jen málo věcí je tak chutných jako čerstvě upečený chléb. Je tu něco o vůni, chuti a struktuře, která znemožňuje porazit! Ale jedním z problémů s pečením chleba doma je čas potřebný k přípravě těsta. Takže, abyste si ušetřili nějaký čas, můžete zmrazit chlebové těsto a vařit později?
Ano, můžete zmrazit chlebové těsto. Chlebové těsto lze zmrazit asi 1 měsíce. Po dokončení prvního vzestupu zmrazte chlebové těsto zpočátku v plechovce. Poté, jakmile zmrazíte pevnou látku, vyjměte ji z cínu a přeneste ji do fólie a mrazicího sáčku.
Můžete Znovu Zmrazit Chlebové Těsto? Ne
Zmrazí Chlebové Těsto Dobře? Ano
jak zmrazit chlebové těsto
zmrazení chlebového těsta místo zmrazení pečeného chleba šetří místo v mrazáku a také vám umožňuje vařit čerstvě upečený chléb, když nemáte dostatek času na přípravu. Zde jsou kroky, které musíte podniknout, abyste zmrazili chlebové těsto, které bude chutnat lahodně, jakmile bude upečeno:
- nechte svůj chléb stoupat: před zmrazením chlebového těsta budete muset nechat projít prvním vzestupem. Můžete to udělat tím, že mu necháte sedět v namazané misce.
- těsto a hnětení chleba: jakmile se zvedne, měli byste těsto a hnětení chleba před tvarováním do bochníku, který byl lemován mastným papírem.
- umístěte přímo do mrazničky: vložte plechovku chleba přímo do mrazničky bez zakrytí těsta. Nechte ji zmrazit po dobu 8-10 hodin.
- odstranit a zabalit: Po zmrazení pevné látky vyjměte těsto z mrazničky a vysuňte jej z cínu. Pevně jej zabalte do přilnavé fólie nebo fólie a vložte do sáčku bezpečného pro mrazák.
- označte a zmrazte: nakonec napište datum, kdy jste těsto připravili, stejně jako datum spotřeby a vraťte jej do mrazničky. Nezapomeňte, že můžete zmrazit chlebové těsto asi jeden měsíc.
3 Tipy pro zmrazení chlebového těsta
nyní víte, jak ho zmrazit, máme naše 3 Nejlepší tipy, které důrazně doporučujeme dodržovat při zmrazování chlebového těsta, abyste dosáhli nejlepších výsledků:
připravte několik bochníků
pokud plánujete dopředu a chcete si v budoucnu ušetřit čas, zvažte přípravu 3-4 bochníků současně. Chlebové těsto bude dobré v mrazáku asi jeden měsíc, takže plánování dopředu vám poskytne týdenní čerstvě vyrobený chléb po celý měsíc.
nepečte chléb ze zmrazeného
před pečením budete muset důkladně rozmrazit chlebové těsto, protože musí projít druhým vzestupem. Vysvětlíme, jak rozmrazit chlebové těsto v jedné z níže uvedených částí.
zmrazte po upečení
pokud se vám nelíbí myšlenka zmrazení chlebového těsta nebo pokud jste již v daném okamžiku upekli více bochníků, než můžete jíst, můžete bochník vždy zmrazit, jakmile byl upečen a následně ochlazen. Jen se ujistěte, že je dobře zabalený a chráněn před spálením mrazničky, a to by mělo být v pořádku po dobu několika měsíců v mrazáku.
Jak Dlouho Můžete Zmrazit Chlebové Těsto?
můžete zmrazit chlebové těsto asi jeden měsíc. I když to není obrovské množství času, nechcete nechat těsto v mrazáku příliš dlouho, protože ledové krystaly, které se tvoří, mohou mít škodlivý vliv na kvalitu bochníku. Pokud pečeme zmrazené těsto do jednoho měsíce, neměli byste si všimnout žádného významného rozdílu v jeho kvalitě.
můžete zmrazit chlebové těsto po dobu až 1 měsíce
jak rozmrazujete chlebové těsto?
je opravdu důležité, abyste před pečením poskytli chlebovému těstě dostatek času na rozmrazení. Je to proto, že musí projít druhým vzestupem, jak jsme již krátce zmínili.
Chcete-li rozmrazit chlebové těsto, vyjměte ho z mrazničky noc předtím, než ho plánujete péct. Můžete jej nechat v obalu, dokud se úplně nerozmrazí. Jakmile se rozmrazí, měli byste postupovat podle pokynů svého receptu pro hnětení a přípravu na troubu, jako byste to udělali, kdyby to bylo čerstvé.
Můžete Znovu Zmrazit Chlebové Těsto?
chlebové těsto byste měli zmrazit pouze jednou. Proces zmrazování ovlivňuje obsah vlhkosti v těstě a nechcete riskovat, že vaše těsto bude mokré.
je však naprosto v pořádku péct těsto, nechat ho vychladnout a poté bochník zmrazit.
Zmrazí Chlebové Těsto Dobře?
pokud jej pečlivě zabalíte a ochráníte před spálením v mrazáku, chlebové těsto zmrzne opravdu dobře po dobu až jednoho měsíce. Nedoporučujeme jej uchovávat déle, protože obsah vlhkosti v těstě může být ovlivněn procesem zmrazování.
po upečení můžete také zmrazit domácí chléb, ale zmrazení těsta zabírá méně místa v mrazničce.
související FAQ
pokud máte stále otázky týkající se zmrazování chlebového těsta nebo těsta obecně, pak to může pomoci:
zničí to zmrazení těsta?
zmrazení těsta může zničit, pokud jej necháte v mrazničce po delší dobu. Místo toho bychom doporučili, aby byl zmrazen pouze 1 měsíc. To zajistí, že nebude čas na vytvoření ledových krystalů.
Můžete Zmrazit Obohacené Těsto?
proces zmrazování obohaceného těsta je přesně stejný jako výše uvedená metoda pro zmrazení chlebového těsta.
máte dotaz? Odpověď najdete níže: