hur man värmer upp Krabbbenen på 5 Super enkla sätt

även om du äter krabbben kan det kräva en seriös ansträngning från din sida, att förbereda det läckra köttet är ganska enkelt. Här är en Tastessence bit som ger dig 5 snabba och enkla sätt att värma krabba ben tillsammans med några viktiga tips.

Viktiga Tips att följa

1. köp alltid frysta och inte tinade krabbben.
2. om de är okokta, Lägg till minst 10 ytterligare minuter till någon av de uppvärmningsmetoder som nämns nedan.

när du letar efter krabbben, vad är några av de viktigaste sakerna att tänka på? För det första är de flesta krabbben som finns i livsmedelsbutiker förkokta och frysta för att öka hållbarheten. För det andra måste du välja de med tjocka ben så att du får mer kött från dem. Och för det tredje, om du köper frysta ben, se till att det inte finns några iskristaller på dem; Detta indikerar att krabbbenen har frysts under mycket lång tid.

med tanke på dessa viktiga punkter kommer vi nu att gå vidare till artikelns huvudagenda―uppvärmning av krabbben. Anledningen till att vi säger ’uppvärmning’ och inte ’matlagning’ är att benen redan har kokats tidigare. Så tekniskt sett kommer du inte att laga dem igen.

om inte ett recept kräver tillagning av frysta krabbben som det är, tina dem alltid över natten i kylen. Innan du värmer upp dem, skölj dem under rinnande vatten. Om tiden är kort, tina dem under rinnande, kallt vatten.

för en dag eller två kan du förvara tinade krabbben i kylen tills du förbereder dem. Det är dock bäst att du lagar dem så snart de tinas. Detta hjälper till att behålla och förbättra köttets smak.

ånga

1. för ångande krabbben kan du använda antingen en bambu ångbåt eller en ångkokare.
2. fyll ångkokaren med rumstemperaturvatten tills den når bottenkorgen.
3. du kan också lägga till lika delar öl och vatten i ångaren för extra smak.
4. placera den på spisen och sätt på värmen så att vattnet kan koka på hög värme.
5. tvätta krabbbenen med vatten. När vattnet kokar, ta bort locket och placera krabbbenen i den översta korgen. Om benen är för stora, bryt benen nära lederna så att de kan passa inuti.
6. Sänk värmen till medium och låt benen värma i cirka 5 minuter.
7. när benen är ordentligt kokta, ta bort benen med tång och lägg dem på en serveringsplatta med citronkilar och klarat smör, eller använd dem i ditt favoritrecept.

koka

1. Fyll en stor kastrull eller kruka med öl och vatten i förhållandet 2:4.
2. koka blandningen på hög värme.
3. Sänk värmen till medium-låg och tillsätt krabbbenen för att koka i 4 minuter.
4. du kan också koka krabbben i kokande vatten kryddat med nypressad citronsaft, salt eller vinäger.
5. när benen är klara, använd tang för att ta bort dem från det kokande vattnet och placera dem på ett kakställ för att tömma ordentligt.
6. servera omedelbart med klarat smör och citronkilar.

baka

1. Förvärm ugnen vid 350 kcal F.
2. placera de rena krabbbenen i en djup glasbakform.
3. häll i botten av skålen” vatten ” och täck med aluminiumfolie.
4. du kan lägga till skalade vitlöksklyftor och örter för extra smak.
5. använd en gaffel för att sticka några hål i folien så att ångan lätt kan komma ut och hålla köttet mjukt.
6. placera bakformen i ugnen i 15 – 20 minuter.
7. när du är klar tar du försiktigt ut bakformen och tar bort aluminiumfolien.
8. servera krabbbenen omedelbart eller använd dem i ditt favoritrecept.

mikrovågsugn

1. först, linda 3 – 4 krabba ben, beroende på storlek, med ett par dillkvistar.
2. täck sedan varje bunt med några fuktiga pappershanddukar.
3. innan du placerar enskilda buntar inuti mikrovågsugnen (vi vill inte överbelasta den), linda dem med fastfilm.
4. det är säkert att använda plastfolie i mikrovågsugnen så länge maten inte kommer i kontakt med den.
5. mikrovågsugn buntarna i 2 minuter vardera.
6. ta försiktigt ut bunten och ta bort fastfilmen tillsammans med pappershanddukarna.
7. för att servera kan du placera citronkilor och klarat smör eller använda krabbbenen i ditt favoritrecept.

GRILL

bara för grillmetoden, använd antingen frysta eller färska krabbben istället för att tina dem först. Och vad gäller tekniken listar vi 2 enkla variationer.

1. den första metoden kräver att du sätter in 2 – 3 krabbben i ett par ark aluminiumfolie. Placera dem på grillen och värm dem med en indirekt värmekälla i cirka 10 minuter. Ta försiktigt bort benen från folien och placera dem över värmen för att laga mat i ytterligare 3 – 5 minuter på varje sida. När du är kokt, servera omedelbart.
2. för den andra metoden måste du placera benen direkt över grillgallerna och hålla de tunnare spetsarna på benen borta från direkt värme. Låt dem sitta i cirka 5-8 minuter och överför dem sedan försiktigt på en serveringsplatta med citronkilor och klarat smör.

eftersom det finns olika sorter av krabbben tillgängliga, kommer tiden att värma upp dem inte bara att bero på deras storlekar utan också den teknik som används. Vanligtvis tar snökrabbbenen cirka 4 – 5 minuter, Kungskrabbbenen värms upp på 7 – 8 minuter och andra större sorter kan ta var som helst mellan 10-12 minuter. Med övning kommer du att lära dig och förstå skillnaden och kunna hålla köttets smak och konsistens intakt.