Carcassonne ligger i det sydlige Frankrigs Languedoc-et UNESCO-udpeget Verdensarvssted. For en bredere følelse af geografi finder du den også midt i en trekant, der har sine punkter i Toulouse, Montpellier og Barcelona. Selvom det ikke er den største by, vil det stadig glæde sig over sin andel af historie, gastronomi og vintilbud.
dens bakketop middelalderlige citadel, La Citristur, er det billede, der trylles frem, når man tænker på denne del af Frankrig. Og citadellet er Frankrigs næstmest besøgte turistattraktion efter Eiffeltårnet. Det har også givet baggrunden for forskellige film, herunder Labyrinth, Robin Hood: Prince of Thieves og Les visiteurs.
men citadellet alene bør kun tage en del af dit ophold her. Gå uden for de gamle bymure og over floden Aude finder du Carcassonnes nye by eller nedre by (La Ville Basse), også kendt som Bastide Saint Louis. Den’ nye ‘ by går tilbage til middelalderen og er derfor stadig fyldt med arkitektoniske lækkerier og fyldt med karakter. Selvom her er hvor du finder alle de sædvanlige staffage af bylivet. Så hvis du har brug for en stærk kaffe eller et cashpoint, skal du ikke lede længere. Dejligt dog, finder du også et parti charmerende butikker, der supplerer en autentisk gallisk indstilling samt nogle fine spisesteder.
de fleste guider til at besøge Carcassonne forestiller sig naturligvis, at en turist er fløjet ind i byen og hoppet på en bustur – guideforfatterne kan tilgives for denne antagelse, da størstedelen af byens fire millioner årlige besøgende tager denne rute. Som sådan er Canal Du Midi sat som en af de største ‘steder’ eller ting at gøre, mens i byen. Faktisk blev Canal Du Midi tildelt UNESCOs verdensarvsstatus et år før la Citristus. Hvis, Ligesom os, du besøger undervejs langs Canal Du Midi kan du være interesseret i nogle af de andre ting at gøre i byen, mens du er der.
her har vi inkluderet de to ret åbenlyse ‘must-do’ attraktioner i den gamle bydel og den nye, men foran dem er nogle af vores foretrukne Carcassonne-alternativer. Uanset hvad du vælger, skal du bare pakke dine behagelige sko!
tag eller lav en vintur
vinmarkerne og solskinnet er rigelige i disse dele, og som sådan er vinavl også. Hvis du er bekendt med Fitou og Corbi Kurtres, Minervois, Cabard Kurtres eller Malep Kurrre vil du blive forkælet for valg, mens i Aude. Hvis du ikke bliver længe, hvor skal du starte? Hvis du har en bil så naturligvis din vin drev kan tage dig, hvor du vil. Hvis du er begrænset af cykel, vil dine muligheder være færre, men det vil nok være lettere at vælge. Carcassonne tourist office producerer hjælpsomt denne guide og kort til lokale kældre kategoriseret efter deres vinproduktion.
“dette er vejen til… Cassoulet”
hvis du kan lide mere end din rimelige andel af autentisk fransk køkken, kan vejen til Cassoulet, eller i det mindste en del af det, også være lige op ad din gade.. Cassoulet siges at være blevet skabt under belejringen af Castelnaudary i Hundredeårskrigen og bragt til Carcassonne i 1920 ‘ erne af den berømte kok Prosper Montagn Karrus.
vejen til Cassoulet tager en 180 km rute, der inkorporerer steder mellem Carcassonne og Castelnaudary, hvor alle ingredienser og komponenter i cassoulet dyrkes eller produceres. Fra gårde, vingårde og keramik (Ja, serveringsskålen betyder også noget) til madlavningskurser, vinsmagning og guidede vandreture, vil du opleve den mest fascinerende dukkert i det lokale franske liv. Kombiner med din skræddersyede vintur, så bliver du mere end tilfreds.
Spis i en af Carcassonnes mest elskede restauranter
hvis du bare har brug for at hvile dine trætte ben og nyde den lokale gastronomi fra stillesiddende stilling i et par timer, så finder du masser af restauranter i Carcassonne.
om dette emne tager vi en føring fra andre spisesteder og har valgt de to mest og bedst anmeldte restauranter på TripAdvisor. En er i byen, en er ude af byen.
O ‘Vineyards Table D’ Hote ligger 15 minutters kørsel nordpå til forstaden Villemoustaussou. Det er primært en vingård, men mad er også vigtig her, og de to er udviklet, så de passer bedst til hinanden. Drives af en engelsk familie, der er hjertevarm kendt for at tilbyde vinmarker ture enten på engelsk eller Franglais og for at præsentere raffineret hjem madlavning fra en daglig skiftende menu.
le-bis-troket er lige ved Le Place Carnot på Rue Chartran. Fra anmeldelserne tilbyder det lidt stille tid væk fra byens hubbub og en menu med en vri, der har specialiseret sig i tartiner. Hvad mere er dette vil ikke skade din tegnebog. Faktisk, anmeldelser fra lånere både fransk og engelsk er overvældende positive.
god appetit!
tag en dagstur med tog til…
Bram (10 minutter med tog fra Carcassonne) for at sno dig rundt i et af de smukkeste og velbevarede eksempler på cirkulære landsbyer. Selvom dets layout bedst observeres fra luften, er dets historie for et så lille sted blodig og bemærkelsesværdig. Fra landsbyen, kirken St. Julien og St. Basilisse er et stop værd, ligesom parc des Essars – et arboretum på grund af et stateligt palæ. Uanset om du kommer med tog eller langs Canal Du Midi, er Brams havn et malerisk picnicsted.
