Hur lägger jag till mer kol för att grilla medan du lagar mat?

använda en skorstensstartare

det enklaste sättet att lägga till mer kol i en grill är att starta en skorstensstartare av kol och placera den i den nuvarande kolbädden. Du kan tända en massa nya kol i skorstensstartaren, häll dem sedan ovanpå befintliga kol och sprida ut dem för att blanda dem.

om du planerar att laga mat under en längre tid och är säker på att det nuvarande kolet inte kommer att överleva, sätt in lite släckt kol i skorstensstartaren och tänd det så snart värmen börjar blekna. Detta kommer definitivt att låta dig behålla och fördela värmen så småningom.

att starta en skorstensstartare är det enklaste sättet att lägga till mer kol i en grill.

använda släckt kol

ett annat användbart tips är att använda släckt kol för att lägga till extra kol i grillen. Placera ett enda lager kol jämnt över de tända kolen efter att du försiktigt har tagit bort kött-och grillristen. Det borde inte ta lång tid för det att fånga, och om du stänger huven, öppna ventilerna för att släppa lite mer luft in tills det tar eld.

med ett par långa grilltångar, sätt in de upplysta briketterna i de brinnande kolen i några olika positioner runt pannan. Tillsätt 3-4 briketter av släckt kol var 15: e minut. Detta gör att du kan hålla nytt bränsle i samtidigt som du kontrollerar rökningstemperaturen.

hur man underhåller en kolgrill vid rätt temperatur?

Bygg en tvåzonsbrand

kolgrillar, till skillnad från rökare, kräver en separat inställning för att sänka tillagningstemperaturerna. Det är enkelt att ställa in en tvåzonsgrill. Stapla tända kol på ena sidan av grillen endast när du flyttar dem in i grillen. Konvektionskokning kommer att användas för att laga mat i den indirekta kokzonen, vilket innebär att uppvärmd luft kommer att cirkulera runt maten. Det kommer att säkerställa att köttet kokas jämnt i hela, inte bara på toppen. Searing sker i den heta zonen, medan indirekt matlagning sker i den svalare zonen.

justera ventilen

det finns ventiler på botten och toppen av grillen. De låter luft strömma över kolen. Mer luftflöde innebär en varmare grill när du lagar mat med kol. Detta är motsatsen till gasgrillning, där öppning av locket bara låter värmen Fly. Det bästa utbudet av skåror på din insugningsdämpare för konsekvent leverera 225 kcal F under de flesta situationer är sex till åtta skåror. Grillning hamburgare på cirka 230 F för medelstora hamburgare och 250 F för stora biffar rekommenderas.

luftventiler låter luft cirkulera över kolen.

Vanliga frågor

hur länge kommer en kolgrill att vara varm?

kol kan vara varmt i upp till en timme för det mesta. Det beror på hur väl elden har bibehållits, och om du är försiktig kan kol vara varmt under lång tid. Tänk bara på att kolet snabbt kommer att brinna ut. För att fortsätta laga mat, se till att du bränner kol på ett konsekvent sätt.

lämnar du locket öppet eller stängt när du värmer kol?

kom ihåg att hålla ditt grillskydd av medan du tänder dina KOL eftersom större luftrörelse är att föredra. Om du stänger locket under belysningsproceduren släcks elden och du måste starta om. Stäng locket efter att kolen är väl upplysta.

Hur gör jag min grill varmare?

temperaturen kan ökas eller minskas genom att justera luftspjällen. Ju mer luft som kommer in i grillen desto varmare blir det. Ju kallare din grill blir, desto mindre luft får den. De flesta av kolgrillarna har två spjäll: en på det övre locket och en på bottenskålen. När du tänder ditt KOL och ställer in grillen, se till att spjällen är öppna.

grillen blir varmare när mer luft kommer in.

hur länge låter du kol brinna innan du lagar mat?

när kolen är täckta med grå aska är de redo att användas. Innan du lägger till mat på grillen, se till att det är trevligt och varmt. Täck grillen med locket efter att ha tänt det och låt kolet värmas upp i minst 15 minuter. Flammorna kommer att gå ut efter ett tag, och kolens kanter blir gråa. Askan kommer så småningom att spridas till varje brikett. Kolen har nu delats ut och är redo att användas.

hur mycket kol lägger du i en grill?

huvudriktlinjen när du arbetar med kol är att ju mer kol du använder desto varmare blir din eld. För mindre eller bärbara grillar är en rättvis tumregel 30 briketter och 50 till 75 briketter för större fat. På kalla, blåsiga eller våta dagar behöver du mer kol.

lägg dessutom till 5 till 6 briketter varje halvtimme för att hålla temperaturen konstant. Placera briketterna direkt på de heta kolarna och fördela dem jämnt runt eldytan.

hur många gånger kan kol återanvändas?

istället för att dumpa varje bit använt kol varje gång du eldar upp grillen, lägg i 2 till 3 gånger så mycket som du behöver. Mycket av kolet är antingen delvis eller helt oförbränt. Vissa av oss låter det brinna ut helt, medan andra helt enkelt stänger locket och slänger det före nästa grill. Att kasta ut dem efter en användning är dock ett stort slöseri med pengar.

det är slöseri med pengar att kasta ut kol efter endast en användning.

slutpunkter

att lägga till extra kol i grillen medan du lagar mat är inte alltid enkelt som du önskar. Om du behöver fylla på din kolförsörjning genom grillen finns det några enkla och praktiska sätt att göra det. För ytterligare användbara tips, se vår artikel om hur du lägger till mer kol för att grilla medan du lagar mat.

se mer:

ska du lägga olivolja på biff innan du grillar?
bästa grillrecensioner
Air fryer grill combo recensioner
bästa grill och griddle combos recensioner
blaze professional grill recension
weber smokey mountain 18 vs 22