe, Apfelwein ist ein natürliches Produkt.

Apfelwein neigt dazu, trüb zu sein, da noch Apfelpartikel vorhanden sind. Die Unterschiede in der Verarbeitung machen Apfelwein auch weniger süß als Apfelsaft und verleihen ihm einen subtilen Geschmack.

Natürlich werden Aussehen und Geschmack von Apfelsaft und Apfelwein stark von den verwendeten Apfelsorten beeinflusst.

Pasteurisierung ist ein weiterer Unterschied. Apfelsaft wird im Allgemeinen pasteurisiert (wärmebehandelt), während Apfelwein sein kann oder nicht. Zum Beispiel neigt der im Laden mitgebrachte Apfelwein dazu, pasteurisiert zu werden, während jeder Apfelwein, den Sie von einem Bauernhof kaufen, wahrscheinlich nicht ist.

Schließlich gibt es Verfügbarkeit, Apfelsaft kann zu jeder Jahreszeit gefunden werden, während Apfelwein normalerweise nur im Herbst produziert wird.

Trotz dieser Unterschiede haben Apfelwein und Apfelsaft ähnliche Auswirkungen auf die Gesundheit. Während Apfelwein mehr Nährstoffe enthalten kann, ist der Unterschied selten dramatisch.

Was ist mit hartem Apfelwein?

Harter Apfelwein ist weitgehend nur alkoholischer Apfelwein. Es wird durch Fermentieren von Apfelwein hergestellt. Wenn Sie nicht pasteurisierten Apfelwein lange genug bei Raumtemperatur belassen, kann er gären.

Es stehen viele Marken und Produkte zur Auswahl. Einige sind halbsüß und behalten starke Apfelaromen bei. Andere haben weniger Zucker, mit einem Alkoholgehalt von bis zu 7% oder so.

Wenn Sie nicht in den Vereinigten Staaten sind, kann sich der Begriff Apfelwein auf das alkoholische Getränk beziehen, während alkoholfreier Apfelwein einfach eine Art Apfelsaft ist.

Was ist mit Apfelessig?

Es gibt auch Apfelessig, über den wir an anderer Stelle gesprochen haben. Dies ist eine Art Essig, der aus Apfelsaft hergestellt wird, der oft als Gesundheitstonikum beworben wird.

Die potenziellen Vorteile von Apfelessig können von der Fermentation, den Mikroben und der Essigsäure herrühren, so dass der Essig sehr unterschiedliche gesundheitliche Auswirkungen hat als normaler Apfelwein.

Wenn Sie Apfelessig probieren, seien Sie vorsichtig und achten Sie auf die Menge, die Sie konsumieren. Trotz der potenziellen Vorteile ist der Essig sauer und kann Nebenwirkungen verursachen, selbst wenn Sie ihn vorsichtig verwenden.

Die Vorteile von Apfelwein

Eine Quelle von Polyphenolen

Apfelwein enthält die meisten nützlichen Verbindungen in Äpfeln, einschließlich der Polyphenole. Diese Verbindungen sind wichtig, da sie antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben können, was sie für Ihre Gesundheit entscheidend macht.

Solche Verbindungen sind ein Grund dafür, dass wir regelmäßig Obst in unserer Ernährung brauchen.

Kann Sie hydratisieren

Äpfel sind meistens Wasser, daher überrascht es nicht, dass Apfelwein auch eine anständige Wasserquelle ist. Dieser einfache Vorteil ist entscheidend. Unsere Zellen brauchen Wasser, um gut zu funktionieren, aber wir können leicht dehydriert werden.

Apfelwein ist nicht der beste Weg, um zu rehydrieren, da er relativ viel Zucker enthält und nicht viele Elektrolyte enthält. Trotzdem macht es den Job und ist viel besser als nichts.

Die Süße von Apfelwein kann für alle nützlich sein, die dringend Feuchtigkeit benötigen und Schwierigkeiten haben, dies zu tun. Versuchen Sie, den Apfelwein zu verdünnen, um den Feuchtigkeitseffekt noch besser zu machen. Auf diese Weise erhalten Sie immer noch den köstlichen Geschmack, aber jede Portion enthält mehr Wasser und weniger Zucker.

