Shashlik (VIDEO)

denna saftiga grillade shashlik (pork kabobs) marineras i ett garlicky rött vin och grillas till smokey perfektion. Det är ett middagsrecept perfekt för sommaren!

se till att para detta kabobrecept med min crunchy kålgurksallad eller krämig rädisa äggsallad för en komplett sommarmåltid.

Innehållsförteckning

• Shashlik (pork kabobs) detaljer
• vad du behöver
• hur man gör shashlik
• hur man gör den bästa fläskmarinaden
• hur man grillar fläskkabobs
• vilka sidrätter att servera med shashlik
• hur man lagrar och värmer upp Fläskkabobs
• mer läckra salta recept att prova!
• fullständiga recept instruktioner

Shashlik (pork kabobs) detaljer

dessa Shashlik har en rysk twist som jag växte upp med som barn. Den är gjord med skewered kuber av marinerat kött som sedan grillas över öppen eld. Dessa fläskkabobs är en av mina favorit saker att servera på sommaren av så många skäl. Här är några:

• smak – dessa kabobs är salta och Saftiga med skarpa paprika och lök. Grillen ger en rökig smak som är fantastisk.
• textur-fläsket är otroligt ömt och efter grillning har det ett skarpt yttre lager som ger ännu mer smak och konsistens.
• Ease-det är lätt att marinera måltiden över natten och sedan bara montera dessa kabobs och grilla dem när du är redo att servera. De är snabba och enkla.
• tid – eftersom det mesta av beredningen kan göras dagen innan är dessa fläskkabobs praktiska och kan grillas på bara 12 minuter.

medan du grillar…

jag älskar grillat kött på sommaren, så medan du har grillen varm och klar, prova dessa läckra favoriter:

• saftig grillad kyckling Kabobs
• ribeye biff recept
• grillad Teriyaki kyckling

vad du behöver

• Pork Shoulder-boneless
• smakförstärkare – vitlöksklyftor och lök
• krydda – Salt, svartpeppar och olivolja
• Marinade för köttet – rött vin och majonnäs
• grönsaker – rödlök, grön paprika och röd paprika

hur man gör shashlik

Detta är en snabb uppdelning av hur man gör shashlik med steg för steg steg foton. För det fullständiga detaljerade receptet, bläddra ner till det utskrivbara receptkortet.

• Trim och skär fläsk. Trimma och kassera eventuellt extra fett runt fläskskulden. Skär sedan den i 2-tums bitar.
• marinera köttet. Lägg fläskköttet i en stor skål och tillsätt de pressade vitlöksklyftorna, riven lök, salt, peppar, rött vin och majonnäs. Kombinera, täck sedan med plastfolie och kyl över natten, eller i minst 6 timmar.

• Förbered spettarna. Blötlägg nu träspettarna i kallt vatten i cirka 30 minuter till 1 timme.
• krydda grönsakerna. Hacka paprika och rödlök i 1-tums bitar och lägg dem i en skål med salt, peppar och olivolja. Kasta för att kombinera.

• grilla fläskkaboberna. Placera det marinerade fläsket och kryddade grönsakerna på spettarna och grilla på medelhög värme i cirka 8-10 minuter, vrid kaboberna 3 gånger. För att se till att ditt fläsk är helt kokt, leta efter en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit.

hur man gör den bästa fläskmarinaden

det bästa sättet att extrahera smak från fläsk är att marinera det i rött vin, vitlök och kryddor. Oavsett om det gäller fläskkotletter eller marmelad, kan du inte gå fel med en fläskmarinad som den här!

hur man grillar fläskkabobs

för att grilla fläskkabobs vill du grilla det skevade och marinerade köttet över direkt medelhög värme (ca 400-450 grader Fahrenheit). Det mer exakta sättet att veta när fläsket är helt kokt är att kontrollera köttets inre temperatur med en kötttermometer. Det ska vara minst 145 grader Fahrenheit.