Carcassonne Festival
festivalen finder sted årligt gennem juli og begyndelsen af August. Dens fortsatte succes som en lokal begivenhed er med succes styret for at opnå regional anerkendelse i det sidste 10 år og er nu stolt indvarslet som en af Frankrigs top 10 festivaler at besøge. Omfanget af dagens begivenhed kræver, at den har ‘in festival’ og ‘off festival’ spillesteder. Så de steder, du ikke har på din turist site hit liste kan meget vel komme op blandt din festival begivenhed spillesteder. Især er TH-Kristre Jean-Deschamps og Chateau Comtal (en fæstning inden for en fæstning) begge ‘på festival’ spillesteder, mens Place Carnot, Saint Nasir Basilica, Museum for Kunst og St Vincent Church er alle ‘off festival’ spillesteder.
cyklus til Lac De la Cavayere til en svømmetur
Set i 40 hektar en kunstig sø er kunstfærdigt placeret midt frodige skov som en del af Raymond Ch Kurssa fritidskompleks. Du finder strand, møder vand, møder landskabet, og alle aktiviteterne i hver af dem tilbydes her. Fra beachvolleyball til minigolf og sejlads bliver du ikke skuffet. Lej en cykel i Carcassonne og tag en stabil 30-45 minutters cyklus der, eller for den superaktive er den gangbar om et par timer.
La Citrist
oprettet og præget af 2.500 års historie, Dette er befæstningen med mere end en håndfuld historier at fortælle om Katarisme og korstogene.
gå de befæstede mure (alle 3 km af dem, hvis du føler dig så tilbøjelig) af citadellet for et fantastisk og defensivt perspektiv af Aude. Gå “listerne”, der løber mellem 1 km voldvægge og engang husede de fattigste indbyggere. Selve voldene inkluderer 52 tårne.
hæng rundt til solnedgang for magiske udsigter, ekko fra tidligere århundreder og en følelse af ro fanget af fredelige fodspor, der bugter brostenene – en ren glæde efter dagens folkemængder er gået.
i sommermånederne vil du blive behandlet med dyst-skærme midt i Bymurene. Disse finder sted to gange om dagen og kræver et lille visningsgebyr, men er et skuespil værd at stoppe og langt ud over det turisttræk, de først foreslår.
TH-citatet er placeret på de tidligere klosterkirker og har gjort det siden 1908. Der var engang 6.000 gæster, men nu tillader det kun halvdelen. Det er også berømt for at være hjemsted for Festival de la Citkrus (se nedenfor). Festivalen var udtænkt af den berømte skuespiller og instruktør Jean Deschamps, hvis bidrag til byen og kunsten blev anerkendt i 2006, da teatret blev omdøbt til th.
basilikaen blev først afsluttet i det 12.århundrede, skønt den blev genopbygget og renoveret mange gange i de efterfølgende århundreder. Men kirkens tilstedeværelse er dokumenteret som eksisterende der siden 925. Det var oprindeligt Carcassonnes katedral, selvom denne anerkendelse blev overført til kirken Saint Michel i Bastide ved begyndelsen af det 20.århundrede.
Bastide St Louis
La ville basse er forholdsvis ny og næsten moderne i sit gitterlignende layout. Først bygget i det 13.århundrede vil du se en arkitektonisk udvikling i facaderne på dens mange palæer, monumenter og kirker. Af de fire byporte, der oprindeligt omringede den nye by, er der kun en, Portail des Jacobins, tilbage. Og for hurtig humle fra gammel by til ny vil Pont-udsigten med sine høje hvælvede buer også glæde enhver, der er fascineret af tidligere epoker. Det var engang den eneste forbindelse mellem de to dele af Carcassonne, bygget i det 14.århundrede og i dag stadig åben for fodgængere.
Place Carnot er Bastides centrale punkt, mødested, markedsplads og hjemsted for en storslået marmor springvand af Neptun.
katedralen i Saint Michel vil sandsynligvis ikke forlade dig målløs, når du er omgivet af hele Carcassonnes gamle historie, men nogle besøgende kan ikke bære at turnere en by uden at besøge dens katedral. Bygget i 1809 og derefter genopbygget i 1849 efter en brand er det enkelt i layout, ikke forskelligt fra katedraler i Det Forenede Kongerige, skønt det afspejler dets periodes arkitektur i Frankrig.
vi håber du har tid nok til at bruge her. Som vi siger, Det er ikke den største by i Frankrig, men der er masser at gøre og opdage i og omkring, at vi synes, det er værd at fortøje et kort stykke tid, hvis du kan.