Es gibt einige Nährstoffe

Vergessen wir nicht die Nährstoffe. Apfelwein enthält weniger Nährstoffe als ganze Äpfel, aber mehr Nährstoffe als Apfelsaft (da er noch etwas Fruchtfleisch enthält). Wichtige Vitamine und Mineralstoffe sind Kalium, Eisen, Vitamin C und Vitamin A.

Vitamine und Mineralstoffe wie diese sind alle essentiell für die Gesundheit. Apfelwein ist natürlich nicht der einzige Ort, um sie zu bekommen, aber der Apfelwein hilft, Ihre Nährstoffaufnahme aufzufüllen.

Warum Apfelwein nicht so gesund ist, wie Sie vielleicht erwarten

Fruchtsaft ist ein Naturprodukt, das wenig verarbeitet wird. Das sollte es gesund machen, oder? Während diese Behauptung genau genug ist, hat Apfelwein auch seine Probleme.

Sie verlieren die meisten Ballaststoffe

Wenn Sie einen Apfel essen, erhalten Sie eine große Menge an Ballaststoffen, zusammen mit Wasser und Nährstoffen. Wenn Ihr Apfelwein ungefiltert ist, können Sie immer noch etwas von dieser Faser bekommen, aber viel weniger, als wenn Sie die Äpfel selbst gegessen hätten.

Ballaststoffe sind wichtig, da sie bei der Verdauung helfen und Sie gesund halten.

Außerdem sind Ballaststoffe zum Teil der Grund, warum Sie sich nach dem Verzehr eines Apfels zufrieden fühlen. Sie erhalten nicht den gleichen Effekt mit Apfelsaft und Apfelwein. Stattdessen trinken viele von uns ein oder zwei Gläser Apfelwein oder vielleicht sogar mehr.

Der Zuckergehalt

Äpfel können reich an Zucker sein. Hier kommt ihre köstliche Süße her. Dies ist kein Problem, wenn Sie Äpfel ganz essen, da der Zucker durch die Faser ausgeglichen wird. Außerdem braucht das Essen eines ganzen Apfels Zeit, so dass Sie wahrscheinlich nicht zu viel essen.

Apfelwein folgt einem anderen Muster. Sie könnten etwa 27 Gramm Zucker pro Portion bekommen, zusammen mit wenig Ballaststoffen und wenigen Nährstoffen. Dies ist natürlicher Zucker anstelle von Zuckerzusatz, aber am Ende ist es immer noch Zucker.

Vergessen wir nicht, dass Zucker mit vielen Problemen in Verbindung gebracht wurde, einschließlich Entzündungen, Fettleibigkeit und erhöhtem Krankheitsrisiko. Eine hohe Zuckeraufnahme ist nie eine gute Idee, auch wenn dieser Zucker aus einem Naturprodukt stammt.

Es ist leicht, zu viel zu konsumieren

Fruchtsaft ist nie so gesund, wie es scheint. Sie erhalten weniger Ballaststoffe und mehr Zucker pro Portion als bei ganzen Früchten. Außerdem ist der Saft extrem leicht zu trinken.

Diese Eigenschaften bedeuten, dass viele von uns es mit Apfelwein übertreiben. Wir könnten ein großes Glas Apfelwein oder sogar zwei trinken, ohne wirklich an die Kalorien zu denken.

Apfelwein lässt Sie auch nicht zufrieden, so dass Sie leicht wieder ein Glas trinken können.

Der Kohlenhydratgehalt

Bei so viel Zucker sollte es nicht überraschen, dass Apfelwein auch reich an Kohlenhydraten ist. Tatsächlich besteht der Apfelwein hauptsächlich aus Kohlenhydraten, da wenig Fett oder Eiweiß vorhanden ist.

Während Untersuchungen darauf hindeuten, dass komplexe Kohlenhydrate die Gesundheit fördern können, ist Apfelwein stattdessen reich an einfachen Kohlenhydraten. Dies sind die Kohlenhydrate, die Ihren Blutzucker schnell ansteigen lassen und mit den meisten Gesundheitsrisiken verbunden sind.