vilka sidrätter att servera med shashlik

dessa fläskkabobs gör den perfekta grillade sommarmåltiden. Du kan servera dem med en cool sallad, som denna gurksallad eller vitlök tomatsallad. Vissa potatis Pierogi, aubergine sallad eller vitlök sparris skulle gå så bra med den rökiga smaken av shashlik. Och naturligtvis är traditionella favoriter som krämig potatismos och majskolv alltid bra. Avsluta måltiden med en söt godis, som denna blåbärspaj (Video).

hur man förvarar och värmer upp fläskkaboberna

du kan linda in eventuella rester av shashlik i folie eller täcka dem på en tallrik med plastfolie. De borde hålla sig fräscha i kylskåpet i 3-4 dagar. För att värma upp dem kan du placera dem tillbaka på grillen eller i ugnen tills de värms igenom.

mer läckra salta recept att prova!

• grill fläsk revben
• kryddig Chipotle hamburgare med avokadosås
• Chicken Shawarma
• Juicy Air Fryer fläskkotletter (VIDEO)
• vitlök ört biff Bites (20-minuters måltid)

se hur du gör de bästa grillade kaboberna här:

fullständiga receptinstruktioner

Shashlik (VIDEO)

denna saftiga grillad shashlik (fläsk kabobs) marineras i en garlicky rött vin och grillad till smokey perfektion. Det är ett middagsrecept perfekt för sommaren!

5 från 2 Röster

Print Pin

kurs: huvudrätt

mat: amerikanskt, ryskt

Prep Tid: 20 minuter

Koktid: 12 minuter

marinera: 6 timmar

Total tid: 6 timmar 32 minuter

portioner: 10 personer

kalorier: 445kcal

författare: Dina

Ingredienser

• ▢ 4 lb benfritt fläskkött av bog
• ▢ 6 vitlöksklyftor
• ▢ 2 1/2 msk lök
• ▢ 2 tsk salt
• ▢ 1 krm svartpeppar
• ▢ 1 rödlök
• ▢ 1/2 dl rött vin
• ▢ 1 dl majonnäs

För Paprika

• ▢ 1 röd paprika
• ▢ 1 grön paprika
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 1 krm svartpeppar
• ▢ 3 msk olivolja

instruktioner

• trimma och kassera eventuellt extra fett runt fläskskulden. Skär sedan den i 2 tums bitar.
• Lägg fläskköttet i en stor skål och tillsätt de pressade vitlöksklyftorna, riven lök, salt, peppar, rött vin och majonnäs. Kombinera allt tillsammans och täck sedan med plastfolie och kyl över natten eller minst 6 timmar.
• blötlägg nu träspettarna i kallt vatten i cirka 30 minuter till 1 timme.
• hackad paprika och rödlök i 1 tum bitar sedan placera dem i en skål och säsonger med salt, peppar, och olivolja.
• placera det marinerade fläskköttet och kryddade grönsakerna på spettarna och grilla på medelhög värme i cirka 8-10 minuter och vrid kaboberna 3 gånger. För att se till att ditt fläsk är helt kokt, leta efter en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit.

näring

servering: 12g | kalorier: 445kcal | Kolhydrater: 4g | Protein: 42g / fett: 27g / mättat fett: 5g / kolesterol: 118mg / natrium: 940mg / kalium: 778mg / Fiber: 1g / socker: 2g / vitamin A: 430IU / Vitamin C: 26.3 mg / kalcium: 21mg / järn: 1.9 mg

gjorde du det här receptet? Ta ett foto av det och tagga mig på Instagram @simplyhomecooked eller använd hashtaggen #simplyhomecooked så att jag kan se den och presentera den!

• författare
• Senaste inlägg

Följ mig

Hej, Jag är Dina, så glad att du slutade med! Jag tror att livet är för kort för dåligt kaffe och tråkiga måltider. Med mina enkla att följa steg-för-steg-recept kommer du att bli förvånad över hur snabbt en hälsosam och utsökt måltid kan komma ihop. Jag hoppas att du hittar något du tycker om!

Följ mig

= ” https:>

Senaste inlägg av Dina (se alla)

• Crepe Recept (VIDEO) – 27 December 2021
• kanderade pekannötter Recept-20 December 2021
• ryska Pryaniki med Mintglasyr-December 19, 2021