Außerdem macht der hohe Kohlenhydratgehalt Apfelwein zu einer schlechten Wahl für kohlenhydratarme und Keto-Diätetiker.

Könnte Sie an Gewicht zunehmen lassen

Flüssige Kalorien sind oft ein Problem. Unser Körper reagiert nicht auf sie in der gleichen Weise wie Kalorien aus der Nahrung und es dauert viel länger, um zufrieden zu sein.

Dies ist ein ernstes Problem für Produkte wie Apfelwein, die reich an Kalorien sind und nicht viele Nährstoffe bieten. Das regelmäßige Trinken von Apfelwein kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen.

Das Problem ist noch schlimmer, wenn Sie den Apfelwein während einer Veranstaltung genießen. Wenn um Sie herum viel los ist, ist es schwieriger, den Überblick über die Menge zu behalten, die Sie essen und trinken. Sie könnten mehr Apfelwein trinken, als Sie denken, vor allem, wenn es nicht viele gesündere Getränke gibt.

Es enthält nicht viele Nährstoffe

Wie bereits erwähnt, enthält Apfelwein einige Nährstoffe aus Äpfeln sowie Polyphenole. Aber selbst wenn Sie ungefilterten Apfelwein trinken, ist der Nährstoffgehalt nicht erstaunlich. Sie erhalten immer noch mehr Nährstoffe, wenn Sie einen Apfel essen, als Sie jemals von Apfelwein bekommen werden.

Könnte kontaminiert sein

Unpasteurisierter Apfelwein ist beliebt. Es gilt als gesundes und natürliches Getränk. Während diese Behauptungen wahr genug sind, ist Pasteurisierung auch eine Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu schützen, indem Sie schädliche Bakterien abtöten.

Wenn Sie nicht pasteurisierten Saft kaufen, besteht immer die Möglichkeit einer Kontamination. Dieses Risiko ist höher, wenn der Apfelwein aus einigen Äpfeln hergestellt wird, die vom Boden gepflückt wurden. Wenn alle Äpfel vom Baum geerntet wurden, ist eine Kontamination viel weniger wahrscheinlich.

Wenn Sie das Unternehmen recherchieren oder mit Verkäufern darüber sprechen, wie der Apfelwein hergestellt wurde, können Sie die Höhe des Risikos ermitteln. Hochwertige Unternehmen sollten Ihnen sagen können, wie sie Kontaminationen vermeiden. Wenn der Apfelweinverkäufer Ihnen keine spezifischen Schritte oder Prozesse mitteilen kann, sollten Sie auf sein Produkt achten.

Wie viel Apfelwein sollten Sie trinken?

Apfelwein ist kalorienreich. Ein 8 fl. eine Portion des Getränks kann etwa 120 Kalorien liefern, von denen die meisten aus Zucker stammen.

In der Tat könnte die gleiche Portionsgröße Ihnen 28 Gramm Zucker geben. Das ist mehr als die Hälfte Ihrer täglichen empfohlenen Zuckeraufnahme.

Dies bedeutet, dass Sie höchstens ein einziges Glas Apfelwein pro Tag trinken sollten. Die meisten von uns sollten wirklich viel weniger trinken.

Abschließende Gedanken

Apfelwein ist ein köstliches Herbstgetränk, das viele von uns lieben. Es besteht keine Notwendigkeit, es aufzugeben, aber so natürlich es auch sein mag, Apfelwein kann niemals als Gesundheitsgetränk angesehen werden. Es ist zu hoch in Zucker für diesen Titel und bietet nicht so viele Nährstoffe.

Liebhaber von Apfelwein sollten genau auf ihre Portionsgröße achten. Das Getränk ist nicht nur reich an Zucker und Kalorien, sondern es ist auch einfach, viel mehr davon zu trinken, als Sie beabsichtigen.

Am Ende ist dieses Getränk am besten als Leckerbissen reserviert, etwas, das Sie gelegentlich zu sich nehmen sollten, und nicht als fester Bestandteil Ihrer Ernährung.